每经记者 查道坤 发自南京
H7N9禽流感病毒爆发以来，给养鸡企业带来了前所未有的冲击。
这段时间以来，南京禄口禽业发展有限公司总经理陈贤华每天都是备受煎熬。作为南京最大的禽类养殖公司的总经理，陈贤华在接受记者采访时说，“每天损失一万多，鸡蛋销量和价格都在下降，禽流感爆发以来已经损失有几十万元了。”
除了养鸡企业受影响较大之外，作为南京本土特色产业盐水鸭也在此次禽流感中受到波及，在《每日经济新闻》连日来走访的南京多家生产盐水鸭门店了解到，不少门店以及生产礼盒包装的企业销售量下滑了6成以上。
据统计数据显示，截至4月15日，肉鸡鸡苗直接损失，加上活鸡和鸡肉产品销售损失，合计超过160亿元。
对此，国内一家家禽养殖协会的负责人对《每日经济新闻》记者表示，“随着确诊病例的增加，人们产生了恐慌性心理，这给家禽企业带来了打击，使得不少家禽企业损失惨重。”
养殖企业亏损严重
在经历过2004年和2008年禽流感疫情之后，有着20多年养殖经验的陈贤华表示，今年H7N9对其冲击最为严重。
陈贤华对记者介绍说，自从H7N9禽流感病毒爆发以来，鸡蛋的销量以及价格都在大幅度的下滑，为此我们每天要损失一万五块钱左右，这么多天以来已经损失了几十万了。
南京禄口禽业发展有限公司现有18万只蛋鸡，公司主要生产鸡蛋和肉鸡，其产蛋量和养鸡规模已经占据了南京市场的1/4，“现在我们很着急，公司已派出多路人员去寻找市场，但是目前来看效果不大。”陈贤华对记者说，“禽流感刚刚开始的时候，蛋鸡是有价无市，现在是无价无市。鸡蛋卖不出去，长期囤积就会很容易变坏，而这些蛋鸡想要卖出去更是不可能，但是养着这些鸡养的市场越长，我们亏损就越多。”
随着疫情的不断发展，持续时间也会越来越长，对家禽养殖企业的冲击也会越大越大，“关键是现在不知道这个疫情会持续多长时间，按照每天这个亏损下去，时间长了公司也受不了了，而且持续时间越长，每天亏损的就越多。”陈经理对《每日经济新闻》记者说。
除了南京之外，作为我国重要的家禽生产基地，江苏盐城每年的家禽饲养量超过3亿只，全年鲜蛋产量将近100万吨，家禽产业链每年高达130亿。自从H7N9禽流感爆发以来，对盐城的家禽产业链冲击很大，盐城市动物疫病防治防控办公室主任颜东平在接受记者采访时说，盐城的活鸡主要是卖到上海、南京和苏南地区，但是这些地区目前禁止活禽调运，导致盐城活鸡卖不出去，产品去路受阻，“盐城仅仅因为家禽类产品价格下跌造成的直接经济损失一项，每天就要亏损1000万元，所以整体的损失是可想而知的。”
而作为江苏最大的畜禽生产龙头企业温氏集团江苏分公司，去年生产肉鸡8000万羽，据该公司总经理简仿辉对记者说，公司生产的肉鸡主要供应市场为江苏和上海，但是这两地的活禽市场交易都已经被叫停，“自H7N9禽流感爆发以来，公司收到的冲击可以说是前所未有的。”他给记者算了一笔账，生产肉鸡的成本大约每公斤为12元，目前卖给屠宰厂的价格为每公斤4元，一只大约在1.5公斤的肉鸡要亏损12元。“公司一个月大约要生产700万羽，光这一块一个月要损失8000多万元。”
而自禽流感发生以来，我国家禽业受到重大冲击，据统计数据显示，截至4月15日，肉鸡鸡苗直接损失，加上活鸡和鸡肉产品销售损失，合计超过160亿元，“如果继续这样亏损下去，很多中小企业就会面临倒闭的风险。”一位业内人士对《每日经济新闻》记者表示。
南京传统产业受重创
H7N9禽流感除了对养殖家禽企业冲击之外，也对那些以禽类食品消费为主的产业形成了较大的冲击波。
南京人爱吃鸭是出了名的，而盐水鸭也是南京最为著名的特产。据不完全统计，南京人一年要吃掉4500万只盐水鸭，通过盐水鸭的产业链每年要达到20亿元，目前南京全市拥有制作盐水鸭企业及个体大户1500多家。
自H7N9禽流感爆发以来，作为南京传统的产业盐水鸭也遭遇了前所未有的重创。据《每日经济新闻》记者连日在南京的调查后发现，曾经成为南京街头一景——排队买盐水鸭的情形没有了，“以前每天要卖掉将近100只鸭子，但是自从禽流感之后每天10只都卖不去。”位于南京市白下区曹都巷一位专营盐水鸭门店的老板对记者说。
此外，记者在南京建邺区一家较为知名的鸭店了解到，相对于以前，H7N9禽流感爆发之后，其营业收入下降了80%左右，“以前一大早开门就有人排队，一直排队到晚上下班，现在你也看到了，不要说排队，来买的市民都很少。”店面经理董华对《每日经济新闻》记者说。
相对于上述两家店面还坚持开门营业，有不少店面因为受到冲击较大，直接关门歇业，其中距离记者所居住小区不远的一家门店对《每日经济新闻》记者说，“每天就卖那么几只，还不如直接关门休息，等疫情结束以后，再选择时间开门。”
除了这些专营门店受到冲击之外，那些生产南京盐水鸭特产的企业也受到了较大的冲击。通常到南京旅游的外地游客，离开南京时都会购买一些礼盒装的盐水鸭带走，但是从H7N9爆发以来，生产盒装盐水鸭的企业明显感觉到销量的下滑，“据我们这么多天以来的统计，相对于以前的销量，这段时间以来销售下滑了60%。”南京一家专门生产盒装盐水鸭企业的负责人周经理对《每日经济新闻》记者说。
也正如上述企业负责人所说，在记者采访了大家多加大型购物超市后了解到，禽流感爆发之后，盒装盐水鸭几乎卖不出去，“以前一天怎么也得卖出二十几盒，但是上个上期就卖出去两盒，很多外地游客都改买茶叶等特产。”南京建邺区一家苏果超市的负责人对记者称。
对于H7N9禽流感的冲击，一位业内人士对《每日经济新闻》记者表示，“作为南京的传统产业，禽流感爆发以来对于南京本地经营鸭子的桂花鸭集团公司、天环食品公司、樱桃鸭业、新润食品等生产鸭子产品的企业销量肯定带来不小的影响，但是具体有多少损失，这还需要具体的统计。”
此外，上述业内人士还对记者表示，“禽流感对产业链冲击肯定是很大的，但是产业链何时能重启痊愈，目前看来无时间表。”
政府出台补贴
H7N9禽流感冲击，导致家禽养殖业陷入困境。作为江苏省第一个宣布对养殖业补贴的苏州市表示，将一次性给以养殖企业总计2500万元的补贴。
据《每日经济新闻》记者了解，苏州本次补贴的范围分为三类，以3月1号到4月15号的平均存栏种禽数为依据，按每羽12元的标准予以一次性补贴。其次是对持有县级经营许可证的孵坊场，从4月8号起到4月30号，按孵化每羽0.5元标准补贴。最后是对县级以上的规模养殖场，给予低价销售、压栏待售的一次性成本补贴。按3月31号存栏数计算，每羽存栏肉禽、蛋禽、鹌鹑分别给予2元、3元和0.2元的补贴。据介绍，三类存栏总量约为1433万羽。
“这三块加起来，大约需要补贴2500万元。”苏州市农委副主任凌志纯对记者说，“有关部门希望通过补贴，让养殖企业维持一定的存栏量，以免未来出现禽、蛋价格大幅反弹的局面。”
在苏州宣布对家禽业进行补贴后不久，4月20日江苏省也出台了扶持家禽也的政策，根据江苏省政府办公厅发布的扶持家禽业稳定发展的政策意见显示，将对江苏省现有70万套祖代种禽按照每套50元标准给予补贴，以稳定家禽生产的基础，保证疫情过后恢复生产。此外，江苏省省财政对苏南、苏中、苏北地区分别补助40%、60%、80%，市县财政承担其余部分。
此外，意见还提出通过项目扶持方式，对家禽规模养殖场、合作社、养殖大户给予倾斜支持，稳定家禽生产。扶持增加活禽加工收储，支持家禽主产区每个县（市、区）选择1家龙头企业，开展活禽宰杀、加工、收储，缓解家禽产销矛盾。江苏省财政安排2500万元资金，对收储企业租赁冷库等费用给予补助，市县财政按1:1比例配套。对于参保养殖场、农户所遭受的损失，意见要求各级财政酌情安排贷款贴息，帮助企业克服困难，金融机构增加对家禽规模养殖和加工、流通企业的贷款支持。
对于政府先后出台的补贴措施，上述企业负责人对《每日经济新闻》记者表示，“政府的补助对于公司的损失来说，还只是杯水车薪，我们现在只希望禽流感早点结束，家禽行业重新回到以前的轨道上来。”
针对江苏省出来的补贴措施，一家禽类研究所的负责人对《每日经济新闻》记者表示，“政府补贴是希望尽量减少家禽类养殖企业和农户的损失，同时调动他们继续养殖的积极性，推动畜禽产业后期稳定的市场供应。”
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