奶农水深火热乳企盈利增长

◎每经记者 董来孝康 发自北京

即便是地方政府的“救市”政策，鼓励下游乳企加大生鲜乳收购，也并未能挽救那些只能通过杀牛倒奶来自救的奶农。近期以来，国内乳制品生产链条上下游“冰火两重天”的局面似乎有愈演愈烈之势。

乳企盈利能力更强了

近日，据西部网报道，来自榆林的个别奶农因牛奶销路不畅，仅4月份就倾倒了约15吨牛奶，损失高达20多万元。伴随着4月1日欧盟牛奶生产配额放开，大量进口乳制品涌入，对于国内上游养殖特别是中小规模牧场和散养户，这并非好消息。

与“水深火热”的上游养殖不同，下游乳企却是“风光无限好”。据《每日经济新闻》记者不完全统计发现，蒙牛、伊利、光明等15家乳企2014年盈利总额约103.87亿元，相较于2013年的82.92亿元，增长约25%。

这种上下游的不均衡发展也引发了原中国奶业协会常务理事、广东省奶协顾问王丁棉的担忧：在规模化养殖尚未完全发展起来以前，一旦中小规模牧场和散养户大幅退出，将对国内奶业造成重创。

2013年国内奶源一度出现紧张局面，奶价“水涨船高”，奶农也成为乳企拼命争抢的“香饽饽”，但不过一年左右，“奶荒”演变成了“奶剩”，生鲜乳成了奶农手里的“烫手山芋”。

中国奶业协会副会长、秘书长谷继承此前对媒体记者直言，2014年国内奶源有所增长，进口奶量也有所增加，奶产品价格因此降低，导致一些地区出现倒奶现象。但奶农倒奶最核心的问题还是国内奶业市场启动比较慢，增长比较慢，我国人均奶类消费水平依然较低，约为亚洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3。

“奶农倒奶的表象是乳企倒奶、拒收，因为乳企收了奶要进行加工、再往外卖，但市场启动不了，收了奶的乳企也只能倒奶，再不就是拒收。”谷继承如是说。

规模化养殖是出路

当国内中小规模牧场主及散养户，每天还在为如何将奶牛所产的生鲜乳兜售出去而发愁时，规模化养殖上市公司却是另一番景象。中国圣牧、原生态牧业、现代牧业等3家在港上市、靠规模化养殖起家的乳企，2014年盈利增长速度远超同行业平均水平，中国圣牧更是以117.3%的增幅居首。

记者粗略统计一下，2014年现代牧业、中国圣牧、原生态牧业营收分别约为50.27亿、21.32亿和11.63亿元，同比增幅各为52.84%、11.44%和32%；本公司持有人应占溢利各为7.35亿、7.11亿和41.9亿元，分别同比增长52.81%、117.3%和92.2%，远超同行业平均水平。

作为国内最大的原料奶生产商，2014年现代牧业原料奶销量为93.13万吨，相较于2013年67.97万吨，增加37%；而其总原料奶外部销售量的72.7%都供应给了蒙牛。

现代牧业总裁高丽娜告诉记者，公司位于安徽、河北等8个省份的畜牧场，均临近下游知名乳制品加工厂，“去年我们平均每头奶牛年产奶量达8.9吨，比2013年8.4吨增加6%，而国内一般奶牛年产量也就在5~6吨。”

无独有偶，2014年原生态牧业每头乳牛平均年度产奶量为9.4吨，较2013年9吨增加4%；乳业资深分析师宋亮对此表示，规模化养殖企业可以整合资源，在与上游饲料供应商和下游乳企进行谈判时，形成了强大的话语权，一方面可以降低原材料采购成本，一方面又在提高原料奶出售价格。

公开数据显示，2014年原生态牧业的原料奶平均售价为5053元/吨，折算一下为5.053元/公斤，而对比目前陕西榆林、内蒙通辽、赤峰等地的奶农出售的原料奶价格，目前仅为2.5~3元左右/公斤。

话语权的丧失，让中小规模的牧场主和散户对于原奶价格的不断走低无能为力，只能选择“杀牛倒奶”。正在上演奶农倒奶风波的内蒙古相关部门的调查显示，乳企在生鲜乳收购标准问题上存在“双重标准”：在生鲜乳过剩时，乳企执行相对较高的标准，体细胞、最低供奶数量等都会成为拒收或压等、压价的理由；当生鲜乳供应不足时，乳企间相互争抢奶源，检测标准又会相对降低。