奶价持续13月上涨 “奶荒”背后让谁慌？

内蒙古自治区呼伦贝尔大草原上悠闲的奶牛。游 兵摄（人民图片）

　消费者之忧：

奶价节节攀高，会不会有人动歪脑筋，导致新的质量问题

“前阵子买不着，现在终于有了，一袋奶竟然涨了1毛5。”10月15日，市民黄女士在北京朝阳区慈云寺家乐福店发现，她家常喝的伊利奶，一箱（25袋）贵了将近4元钱。

记者在牛奶销售区看到，冷柜里的低温奶只有三元一家，挤到一个小角里，大部分地方被各类酸奶占据，在冷柜外的常温奶、牛奶礼盒堆得满满当当。“这比前段好多了，至少下班来能买到奶，就是经济型品种少点儿。”工作人员告诉记者。

“全国生鲜乳价格连续13个月上涨，今年的奶荒是历年之最。”业内人士表示，原奶产量减少，不少城市奶制品一度断货。

全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，8月以来奶价涨速明显加快，与年初相比，10月9日袋装牛奶价格整体上涨9.1%。而北京地区的涨幅最大，达25.4%。

“主要原因是奶牛存栏量下降，今夏异常高温又导致牛奶产量下降，再加上新西兰奶源进口受限，短时间多种因素集中，奶荒难以避免。”中国农科院农业经济与发展研究所副所长王济民分析。

居家过日子的黄女士对价格敏感：“给孩子喝的高端奶比进口的还贵，奶价是不是涨过头了？”

在外企工作的赵杰最担心牛奶质量：“奶价高，奶源紧，会不会有人动起歪脑筋？”三聚氰胺事件之后，牛奶质量安全事件一直不断，这给不少消费者带来心理阴影。

事实上，近期奶源持续紧缺，有的乳企不得不调整产品配方，以复原乳代替生牛乳“救急”。“奶荒”会不会影响市场秩序，考验着有关部门的市场监管能力。