超强吸脂减肥蔬菜

减肥界有句话外行减体重内行减体脂

在之前的一篇文章SoSo也说了脂肪率是直接反映我们肥胖的指标。

像SoSo收到的这位用户的身体数据

我们可以看到这位用户体重很轻，但是由于脂肪率偏高，属于微胖型人群，所以说，体重下降了并不代表变瘦了，有时候减掉的可能只是水分，稍不注意，体重很快就反弹回来了，减肥过程中减脂才是最重要的。 

生活中虽然随处可见高油脂食物

但刮油食物的也不少

以下刮油食物帮你在贴膘的季节刮走肚里的油脂越吃越瘦！

粗粮类

1燕麦

燕麦中的膳食纤维含量在粗粮中是首屈一指的，这使得燕麦具有降低胆固醇和血脂的作用。建议选择煮食燕麦而不是速溶燕麦，前者保留了燕麦中大部分营养，而后者剩下的可能只有糖分。

红枣燕麦粥
1.燕麦清洗后，用冷水泡半个小时，沥水捞出；
2.在碗中加入200ml水，放入燕麦中火煮20分钟后取出；
3.在煮好的燕麦中加入燕麦片、红枣，用保鲜膜包好，放入微波炉中，用中火加热10分钟；

4.取出碗，加入牛奶、冰糖，再放入微波炉中，中火加热1分钟即可。

2玉米

玉米含有丰富膳食纤维，也可以降低胆固醇并且软化血管。同时，玉米中的钙、磷、镁、铁、硒等矿物质，以及B族维生素可以帮助身体分解脂肪。

玉米鲜虾球

1、将鲜虾洗净，用牙签从虾壳第二节处挑出泥线；

2、剥出虾肉，再将玉米煮熟后切剥出玉米粒备用；
3、将虾肉剁成细细的虾泥；
4、将所有调料一起加入虾泥中，充分搅打均匀，直到虾肉变得黏黏的，有点透明起胶的感觉；

5、手上蘸少许清水，取一勺虾馅，用两手来回摔打成圆子状，裹上玉米；

6、放在蒸锅蒸熟即可；

3地瓜

地瓜能维持血液酸碱平衡，延缓衰老。地瓜中的膳食纤维和胶质能共同促进肠道蠕动，加快脂肪代谢后废物排出。 

微波炉红薯

1.红薯洗干净，用厨房纸擦干表面的水分；2.放入可微波的盘子中，用可微波的保鲜膜包住；3.打开微波炉，微波加热10分钟，即可。

蔬菜类

4山药

山药享有“神仙之食”的美誉。山药中的蛋白能有效预防心血管内脂肪沉积，保持血管的弹性。不仅如此，山药也能减少皮下脂肪沉积。

桂花山药

1.把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中 ；

2.锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生 ；

3.捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水分 ；

4.把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可。

 

5菠菜

菠菜，低热量食物，24cal/100g,含有非常丰富的维生素C，经过烹饪后就会变得很软滑，与其它的菜肴搭配烹调可以使得营养互相补充，具有很好的减肥效果。菠菜富含大量矿物质和微量元素，还能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。菠菜是营养含量最高的蔬菜，吃之后能较长时间维持饱腹感，从而达到减肥的功效。

鸡蛋菠菜卷

1、菠菜，冲洗干净，锅中煮沸水，放入少许盐，将菠菜放入水中过一下捞出；

2、菠菜凉透后，挤出水分，切成小段，加入香油和糖拌匀；

3、鸡蛋打入碗，划散均匀，平底锅中加入油，倒入蛋液煎成鸡蛋饼；

4、取出鸡蛋饼放凉，将拌匀的菠菜放在鸡蛋饼上，卷成鸡蛋卷即可。

 

6竹笋

竹笋的脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。肥胖的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄，加上钾元素含量也很丰富，对消除身体水肿和促进肠胃消化代谢都非常有效。另外，多吃竹笋还能缓解便秘的问题，对于腰腹肥胖的人群也很适合。

苦瓜竹笋汤

1、竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸，

2、将苦瓜洗净去瓤，切成小段，把清水、姜片、虾皮放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。

3、放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。

7胡萝卜

 

胡萝卜虽然不怎么讨喜但是绝对是蔬菜之王，胡萝卜含有人体所需要的所有维生素和微量元素，如果每天吃2-3根胡萝卜，你完全不用担心自己会有维生素缺乏症。许多肥胖都与缺乏微量元素有关，因此减肥补充维生素也是关键的。

海带萝卜汤

1、胡萝卜削皮切小块，以大火煮沸1500毫升水；

2、放萝卜、海带、姜片，待水再度滚时转小火，直到萝卜、海带煮熟烂；

8海带

海带中的岩藻多糖物质可以抑制胆固醇和三酰甘油含量的上升，从而减少脂肪在心脏、血管上的堆积。海带中的藻朊酸和食物纤维可直接进入大肠，稀释存在其中的有毒物质，另有甘露醇和碘、钾、烟酸等协同作用，起到降脂的作用。

海带豆腐蛤蜊汤

1.蛤蜊泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。

2.海带结洗净在清水里泡会儿捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟。

3.豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟。

4.蛤蜊入锅，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。

 

9绿豆芽

因为是发菜所以豆芽中含有丰富的水分、纤维质和维生素。并且豆芽也含有丰富的膳食纤维，能够帮助预防便秘。豆芽在发芽过程中会将营养细化，更利于人体吸收和利用。豆芽的热量与冬瓜相差无几，但豆芽具有清肠排毒、清除血管壁上的脂肪和固醇作用，对减肥非常有利。

凉拌绿豆芽

1.辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁，绿豆芽用清水冲洗干净；
2.锅中加适量水，烧开。豆芽倒入开水中，不停搅拌使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟；
3..豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍；将过完凉水的豆芽，沥干水分；
4.最后放入陈醋、白糖，辣椒、香葱等调味即可。

 

10芹菜

芹菜富含膳食纤维、钾、维生素等营养成分。它进入肠道后会生成一种木质素，这是一种抗氧化成分，能促进脂肪代谢。同时，芹菜所含的不可溶膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排毒。

绢丝西芹

1.西芹去叶切成小段，再切成细丝，在冷水里浸泡10分钟，使芹菜丝打卷；

2.大蒜和红椒切成细粒放入碗中，与糖、盐、白醋和香油兑成汁；

3.腰果在炒锅中小火慢慢焙成微黄；切碎后继续焙，直到变金黄；

4.西芹丝捞出沥干水分，淋上调味汁、撒上腰果碎即可。

11芥末

不得不说，芥末是一种非常强大的发汗食物。它可以瞬间提高我们的体温，促进新陈代谢的效率。而且芥末还可以抑制脂肪的生长，对减肥非常有帮助。木耳是肠胃的清道夫，可以帮助我们清除体内的顽固垃圾，而且热量也很低。和芥末搭配拌成凉菜，可以说是强强联手，来帮助我们减肥瘦身。

凉拌芥末木耳

1、把木耳在水中泡发，撕成小朵，

2、放入沸水中焯一下捞出来。过凉之后把它们沥干，放入容器中，加入芥末、生抽、白糖和香油搅拌均匀。

3、密封后在冰箱冷藏一个小时就可以拿出食用了。