王雅洁 每经记者 李泽民 发自北京
“我国食品安全风险监测体系初步建立。”7月27日，“第三届中国食品安全高层对话”在北京钓鱼台举办。卫生部监督局副局长何翔在会上如是表示。同时他还指出，虽然我国的食品安全风险监测计划已连续实施3年，并为全面掌握我国食品安全状况和提高科学监管水平提供了重要依据，但还需进一步推进。
当前，人们对安全食品消费的信心不足。《每日经济新闻》记者从英国《经济学人》杂志7月发布的《全球食品安全指数报告》中得知，在受调查的105个国家中，中国的食品安全指数排名第39位，我国的食品安全还有很长的路要走。
何翔表示，卫生部还将加快食品安全体系建设。自2009年《食品安全法》实施以来，卫生部颁布食品安全国家标准审评委员会，组织开展食品标准清理整合，制定并公布了269项新的食品安全国家标准，内容涵盖从原料到产品等数千项卫生安全指标，其中食品添加剂使用标准对2314种食品添加剂的使用规定了严格标准，并力争在“十二五”规划末期基本构建适应保障人民群众健康需要、符合我国国情的食品安全国家标准体系。
为了推动风险评估的顺利进行，卫生部成立了国家食品安全风险评估专家委员会、国家食品安全风险评估中心，组织开展了一系列常规和应急评估项目，回应了社会关切，对食品安全总体状况评价、事件处置、预警发布、标准制定等方面发挥作用。
《每日经济新闻》记者获悉，中国已连续6年担任国际食品法典委员会食品添加剂法典专业委员会主持国，负责开展对国际食品标准的追踪研究，促进中国标准与国际标准同步。今年6月，卫生部监督局会同相关部门制定公布了《食品安全国家标准“十二五”规划》，提出未来五年食品安全标准工作的指导思想、原则和目标，明确食品安全标准工作重点和具体任务。
何翔还表示，将组织开展食品安全宣传风险交流和事故流行病学调查工作，采用多种形式科学引导舆论，利用食品安全宣传周、国家食品安全风险评估中心开放日、食品安全标准日、食品安全标准微博和卫生监督技能竞赛微博等平台，组织权威专家对社会关注的食品安全热点问题解疑释惑。
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