专家解码“3·15”被曝光品牌：充分利用监管让科技向善 食品行业需肃清产业链乱象

3月15日，一年一度备受瞩目的央视“3·15”晚会准时开始。从消防安全、食品安全、婚恋市场到金融安全、数据安全，不少品牌被曝光，相关违法违规事件被揭露，引发舆论热议。其中，“梅菜扣肉槽头肉”“315曝光主板机黑灰产业链”等话题纷纷登上热搜。

那么，今年的“3·15”晚会与以往有何不同？被曝光行业应该如何发展？为此，3月16日上午，每日经济新闻《品牌价值观》视频栏目直播解码“3·15”被曝品牌。每日经济新闻主持人赵悦与每日经济新闻资深记者刘明涛，连线知名品牌专家、瞻胜传播创始合伙人庞瑞，对“3·15”晚会做了深入解读。

庞瑞认为，科技向善很重要，但是科技在进步过程中，也可能滋生一些负面（影响），所以需要监管的介入，也需要社会发挥自我调节的作用。对于备受瞩目的食品行业，庞瑞认为，值得信任的产品和服务才能真正取信于民。他强调，应该加强整个产业链的监管。

关于被曝行业应该如何良性发展，庞瑞给出了自己的看法：“中国市场经济越来越完善，各大行业已经向监管更规范的方向发展，相关行业可能需要逻辑重构。”

监管介入，让科技向善

随着科技不断进步，运用新型技术诈骗的现象屡见不鲜，“AI换脸诈骗”“主板机黑灰产业链”都成为本次曝光的重点。

庞瑞认为，科技向善很重要，但是科技在进步过程中，可能滋生一些负面（影响），所以需要监管的介入，也需要社会发挥自我调节的作用。

“监管包括很多方面，包括自身的监管、业界同行的监管、消费者及社会的监管，还有政府的公权力监管和媒体的监管。”庞瑞说，“尤其是通过媒体的力量，如‘3·15’晚会，来促进很多问题的解决，是十分有意义的事情。”

不过，作为国内首批在线婚恋交友平台的世纪佳缘和珍爱网等，仍在使用传统的人工匹配模式挑选对象，存在使用“微商式”话术忽悠客户的现象。

庞瑞认为，互联网平台应该充分利用先进的AI技术提高生产效率，节约人力成本，如此一来，也就不需要依靠这么多话术去获客。他坦言：“我们会发现一些新的商机，把技术用到正道上来是能够成功的，中国现在有这样的机会。”

食品行业需肃清产业链乱象

这几年，预制菜行业不断发展，很多省份出台了预制菜标准，但却迟迟没有统一的国标形成。所以，大众仍旧十分担忧预制菜的食品质量问题，而本次“3·15”晚会曝光梅菜扣肉原料质量问题，再次引起关于预制菜食品安全的热议。

庞瑞认为，预制菜没有得到公众认可，是因为没有做好相应的准备。首先是技术方面，基于工业化的生产，需要从制作端、物流端到配送端，做好安全和质量的把控。其次，是社会公众的接受度，大众对预制菜行业的看法并没有形成统一的共识，相当多的人还存在不信任。“预制菜行业需要拿出值得信任的产品和服务，才能真正取信于民。”庞瑞说。

刘明涛则认为，从社会发展的角度来看，预制菜既有积极的一面，也存在不足之处。辩证地看，在某些领域，它的应用是值得肯定的；然而，在某些不适宜的领域，如校园，应尽量避免应用，以免产生不良影响。

值得注意的是，不少被曝光的食品公司并不是初犯，如成立于2021年的安徽厨先生食品有限公司，今年2月，就因生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的“粮农厨星”五花梅菜扣肉，被阜阳市颍东区市场监督管理局罚款4.9万余元。据报道，被罚后该公司并未规范经营行为，反而更加隐蔽地进行违法行为。

这些公司为什么屡罚不改？甚至有的换壳重来？

庞瑞认为，不排除有些企业在经营过程中已经事先把可能的违法成本考虑在内，认为即使违法被罚仍然有利可图，并最终将成本转嫁给消费者。“监管要动真格，要让企业有敬畏感、不能有侥幸感。同时，供应链问题也需要进一步调查，以清理整个产业链乱象。”

部分行业需要逻辑重构

“3·15”晚会曝光后，不少品牌迅速作出了声明及整改等。如世纪佳缘表示，已第一时间成立特别调查小组，全面介入相关调查工作；同程金融表示高度重视，并在第一时间成立专项小组，全面排查相关问题。不过，湖南株洲闽湘消防设备有限公司则否认公司生产非标灭火器等。

庞瑞认为，这些声明看起来还是公关声明的感觉更多一些，如果能拿出更加具体的整改路线图，或许能让消费者更加认可其诚意。

不只是被曝品牌，相关监管部门也迅速作出了回应。比如，阜阳市监局就表示，梅菜扣肉的涉事企业法定代表人已被公安机关传唤到位；深圳市市场监管局也表态，查封“3·15”晚会涉事“主板机”企业经营场所等。

市场监管总局则表态，针对监管中发现的个别不法企业的违法犯罪行为，国务院食安办将会同公安部、农业农村部、市场监管总局等部门，在全国范围内开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，保障肉类产品质量安全。

“公司自己发的措施和监管机构的力度不是同一量级。”庞瑞评价道，“当公司被‘3·15’晚会点名之后，审查权已经从公司转移到监管部门。”

刘明涛也认为，当前监管机构对公司的问题处理速度值得肯定，不过仍存在进步空间。“只有处罚触及痛点，企业方能深切反思，进而下定决心去改正。”

庞瑞同时认为，如果把行业及公司普遍的问题，归咎到被曝光门店的问题，就难免有避重就轻的嫌疑。“此类公司面临的品牌危机，并不能单纯靠公关类技术性动作去有效解决，可能要从业务端去思考。”他表示，“中国市场经济越来越完善，各大行业已经向监管更规范的方向发展，相关行业可能需要逻辑重构。”

对消费者而言，如何更好地防范这些消费“陷阱”？庞瑞给出了自己的看法：“在消费主义时代，一些不法商家往往利用人性的弱点来行骗。作为消费者，我们应警惕成为欲望的奴隶，让消费为人生服务。”