@所有人，餐馆吃饭，一定不要点多了！吃不完，要被多收一笔钱

今天（22日）上午，备受关注的反食品浪费法草案正式提请十三届全国人大常委会第二十四次会议审议。对于这部全新的法案，有哪些是让你感到好奇的呢？

餐馆可对造成明显浪费的消费者收费

据中国新闻网，草案共32条，分别对定义、反食品浪费的原则和要求、政府及其部门职责、各类主体责任、监管措施、法律责任等作了规定。

草案规定，广播电台、电视台、网络音视频服务提供者制作、发布、传播宣扬量大多吃、暴饮暴食等浪费食品的节目或者音视频信息的，由广播电视主管部门、网信部门按照各自职责责令改正，给予警告；拒不改正或者情节严重的，处一万元(人民币，下同)以上十万元以下罚款，并可以责令暂停相关业务、停业整顿，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法追究法律责任。

据21世纪经济报道，草案规定，各级人民政府应当加强对反食品浪费工作的领导；县级以上地方人民政府应当每年向社会公布反食品浪费工作情况；机关、国有企事业单位应当加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐规范，加强管理。公务活动用餐应当推行标准化饮食，科学合理安排用餐数量和形式。

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草案对餐饮服务提供者也做了规定，要求餐饮服务提供者主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，不得诱导误导消费者超量点餐，要合理确定餐食的数量、分量，提供小份餐等不同规格的选择；餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用。

此外，草案还要求：县级以上地方人民政府民政部门等要建立捐赠需求对接机制，引导食品生产经营者向有关社会组织、福利机构、救助机构捐赠尚在保质期内可安全食用的未售出食品。这样，既解决了食品浪费的问题，也尽可能帮助到更多需要帮助的人。

草案明确，本法所称食品，是指《中华人民共和国食品安全法》规定的食品，包括各种供人食用或者饮用的食物。本法所称食品浪费，是指对可安全食用或者饮用的食品未能按照其功能目的利用。

我国城市每年食物浪费超300亿斤

俗话说“民以食为天”，人们对吃的追求也带动了餐饮业的发展。据央视新闻，目前全国餐饮企业已达670万家，2019年营业收入高达4.6万亿元。

餐饮业连年增速，而伴生的浪费现象也是让人触目惊心。据统计，仅城市餐饮每年食物浪费就大致在340-360亿斤，这其中还不包括居民家庭饮食中的食物浪费。除了在消费环节的浪费，我国粮食损失浪费还存在于生产、储存、加工等环节，每年损失量达700亿斤以上。据中国农业科学院估算，粮食全产业链总损耗率约12%。

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我国粮食连年丰收，连续五年都保持在6.5亿吨以上，全国人均粮食占有量超过470公斤，稻谷、小麦两大主粮也实现了自给自足。在粮食供给如此充足的情况下，为什么还要反食品浪费立法呢？

据央视新闻，吉林大学教授吴子丹表示：“粮食不是一个普通的商品，粮食的生产有一个最基本的要求，就是对土地和水资源的占用，这个付出的代价比（起）粮食本身的价格，它就不是一个数量级的问题，对粮食的浪费，它所产生的浪费的这个价值是远远高于它体现的那个价格。”

“谷物基本自给，口粮绝对安全”，坚固的中国饭碗来之不易。居安思危，面对粮食和农副产品未来国际市场的不确定性，做好从“田间”到“餐桌”的有效衔接，反食品浪费立法，是对粮食安全的更长远考虑。

除了反食品浪费法草案，制定粮食安全保障法也已列入十三届全国人大常委会立法规划和2021年年度立法工作计划，由国务院提请审议。有关方面正在抓紧起草，针对有关粮食生产加工、储备流通等环节的节粮减损，都将作出具体规定。

每日经济新闻综合央视新闻、中新网、21世纪经济报道

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