一年学费近10万的学校，家长看了食堂后厨怒了：番茄长绿毛！供应商竟是…

图片来源：每经记者张潇尹摄

教育国际化、教学设施好、服务意识好，有条件的家长都希望把孩子送到私立学校读书。但近日，上海的一家私立学校——上海中芯国际学校的家长们一次无意间的到访，却看到了震惊的一幕：学校食堂后厨的食物已经变质，番茄都长出了绿毛！

愤怒的家长们拍下了照片和食品留作证据，当即报警。

目前，学校已成立专门小组展开调查，上海浦东新区市场监管局也发布了通报，将焦点指向了学校食堂的供应商。

上海中芯国际学校学费不菲，中文部1～5年级每学期学费要26500元，同年级英文部的学费则是每学期55000元左右，年级越高，学费越贵，英文部的高中（9～12年级）学费高达每学期62000元。

上海中芯国际学校食堂的供应商也是来头不小，是国际排名前三的团餐巨头旗下全资子公司。

学校食堂发现霉番茄

10月18日，有家长在午餐时间去中芯国际学校看孩子，发现孩子们吃的午餐十分简陋，不太符合校方向家长们收取的“每人每天24元”的餐费标准。家长们讨论后，与学校进行交涉。

第二天下午，校方通知家长召开午餐说明会。会议中，有家长提出要查看食堂。家长们到了食堂后厨，却发现了已经变质的食物，包括已经长出绿毛的番茄和不能食用的洋葱。

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发现这一情况后，学校找来食堂食物的供应商。对于家长发现的问题，供应商并没有作回应，“甚至想销毁这些变质食物”。为此，家长们拍下了照片和食品留作证据，并当即报警。

当晚，学校向家长召开了发布会，一位管理行政工作的翟老师表示，已经了解到食物发霉变质的问题，将成立专门的小组进行调查。

19日20时，浦东市监局接到举报后会同区教育局、卫计委、张江镇政府等赴现场调查。针对现场检查发现的问题，浦东市监局执法人员立即对该校食堂存在食品安全风险隐患的食品予以封存；采集留样食品及厨房冰箱内半成品共计21件样品送检测机构检测。

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10月20日，浦东市监局就上海市民办中芯学校食堂存有过期食物等调查处置情况作出通报表示，监管人员19日晚现场检查时发现，该校食堂蔬菜筐内的西红柿存在发霉现象，冰箱内存放的半成品加工日期标注为10月20日，厨房内部分调味品及半成品超过标注的保存期限。

浦东市监局责令校方立即停止原承包商供餐，后续供餐方式由学校提出方案提交市监局和教育部门审核后再行供餐；要求中芯学校切实落实食品安全主体责任，进一步强化食品安全内部管理，一旦查实学校及承包商存在违法行为，将依法从严从速查处。

同时，10月20日午间，中芯学校发布通知：

即日起，暂停上海怡乐食食品科技服务有限公司对学校食堂的供餐服务。

学校将提出后续供餐方案，提交相关政府部门审核后，启用新的餐饮供应商。并在过渡期间，紧急处理学校食堂供餐问题，确保10月22日（下周一）正常供餐。

食堂监管人员已接受停职调查，其上属领导将受到相应的处分。

公开资料显示，上海市民办中芯学校位于浦东张江高科园区，由中芯国际集成电路制造有限公司于2001年创办，现有来自26个国家和地区的2000余名学生，有教职员工200多名，其中有100多位专职外籍教师。

今天（10月21日），每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者前往中芯国际学校，在校长办主任室内，校董助理表示，学校20日已向家长做出回复，该事件是食堂的责任还是康帕斯（供应商）的责任，目前政府部门还在调查，学校的处理仍需经过内部讨论才能决定，不方便透露。他进一步表示，会对社会负责，目前也正在向政府相关部门作报告。

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记者随后从一位家长处获悉，此前还有不少家长在群里反映孩子出现腹痛、呕吐、腹泻等情况，学校已对下周午餐做了书面应急的安排，承诺食堂下周暂停供应伙食，学生可自行带饭至学校，学校也向供应商发送了邮件，表示要依法追究责任，之后需要更换供应商等具体措施还需进一步商议。

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供应商为国际团餐巨头

根据学校的通报情况，食堂的供应商是上海怡乐食食品科技服务有限公司（以下简称“上海怡乐食”），由康帕斯（Compass）百分百占股，已经为中芯国际学校服务四年。

21日，记者致电上海怡乐食与康帕斯（中国）上海办公室，截止发稿时尚无人接听。

作为康帕斯集团有限公司（Compass Group）旗下的独资公司，康帕斯（中国）1995年从Accor Joint Venture with RKHS（印度）收购怡乐食国际后正式成立进入中国市场，专为中国客户提供餐饮服务，目前Eurest（怡乐食）是其旗下主攻商业和工作环境的专业领域品牌。

在今年7月发布的《财富》世界500强排行榜中，康帕斯集团在“食品：餐饮服务业”分行业榜上的排名从去年的387位倒退至今年的413位，其营业收入为285.78亿美元。

此外，每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者根据天眼查披露的信息发现，上海怡乐食存在多处经营风险。2014年曾拖欠营业税112.05万人民币存在不良信用记录，又于2013年、2014年、2017年分别发生多起劳动合同纠纷和劳动争议的民事案件。2018年10月20日，企业经营状态显示异常，原因是通过登记的住所或者经营场所无法取得联系。而且，其位于上海长宁、上海浦东、江苏常熟的分公司显示已注销。

智研咨询相关报告指出，国际团餐巨头从90年代开始陆续进军中国市场，在竞争中处于优势地位。目前，国际排名前三的团餐企业分别是英国的康帕斯、法国的索迪斯和美国的爱玛客，三大团餐巨头在中国团餐市场居于领先地位，服务对象以跨国企业为主。

据了解，上海怡乐食还为上海多家国际学校提供餐饮服务。浦东市监局表示，目前正在对上海怡乐食供餐或管理的其他学校和单位食堂同步开展现场检查，对其在全市及其他地区承包的食堂发出食品安全警示，同时将会同教育主管部门对全区所有学校食堂开展专项检查。

另据今年1月外媒报道，澳大利亚当地时间2017年12月31日下午，康帕斯集团的首席执行官理查德·考辛斯（Richard Cousins）在悉尼附近的一起水上飞机坠毁事故中丧生。