山东泰森特约养殖户：鸡宰杀前一直喂药

每经记者 原金 李彪 发自山东昌邑

日前，《每日经济新闻》记者前往山东省昌邑市调查速成鸡的养殖情况，发现速成鸡的存活率并不高。有养殖户称：“养100只鸡最少的时候出笼80多只，有时候甚至还达不到，但有些也可以出笼90只，这要看鸡苗的质量决定，还有个人的管理。”

为了保证鸡的死亡率维持在盈亏点之上，喂食各类抗生素药物就必不可少。“要看鸡的状况吃药，鸡好就停两天，鸡不好就加药，如果不好的话就一直吃，到宰杀为止。”一家养殖户这样告诉记者。

记者走访合同鸡养殖户发现，整个鸡棚采取密封处理，通过一套温控排气系统实现透气和降温。即便如此，鸡棚里依旧是臭味浓烈，苍蝇随处可见。鸡的活跃度并不高，即便有人靠近也是趴着不动。

令人惊讶的是，记者居然在鸡棚内发现一只已死亡的白羽鸡。养殖户会对产生病菌的源头严格控制，然而却有一只死鸡躺在鸡棚内，可见该鸡死亡时间不久，未被养殖户发现。事隔三天，当记者再次来到该养殖户的鸡棚进行调查时，又发现了一只已死的白羽鸡，该养殖户介绍，准备将死去的白羽鸡填埋处理。

为了保证“脆弱”的白羽鸡能够度过40天的生命周期顺利“出笼”，合同养殖户只能选择用药。在山东泰森食品有限公司（以下简称泰森）旗下养殖场工作一年多的一名员工对《每日经济新闻》记者透露，为达到存活率93%的目标，农户会用疫苗、肠道、呼吸道类的各种药。“那些小厂根本不挣钱，只有大型的养殖场才行，它把成本耗费都平摊到每一只鸡上面才有可能盈利。”该员工说。

速成鸡在40天左右的生长周期内，按照泰森提供的3种饲料类型大致可划分为3个生长阶段，第一阶段是0～14天，第二阶段是15～28天，第三阶段是29～37天，超过37天的也将继续用第三阶段饲料喂养。

据了解，由于第一、二两阶段，速成鸡正处于成长的脆弱阶段，为了避免速成鸡感染病菌，需要分周期地喂各类药物，到了第三阶段由于鸡体抗力逐渐增强，喂食的药物也会逐渐减少。有养殖户介绍，当鸡喂养到35天左右，泰森有工作人员来对养殖户的速成鸡进行抽样检测，而抽样检测的前四五天养殖户就要停止给鸡喂药，以保证检验结果能合格。

但通过走访几家合同鸡养殖户，记者发现，实情并非如此。已经喂养了30天的养殖户告诉记者，他们现在还在给鸡喂药。

上述所指合同鸡按特约协议均由泰森公司收购。泰森的前身，即山东新昌集团有限公司。是肯德基、麦当劳、德克士等洋品牌快餐在国内的主要供应商之一。

记者通过实地调查发现，这种长得快的速成鸡，存活率并不高。有养殖户告诉记者：“80%的存活率不太好挣钱，要到90%。”据了解，早期大部分的养鸡户都选择合同鸡，因为不用担心受市场价格的波动影响。但近年来，情况却在发生改变。自己饲养市场鸡且从事贩鸡工作的张先生透露，以前合同鸡养的多，现在养合同鸡的农户很少。挣不到钱。

据昌邑当地居民介绍，三、四年前，昌邑地区有很多养鸡户，现在已经今非昔比，在记者走访中发现，夏店镇已经很难找到养鸡户了，整个昌邑地区的数量也在减少。即使是泰森公司本身，养殖速成鸡的“热情”，也似乎不高。

据了解，泰森的养殖场位于离市区较远的地方，因为人烟稀少，可以排除一些人为因素干扰。

记者在泰森的一个养殖场看到，12排鸡舍厂房全部空着。正在值班的员工表示现在正处于无鸡可养的空窗期，同时，该员工也透露春节前此养殖场复工的可能性不大。

目前，泰森的白羽鸡养殖场有大中小三种规模，中型场一年的产鸡量能达到四十六、七万只，大型养殖场的年产鸡量能达到80万只。而《每日经济新闻》记者所采访到的这个养殖场属于中型场。

泰森内部知情人士透露，公司旗下的孵化场、冷藏厂等多个部分已经关停了，目前只有少部分仍在运行，甚至一些工作人员也已放假。

至于停产的原因，对方则没有明说。《每日经济新闻》记者试图就以上相关问题咨询山东泰森食品有限公司的领导层，但是截至发稿依旧没有获得相应的解答。

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