雨润：以道德塑产品 践行企业社会责任20年

1993年，在雨润创建之初，创业人祝义财就提出了“食品工业是道德工业”，并坚持将这一理念融入到企业文化当中，贯彻到每一个生产细节当中。

食品安全大于天，企业责任重于山。做食品，就是做良心。20年来，雨润始终恪守食品安全的底线，推行食品安全“一票否决”的企业文化，将道德理念贯穿于生产的过程，融入于文化的精髓，内化于员工的血液，从根本上杜绝生产伪劣有害食品的动机和行为,打造让13亿国人最值得信赖的产品流水线和安全生命线。

“企业社会责任要体现在经济、社会、文化和生态文明建设等各个方面，我们要承担更多的社会责任，全方位投身到社会责任的实践中去。”11月末，谈及十八届三中全会后民营企业的新发展，雨润控股集团董事局主席祝义财如是说。

对品质20年的执着，支撑着雨润以它“真诚如雨，滋润万家”的独特理念，成为食品行业最具备社会责任感和最富有人格魅力的品牌。

“全产业链”确保食品安全/

如今，肉类食品，尤其是冷鲜肉市场，鱼龙混杂，良莠不齐。吃得安心、放心已成为当下民众的核心诉求。早在1993年创立初，雨润便提出“食品工业是道德工业”的核心理念，将食品安全上升到道德层面加以贯彻和落实。雨润始终将食品安全视作安身立命之本，并将此视作践行企业社会责任的基础，从上游原料、质量控制、配送物流等“全产业链”中加以贯彻。雨润从创立至今已经有20年的发展历程，如今的核心价值观“道德”，早已成为 “雨润人”心中最核心的行为准则，并且将这一价值观逐渐打造成为企业发展的“软实力”。

做实业就如同做人，所谓遵守“道德”在雨润看来，就是为消费者提供称心、安全的产品。从生猪养殖、屠宰和产品研发、加工直到产品销售和物流配送，雨润执行全产业链综合发展的战略。其中，上游生猪资源是肉食品安全最重要的源头，为解决来自肉食品生产链最前端的不确定因素，雨润按照规划，在全国范围建设大型现代化养殖场，不断提高原料生猪的自给比例，将原料风险控制在自己可把控的安全范围之内。截至2012年，雨润的养殖事业部拥有江苏泗阳纯发养殖厂等养殖分公司达数十家，未来计划通过5-10年的努力实现生猪自给自足，确保食品安全与产品供应。确保原料生猪的安全，加强检测是重要一环。雨润完善检验检疫程序，建立了覆盖全国的质量检测网络，在屠宰行业率先提出“21+1”的检验检疫程序，从原料进厂到产品出厂每一个生产环节都能有品质监管。

值得一提的是，雨润率先与国内顶级院校合作，建立“21道检验检疫的全流程追溯体系”。举例来说，生猪进厂首先核对生猪数量及产地与票证的一致性，对每头生猪进行检疫，查验并回收《动物产地检疫合格证明》等相关免疫标识，再由专业兽医进行尿检，实施快速筛选；生猪在屠宰线，必须进行在线酶标仪检测，每一头生猪都经过“瘦肉精”等药物激素的专业检测；每一头生猪配备唯一的 “检验检疫及胴体追索”条形码，做到“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”，所有产品百分之百合格方能出厂。

作为食品安全与新鲜的保证，冷链运输是其中最为重要的一个环节，雨润在冷链管理上，采用自身物流系统进行运输之外，同时与第三方合作，整合冷链资源。比如，雨润不仅自购数百辆各种型号的全自动控制冷藏车辆，并在所有车辆安装了温度跟踪仪；通过温度跟踪仪反馈的数据，对产品在途温度控制做到了全程监控；通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统，做到冷链物流科学管理，对冷藏车辆实时控制；全程GPS卫星定位导航，24小时0~4摄氏度自动控温，全方位保持产品的安全和新鲜。

除了工艺流程的硬指标，雨润着力构建质量文化的“软环境”，形成完备的管控体系。

雨润成立了以总裁为组长的食品安全管理专项工作小组，落实企业的食品安全主体责任，形成自上而下的食品安全管理体系，覆盖生产加工全过程。在雨润，品质监管部门独立运作，实行上下垂直管理，任何人不允许干扰品质监管工作。尤其在考核方面，雨润实施“食品安全一票否决”的管理制度，加强责任考核和奖惩措施，确立了“零事故的质量工作目标”，以最大限度地预防、减轻和消除食品安全危害与风险，切实保障消费者的健康。

“农业供应链”推动农业产业升级/

创立20年来，雨润一直追求互助共赢、利益共享、成己达人，强调与所有利益相关方保持良好的合作关系。雨润的分享和共赢文化，在产业上下游两端——农户和经销商，体现得尤其明显。雨润积极搭建产业平台，提供多方支持，与利益相关方收益共享、风险均担，为合作伙伴提供大量创富机会。

作为国内最大的生猪屠宰和肉制品加工企业，雨润每在一地投资，就完善当地农业产业化服务，推动当地农业产业升级。为此，雨润提出了“农业供应链”模式，推行“政府+公司+基地+农业经纪人+农村合作社”五位一体的订单农业，即在当地政府的支持和引导下，雨润通过农村合作社向农户提供良种，并免费提供饲养、防疫方面的指导与培训，再通过与“农业经纪人”的合作或者直接对猪、牛实行保护价收购，保证销售渠道，通过品种改良、技术培训、以宰带养、以收代扶等手段，引导扶持农户养殖，带动农村经济发展。

在农业供应链中，雨润同时扮演服务商的角色，提供农业产前、产中、产后的一整套服务，将“供应链”进一步提升为“价值链”，解决市场、网络、管理、技术和标准化等一系列产业化难题，不仅为企业创造利润，更提高了农民的收入。比如，雨润在江苏多地组织实施了“优质生猪养殖项目”，通过“公司+农户”模式在当地培育和发展一大批养殖专业农户。雨润甚至将服务延伸到农村金融领域，联合其他4家企业共同出资1亿元注册成立江苏汇隆投资担保公司，专门为农业企业提供融资担保。2012年，雨润直接带动900万户、6000万农民实现增收，增收总额超过138亿元。

整条农业产业链，雨润一头连着农户，另一头则连着市场。近年来，营销网络已成为雨润重点的战略方向。

雨润一直致力于和加盟商一起打造雨润的营销网络体系，布局全国，一道塑造雨润品牌，共享品牌优势，分享品牌溢价，雨润为加盟商提供专有的资源和渠道，以“道德工业”支撑，全程冷链护航，构建起一个封闭的食品安全供应体系，让加盟商与公司共同成长。

自2012年开始，雨润筹划进行销售渠道整合和营销创新，相继推出雨润专卖新模式“雨润肉行”和“会员制”消费；2013年3月，针对餐饮、酒店等渠道，雨润推出“雨润餐饮渠道专营商”概念。消费者享受到了方便快捷、安全放心的生鲜产品，合作伙伴可在最短时间内以最少的投入，获得最大的回报。

从2013年起，雨润连锁专卖体系从多个方面进行转型升级，不仅提升加盟商与加盟店的经营质量，还以雨润品牌为基础，从店面装修、产品包装、促销推广、行为语言等多方面进行标准化统一；加盟商可以根据市场订制产品，享受雨润覆盖全国的冷链物流——雨润已开始扶持加盟商成立自己的物流辐射圈，帮助加盟商实现直到终端的冷链覆盖。

如今，雨润每年最少举办一次加盟商和供应商会议，对优秀的加盟商和供应商进行奖励，对有潜力的加盟商进行定制扶持，成千上万的创业者受惠于此。

经过以上各项政策的实施和完善，从农户到加盟商，雨润真正做到了优化产品线和产业机构的目的。

热心慈善勇担社会责任/

软实力之父约瑟夫·奈曾提出，企业社会责任也是企业的“软实力”，企业需要经常运用软实力，同时承担社会责任的企业往往也会拥有更加良好的公众形象。

雨润一直是各项社会事业的热心支持者。据不完全统计，过去3年，雨润用于扶贫、教育、赈灾等公益活动的直接财务支出，累计已经接近4亿元。随着企业规模的扩大，各类常态化的公益项目正不断增加。

以雨润重点支持的教育事业为例，除了以往的“雨润奖学金”和“祝义财助学金”等助学活动，2013年，雨润又新推出了“雨润教学终身成就奖”和“雨润奖教金”，用于奖励在教学一线工作并成果突出的教师。

雨润在公益领域有其特色，即始终将扶贫开发的“光彩事业”作为重点，特别强调“授人以渔”。

以2012年8月启动的 “同心·帮千户特困家庭”工程为例，雨润借助自己国内食品龙头企业优势，将南京总部和300多家分、子公司纳入到“同心”工程的范畴，明确4年内，由集团和集团高管启动针对1000户特困家庭的公益慈善帮扶计划。其中规定，每位集团高管帮扶2户特困家庭，每户每年的帮扶款为5000元，其中集团补贴一半，个人出资一半，祝义财个人承担6户；下属300多家子分公司，每家企业结合当地统战部门意见和实际需求，帮扶3-5户特困家庭。雨润预计将为 “同心”工程投入达到4000万元，迄今已为400户困难家庭解决生活困难和就业问题。

自1997年以来，雨润集团先后并购50多家国有亏损企业，累计安置下岗职工两万多人，招收苏、皖、川、赣、鲁等省贫困地区农民工九千多人；采用农业供应链的新模式，带动更多农民脱贫。例如，重点推行的“百千万工程”，以每三到五年为周期，建设100个农业产业化基地，覆盖全国1000个乡镇，直接吸纳30000名返乡农民工就业。仅在安徽省阜阳市一地推行的“111”工程（帮助当地10万贫困农户养100万头猪、10万头牛），就使该地农民户年均增收近万元；此外，雨润积极促进大学生就业，最近4年，每年招聘应届大学生4000名，累积招聘达到15000多名。即使是在2009年经济危机时期，雨润仍然招聘3000名应届大学生。

如今，肩负“将雨润带入世界500强”的历史使命，13万雨润人正求实创新，向多元化经济领域大步迈进。无疑，伴随事业规模的不断成长，雨润将为食品产业的升级、落后区域的发展以及整个社会福祉的增进，贡献更多的正能量。