“土豪金酒”要来了？专家“看不懂”酒企“不好说”

每经记者 谢振宇 发自成都

白酒里漂浮微量的金箔，这不就成了传说中的“土豪酒”了吗？这并不是在做梦，未来可能真会实现的。

近日，国家卫生和计划生育委员会（后称卫计委）办公厅发函称，拟批准允许将纯度为99.99%纯金制成的金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公斤0.02克。

“根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种。”函件中称，现已开始征求意见，时间截止到2月20日。

金箔作为食品添加剂，未来或可加进白酒。这突如其来的新品种，却让白酒业内大呼“看不懂”。

“不太清楚”、“莫名其妙”，一位国内资深酒检专家如此直言，过去，“白酒中不允许加任何金箔”。

该专家2月3日上午向《每日经济新闻》记者表示，从质量管理的角度，金箔肯定是不能添加进白酒，为何此次主管部门突然发文，在电话中他表示难以理解，“没有任何理由，找不到依据”。

即使白酒行业协会的相关负责人，也对此颇为忧虑。据《京华时报》报道，中国食品工业协会、白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇在接受采访时表示，“但是我还没想明白，白酒中添加金箔能有什么作用。”

马勇表示，食品添加剂能否获得审批，应该看其是否具备技术的必要性。但是作为纯粮固态发酵白酒，添加金箔没有任何意义和技术必要性。马勇分析，卫计委发布这种征求意见函，估计是有关方面提出了相关申请，“我们还应该看提出申请方的理由和依据是什么，其目的又是什么。”

允许添加金箔，可能的申请方或是酒企。那么，酒企人士对此又如何看待呢？国内知名酒企的酿酒专家对此表示，“关键看对人身体是否有伤害，微量金属对人体来说，少的是有益，多得有害，到底对人体有没有好处，目前还不太好说。”

“烈女吞金”。在古代文学作品中，常有吞金情节的描写。如今，纯度达到99.99%的金箔或许真的可以作为食品添加剂加入白酒，那么，金到底对人体是否有益呢？

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，从营养学的角度看，目前已确定人体必要的元素有20多种，但肯定不包括金。

不过，食用金箔此前也已被更多使用，正被运用于糕点、蛋糕、调味品、化妆品等等当中。

“金箔对人到底有没有好处，不太好说。但从人吸取营养的角度，非要通过白酒中来汲取营养，让人接受起来有难度，有些生硬。”前述酒企酿酒专家认为。

《每日经济新闻》记者注意到，前些年，国内市面上曾出现过金箔酒，后多因没有食品添加许可被叫停。

“四川、南京等地原来都有加金箔的酒，但我认为，找不到任何依据。”前述酒检专家称。前述酒企人士也指出，过去加金的白酒在业内并没有引起更多市场反应和反响。

2月3日，记者也致电国内某曾生产金箔酒的酒企联系人，但其婉拒了记者的采访。