方便食品只能“糊口” 金光食品“转型”健康食品领域

每经记者 王霞 发自上海 

随着近年来方便食品市场竞争加剧，曾经以红极一时的华丰方便面出名的金光集团（中国食品，SGX：E5H）不得不选择转型。 

3月30日，曾经以方便食品为主业的金光集团宣布，公司与杜邦营养与健康事业部达成战略合作，进入健康与营养食品领域。对于这一变化，金光集团农业资源中国区负责人及食品部总裁周志毅在回应《每日经济新闻》记者采访时表示，金光食品已经意识到，公司只是打造方便面是不够的，而高端营养类食品是行业发展趋势，并且是相对空白市场，“因此公司进行转型经营，但是并不放弃原来的方便食品业务。” 

携手杜邦

值得注意的是，公司前身是成立于1984年的珠海市华丰食品工业集团有限公司，当时是中国最早、最大的方便面生产商之一。在1994年，金光集团通过收购华丰进入方便食品行业。

《每日经济新闻》记者了解到，金光中国食品的主业是经营方便面和休闲零食，旗下主要有魔法士、华丰三鲜伊面等品牌，在全国设有9个生产基地和6大营销中心，年销售量达到36亿包。 

而此次金光食品与杜邦的合作共同推出高端健康与营养品牌“媛本”，有饮料、能量棒、功能糖果等品类，主要针对24-35白领女性。很显然，已经与公司此前的主业有所差异化。从方便食品转型到健康营养食品。

消费者现在对健康越来越注重，金光食品之前基本都是方便食品，已经不再是行业的趋势，市场基本上已经停滞不前，很难有很快的增长。”一位食品行业观察人士告诉记者，“因此公司想通过这次合作，从原本过旧的行业中走向有市场潜力、增速较快的领域。” 

数据显示，全球营养健康食品市场2013年为7700亿美元，未来五年以7%的年增长率持续增长，预计到2018年市场容量将达到10800亿美元。 

那么是否意味着公司将放弃方便食品？对此，周志毅告诉记者，虽然公司在向健康营养食品转型，但是并不想放弃原本的方便食品，而是希望健康营养食品能起到“锦上添花”的作用。 

方便食品增长乏力

事实上，金光食品进行的战略转型，在某种程度上也体现出方便食品目前的行业现状。 

“现在国内方便面的市场份额几乎被康师傅、统一这些巨头占据，很多年前金光的华丰还占据一定的市场份额，但是这几年几乎在方便面市场没有了行业地位。”前述人士告诉记者，“因此与其在增长停滞不前的方便面上大做文章，比如开辟新的业务品类。” 

《每日经济新闻》记者查阅到，近年来方便面市场处于“止步不前的状态，根据尼尔森数据显示，2013年，方便面整体市场销售额较2012年同期仅成长2.6%，销售量则较2012年同期衰退1.3%，整体市场成长放缓。 

其实，方便面增长乏力，在市场中早有体现。统计数据显示，2005年我国方便面的销售规模为480亿元，至2011年销售规模达到500亿元，经过7年的发展，仅增长了20亿元。

“在行业基本增长不前的情况下，现在方便面厂商主要是靠占领市场份额的方法赢竞争，因此就会有康师傅、统一大战，而在这种情况下，公司肯定会加大促销力度并且打价格战，利润就难以保证。”前述食品行业营销专家告诉《每日经济新闻》记者。 

而在这种背景下，经过漫长等待，方便面巨头之一白象食品最终放弃继续IPO，其中一个原因就是作为其主业的方便面销量几乎停止增长，多数方便面企业都倍感压力。 

在这种背景下，不少企业都在寻找转型之路。例如，以康师傅、统一等康师傅巨头为例，公司都在积极进行新品推广，开发高附加值的产品，并希望打出“营养”元素，来应对市场的变化。