未来商业战“疫” 三大对话复盘疫情之下的自救、创新和未来

2020年，伴随一场突如其来的新冠肺炎疫情，全社会开启了一场时间与病毒的赛跑。这既是一场抗“疫”阻击战，也是一场经济保卫战。 随着湖北和武汉疫情防控形势积极向好变化，取得阶段性重要成果，全球疫情防控任务依然艰巨繁重。对商业社会而言，2020年究竟如何穿越疫情“黑天鹅”？商业企业如何通过“极限测试”直面资金流、供应链中断等挑战？经此一“疫”，未来商业又将如何进化？ 3月10日，由《每日经济新闻》主办的“2020未来商业战‘疫’行动”首场线上沙龙对此进行了阶段性复盘，聚焦战“疫”行动中的创新路线。峰尚资本创始人、管理合伙人高丰，征和惠通基金公司管理合伙人王澍以及食享会联合创始人温志平通过视频连线的方式参加了本场线上活动，并就此与《每日经济新闻》展开了一场深度对话。 对话一：2020，如何穿越疫情“黑天鹅”？ 疫情冲击之下，通过运营创新、模式创新、抑或技术手段寻求“自救”已成为当下多数传统商企的共同选择。 在王澍看来，从新的商业和技术工具来说，疫情之下的商业复苏或许不会带来太多的变革和影响，但是会给很多人带来一些新的启示。 王澍以疫情期间的线下餐饮巨头西贝的表现举例，疫情初期，西贝董事长贾国龙一度对外发声“账上资金撑不过三个月”，而最近西贝门店已经陆续开始复工，意味着西贝成功熬过了这样一个周期。这给了很多传统消费型的企业三点启示。 首先，西贝董事长的发声虽然是“哭穷”，但对于他们自身来说，其实也是一个自我保护（意识），能让政府、金融机构、行业协会等多方意识到应该去救助这些企业，一周以后，西贝就获得了银行授信，资金也迅速到账。所以，王澍认为，在这个时间点，面对资金流压力，企业应该抛开面子，采取所有的方式去争取政府的补贴，去争取银行的贷款，去争取过往投资机构的过桥贷款，能让自己活下去，这是最关键的地方。 同时，王澍指出，西贝在本身自救的过程中，做了原来可能不太关注的线上服务和营销；并推出了“预制菜”这样的新业态。尤其预制菜，很多投资机构原来都在看，但过去没有一个品牌做得很好。从这三点来说，西贝是成功了。 而西贝现在通过企业微信盘活9万名顾客，在这个过程中形成了私域流量，也让王澍感触良多，甚至直言，“西贝有可能变成一个传统餐饮领域的小米。” “我们看到西贝开始建立自己的私域流量，在西贝的微信上不仅卖自己的产品，也开始卖别的东西，如果这些传统餐饮企业，它们的线上能力普遍提升，它们的多渠道经营能力或者直达消费者的能力显著加快了以后，他们本身会达到一定的程度。那么它们的线上和线下的流量会变成自己的私域流量，这样可以卖成品，又能卖半成品，又能卖别人家产品的时候，就有可能诞生一个新的物种。”王澍在分享中表示，这是原来不太可能出现的业态，可以被看作是传统消费里面的一种新的商业概念。 对于疫情之下的商业创新，高丰则直言，在今天这个情况下，其实创新是逼出来的。 高丰表示，突如其来的疫情其实正是对企业抗风险能力的直接考验。实际上，即便是在疫情发生之前，对于企业和投资人来说，企业对抗风险能力的判断也是首要考量因素，而今天则被置于更为重要的位置。 “借用传统中医的观点，黄帝内经一个核心的理论是讲上医治未病，就是未病先防。今天我们在讲怎么去穿越疫情自救和冒险，我觉得这个可能已经是次优的选择，企业在构建自己的商业模型，包括我们在选择企业和选择行业的时候，抗风险能力都是最先考虑的。”高丰表示。 高丰进一步认为，具体到疫情对于企业的考验则主要体现在三方面：第一，企业的柔韧性，疫情初期，餐饮、零售企业之间进行了很好的互补性和互助性的自救行动，这就会产生一些以前不可想象的空间，怎么抓住这个机会，在以后进一步去推广，这是企业会摆在第一位的话题。 第二，疫情更凸显了企业各方面资源自主性的重要程度。原来的社会化现象会存在一些标准的分工，这使得创业门槛在一定程度上降低了，但是在这种情况下，一个优秀的企业，会想一想哪些是最核心的资源，在这些方面从早期开始就要建立自主性，这个非常重要。 最后一点则是“冗余度”的问题。当下的企业，无论是从资金链、供应链、渠道来讲，都需要一定的冗余，行业里一直在提倡全渠道运营，而现在对于企业来说，这已经不仅仅是一个增长引擎，而是作为一个企业的求生本能来讲了，如果“一条腿走路”，风险则会非常大。 作为社区团购代表性的创业公司，温志平认为，疫情之下，这是社区团购创新模式的一次能力检测，同时也验证了社区团购模式的独特性和可行性。 在温志平看来，疫情之所以会对零售企业产生重大影响，一个很重要的原因在于，在当前特殊的消费场景下，所有的消费都被社区的边界给挡住了。 从供给方式来说，以往消费者可能会通过便利店实现即时性消费，通过超市去进行短期的计划性消费，通过商场和百货实现冲动性消费，但在疫情影响下，社区的边界把供需双方隔开了，消费者大多只能通过快递、到家配送解决采购问题。而社区团购所能解决的问题，不是像便利店那样去解决消费者的即时性消费需求，重点是满足消费者的计划性消费需求。而且相较于传统的超市模式，社区团购可以把货搬到消费者的家门口，后者只要出门走几步路就能拿到。 正是在此背景下，温志平认为：“社区团购是以整个小区作为服务的边界，在用户的选购时间和消费空间上都有一定的优越性。另外，社区团购作为一种能让消费者无接触采购的方式，在武汉小区隔离的情况下，就成为了一种必需的渠道。” 对话二：直面挑战，企业如何通过“极限测试”？ 不能否认的是，2020年的疫情“黑天鹅”几乎打乱了所有人的节奏，很多企业不得不直面资金流压力、业务萎缩、供应链中断等挑战。甚至有企业直言，现在这种情况，是一个大经济周期下的浓缩精华版的“极限测试”。 对此，温志平深有体会：“疫情期间我本身就在武汉，所以亲身参与了一线工作，就是帮助武汉的社区居民保供。刚开始复工的时候，武汉公司只有3个人在，司机和运输车辆不在，供应商的仓库也没有复工，这对企业来说确实是极限测试。” 但他也表示，面对压力企业要想的不是退缩，关键是要如何解决问题。温志平举例，疫情的影响给企业的采购、运输等供应链环节带来了很多挑战，但另一方面，特别能培养团队的战斗力和凝聚力，要培养一支有狼性的队伍，疫情期间是一个很好的机会。 另外，温志平还表示，也正是因为经受住了此次疫情的考验，社区团购的模式进一步得到了验证。从组织形式来说，社区团购的模式和传统超市是有区别的。因为传统超市的供应链是围绕着货运转，企业更多承载着承运和帮运的职能。但是社区团购可以实现自上而下的传播以及自下而上的反馈，所以供应链是相对柔性的。在可以预知需求的情况下，虽然牺牲了一些时效性，但是保证了整体供应链的稳定。 同样，高丰也表示，不论是疫情也好，或者说任何一次危机，其实都是一个“变压器”“放大器”。好的企业、现金流良性的企业即便在疫情之下也会正常运营，现金流不好的企业在疫情期间也隐藏不住。而这段时间也是企业在战时状态发现自身潜力的好机会。 “和平时期是发觉不出来的，大家惰性很强，现在到了战时，大家团结凝聚力如果做得好，能发现很多潜力，把这些发现出来的潜力真正长期化和固化下来，我觉得是企业最该去考量的事情。”高丰表示。 同时，在高丰看来，疫情期间如果真的现金流出了问题，其实在多个环节早已经出了问题，只有各个环节都做得好，最终才能成为体现财务方面健康的一个表现。 而正是因为峰尚资本此前对被投企业运营能力和现金流管控能力的重视，所以这次疫情对被投企业整体来讲冲击相对可控，以虚拟产品或企业服务为主的企业反而逆势增长，即使是包括乐乐茶等在一线开门做生意的企业，据透露，在经历了差不多两三周的低谷或者是调整后，现在大部分门店也恢复营业，销售情况基本上也恢复到疫情之前七八成的实力。 “如果能在疫情期间再发掘自己降本的潜力，等到收入端恢复到正常的情况下，企业的健康程度反而会比以前更好。”高丰称。他同时认为，对企业而言，最终极的测试，还是品牌美誉度，或者说是信赖度的测试。 在王澍看来，疫情对于互联网和移动互联网公司来说是一个加速洗牌的过程，可能更多好公司会快速长大，进入一个新的时代；而对于非移动互联网公司来说，疫情对公司的组织能力、文化凝聚力以及传统的精细运营和管理能力是一种考验，甚至是对企业创始人一种价值观的分水岭式的考验，只有在困难中能够形成向心力、协力向前的好公司，才能够得到更快的恢复和发展。 不过，具体到实践层面，企业如何才能穿越疫情？王澍提出四个建议，第一，政府对中小企业扶持的政策是一定要争取的，这是企业活下来的一个保证；第二，疫情证明了所有的创新企业都面临着全渠道的建设，企业只有把全渠道的东西建设好，才能在任何一个宏观形势下扛得住风险；第三，应该对股权融资保持开放的态度，估值没有那么重要，将来只要创业企业做得好，创业者有很大的资本和权利倒过来，去跟投资人往回拿股权的；第四，对于大多数企业来说，如果你拿不到那么多的融资，可转债，或者向老股东低价配股，活下去才是最重要的。 对话三：经此一“疫”，未来商业如何进化？ 随着疫情得到逐步控制以及“复工潮”的到来，商业各领域复苏的迹象越发明显。对于经受住疫情大考的企业来说，该以什么样的态度、什么样的举措去应对此后的市场环境，这又将是企业当下亟待思考的新问题。 就如王澍所说，从机构角度来说，疫情加深了对数字化和人工成本的认识。传统业务的数字化趋势和一些企业被迫上线后，他们很难再下来，包括他们的用户也会被迫去习惯这些东西。而人工成本方面，疫情期间招工难，或者疫情期间工作负担重的问题频频出现，有没有更好的方法解决这个问题，这也是未来资本的期待。 除此之外，从消费者个体逻辑来说，王澍认为，疫情之后消费者发生心理上和行为上的变化，包括报复性消费，这些都会带来全新的商业机会。在王澍看来，这将是一个短期上的行为变化所导致的一些商业形态上的机会。 “所以这些东西的改变，从投资人到创业企业，都需要更加思考和认识到，不管是投资理念的结合，还是创业企业未来产品，或者是运营思路的结合，都要去理解得更深刻，才有可能去投出好的东西，或者把这些企业做得更好。”王澍表示。 对于社区团购和社区新零售的未来发展，在温志平看来，疫情期间，消费者的消费需求依然旺盛，这得益于人们对美好生活的向往。正因如此，预计未来的消费市场大趋势依然会稳步向好，而且会具有相当的持续性。在此背景下，对于食享会来说，下一步的导向就是进一步地提升服务，发展社区团购2.0甚至3.0版本。 对于食享会在疫情过后的布局考量，温志平说，将从专业化、社会化和下沉市场三个层面去推进升级。其中，对于专业化的布局，温志平表示，这一工作将通过对团长的销售技术培训、对自提点优化设计等举措尽快去实施。 而对于社会化布局的思考，温志平认为，对于早期的模式探索阶段，社区团购企业主要以自有体系去运营降低风险。但对于现在的食享会来说，在稳抓核心体系的情况下，也到了要考虑开放和社会化的阶段。由此不仅能尽可能多地调动资源，更好地服务更多用户，同时也能让企业成本结构得到优化。 此外，从此次疫情期间的运营表现中，可以注意到，下沉市场依然有着广阔的发展空间。温志平提出，“以武汉市及周边为例，当整个城市处于封闭的状态，可以看到，以往在一二线市场做得很好的商业模式，其实在三四线市场还有着明显的空白，社区团购模式覆盖的人群其实还是非常有限的，因此当市场往下沉的时候，空间还非常大。” 在此背景下，温志平预计，疫情过后，社区团购将会迎来进一步爆发的发展阶段，或许其他区域还不能确定，但是在湖北，在武汉，相信2020年社区团购一定会竞争得非常激烈。 而面对可能越发激烈的市场竞争，温志平也表示，企业间良性的竞争其实是好事，因为零售市场太大了，并非是单独几家企业就能满足的。而企业之间的竞争要会进一步推动消费者习惯的养成，着对于企业的生存和发展来说，都是非常有利的。 高丰则用“春风又绿江南岸”坚定表达了他对中国经济和消费赛道的长期看好。在高丰看来，经此一“疫”，要正确认知在信息渠道建设、社会协同等方面一些需要补足的地方。但他觉得整体社会的恢复能力、动员能力，又是今天在中国这片热土上创业的人需要特别珍惜的一个客观条件。 经此一“疫”，很多新鲜的需求大家看得越来越清晰，今天的企业创始人需要提升自己的思维，从直观看到的、肉眼可见的市场需求，从新的角度去看一看疫情期间爆发出了哪些强烈的需求，会发现有很多需要大家求同存异，包括需要跟不同群体的人去打通，这些都将开创一些新事业的视角。 封面图片来源：本报资料图