每经编辑 徐豪
2019己亥猪年，“金”猪真是站上了风口。
临近年末，猪肉价格走势如何？元旦春节期间猪肉供应会不会紧张？怎样遏制“炒猪团”......
针对这些热点话题，官方都回应了。
图片来源：摄图网（图文无关）
12月17日，农业农村部举行例行新闻发布会，农业农村部畜牧兽医局二级巡视员王俊勋表示，“元旦春节期间猪肉供应将有所增加，整体供需形势可能好于预期”。
谈及个别地方出现的“炒猪团”时，王俊勋表示，农业农村部已印发文件，要求严厉打击“炒猪”行为，并鼓励媒体、单位和个人通过非洲猪瘟疫情有奖举报热线等渠道，举报有关“炒猪”线索。
另值得注意的是，又一批4万吨中央储备冻猪肉将投放竞价交易。12月17日，华储网发布《关于中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知》（下称“通知”）。通知称，华商储备商品管理中心有限公司将组织实施中央储备冻猪肉投放工作，出库投放竞价交易4万吨，交易时间为12月19日13时至16时。
这将是今年投放的第五批储备肉。
王俊勋介绍道，在扶持政策和市场行情的带动下，11月份全国生猪生产全面向好，生猪存栏和能繁母猪存栏双双止降回升，猪肉供需矛盾较10月份有所缓解，这为明年加快恢复生猪生产奠定了坚实基础，也增强了大家对生猪稳产保供的信心。
这意味着，随着各项恢复生猪生产的政策效果逐步显现，市场好起来了，养猪户信心足了，全国生猪生产开始探底回升。
王俊勋表示，目前已经出现了四个积极信号。
生猪存栏首次探底回升。
11月份生猪存栏环比增长2%，这是自去年11月份以来首次回升；
能繁母猪存栏环比增长4%，已连续两个月回升。
生猪存栏和能繁母猪存栏这两个重要生产指标双双止降回升，表明全国生猪生产已经扭转了持续下滑的局面。
规模养殖场生产恢复势头更加强劲。
11月份全国年出栏5000头以上规模养猪场的生猪和能繁母猪存栏环比增幅分别为1.9%和6.1%，比10月份扩大了1.4个百分点，已连续三个月环比增长。
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猪饲料产销量持续增长。
据对全国饲料生产企业全覆盖监测，11月份猪饲料产量环比增长6.9%。猪饲料是生猪养殖的物质基础，猪饲料产量连续三个月环比增长，也反映出全国生猪生产恢复的好势头。
后备母猪销量回升。
据对重点种猪企业跟踪检测，11月份二元后备母猪销量环比增长了25.9%，同比增长了135%，这表明养殖场户补栏增养信心进一步增强。
对大家关心的元旦春节期间猪肉的供应形势这一问题，王俊勋也做出了回应。
“11月份活猪和猪肉价格明显回落。据监测，11月第4周，全国集贸市场活猪价格每公斤32.26元，猪肉价格每公斤51.22元，连续4周回落”，王俊勋介绍道。
同时，王俊勋也表示，虽然当前全国总体上生猪存栏和母猪存栏双双探底回升，但受生猪自然生长规律限制，从存栏增加到形成上市供应能力还需半年左右时间。此外，元旦春节期间生猪出栏将处于低位，加上元旦春节是猪肉消费旺季，猪肉市场供应仍然偏紧。
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不过，据王俊勋介绍，利好因素还有很多。
猪肉进口增加且基本在库待售；
前期压栏大猪逐步上市；
政府储备和商业库存的冻肉适时投放......
因此，元旦春节期间猪肉供应将有所增加，整体供需形势可能好于预期。
“同时，今年的禽肉、牛羊肉形势也不错，禽肉生产增加较多，牛羊肉生产也将增加，可以弥补部分猪肉供应缺口，肉食品供应整体有保障。”
据半月谈此前报道，今年以来，全国猪肉价格上涨明显。而眼下，非洲猪瘟疫情仍未完全平复，各地一边加强疫情防控，限制生猪非法跨省调运，一边加大调控力度，平抑市场上上涨的猪肉价格。
然而，一些不法商人为了牟取暴利，盯上了生猪价格洼地。他们不顾政府禁令，组成“炒猪团”，跨省收猪、贩猪、炒猪，而不管其中有没有病猪。
这些“炒猪团”瞄准生猪价差大且省际间难以监管的地区，采用各种非法手段跨省偷运生猪，暗地交易，牟取暴利。
针对炒猪团的偷运行为，各地加大省际间高速路口联合查缉的力度。然而，一些不法分子在调运手续、检疫证明等方面大做手脚，甚至买通缉查人员，逃避监管，蒙混过关。
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散播疫情谣言，低价收购生猪，是“炒猪团”暴利炒猪的常用手段。在一些地方，炒猪团先向养殖场、养殖户的猪群边丢弃死猪，或是投放带非洲猪瘟病毒的饵料，然后制造、散布发生疫情的消息，大幅压低价格买猪，进行炒猪。
一些村民表示，猪贩子经常在村里散布当地暴发非洲猪瘟的谣言，刺激养猪农民，部分人被谣言诓骗，担忧发生疫情损失更大，于是忍痛出售生猪。
经由炒猪团非法调运的生猪，由于缺少严格检疫环节，部分生猪可能携带非洲猪瘟病毒。
针对这一现象，王俊勋表示，最近一些媒体报道在个别地方出现这种“炒猪团”。上述“炒猪”行为涉嫌违反《动物防疫法》，严重影响非洲猪瘟防控工作正常开展，严重破坏生猪生产秩序，严重损害养殖者的合法权益。
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对此，王俊勋指出，农业农村部已经印发了《关于打击和防范“炒猪”行为 保障生猪养殖业生产安全的通知》（以下简称《通知》），严厉打击“炒猪团”。
《通知》明确要求：
一是强化疫情排查。加大对运输、丢弃病死猪等行为的排查力度，发现疑似非洲猪瘟症状的，要立即采取控制措施，规范做好病死猪的处置。
二是加强联防联控。充分发挥本地区非洲猪瘟防控应急指挥机构的作用，对打击和防范“炒猪”行为实施集中统一指挥，强化动物防疫行政执法和刑事司法的衔接，严厉打击“炒猪”行为。同时，对于发现涉黑涉恶线索的，及时向当地扫黑除恶专项斗争领导小组办公室移交。
三是广泛宣传动员。农业农村部已印发了《非洲猪瘟疫情有奖举报暂行办法》，鼓励媒体、单位和个人通过非洲猪瘟疫情有奖举报热线等渠道，举报有关“炒猪”线索；指导有关行业协会、学会发挥桥梁纽带作用，团结广大养殖场户共同防范、及时举报“炒猪”行为，形成社会的共治合力。
每日经济新闻综合农业农村部官网、半月谈（微信号：banyuetan-weixin）
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