今麦郎多款方便面检出酸价超标

每经网安徽合肥7月12日电（记者 陈都）  昨日（7月11日），据中国网报道，在河南省工商部门在对方便面食品的例行抽查中，今麦郎食品有限公司生产的“今野拉面”、“一元王香辣牛肉面”等多款、多批次方便面被检测出酸价超标。

记者从接近河南省工商部门的人士处了解到，河南省工商部门是在约1个多月前的例行检查中，查出今麦郎多款、多批次方便面酸价超标的。此后，工商部门将检测报告递交给了今麦郎食品有限公司，但公司并未按规定将相关产品递交复检。目前，河南当地工商部门已经对今麦郎给予处罚。

昨日，记者致电今麦郎了解此事，对方表示，由于公司尚不了解超标产品的批次，目前仍然在对事件的具体情况进行了解。

一位质检部门专业人士向记者表示，多种原因均可造成方便面酸价超标。“一方面可能是因为油在炸的过程中油本身酸价超标，另一个有可能是在运输和储藏过程中，储存条件不当，从而造成油脂氧化，造成酸价超标。”

记者了解到，酸价是反映食品中油脂新鲜程度的重要指标。酸价越高，表明馅料所含油脂劣变程度越严重。如果食用酸价、过氧化值超标的食品，会造成人体肠胃不适，严重的会引起呕吐、腹泻等症状，严重危害人体健康。

公开资料显示，2011年中国内地方便面总产量483.83亿包，人均消费为30包左右。作为方便面行业的龙头企业之一，今麦郎食品有限公司总资产达80亿元，现有河南许昌、四川成都、北京密云等18个生产基地，方便面年产能达120亿份。

今年4月，今麦郎与日本日清集团达成协议，日清集团将于年分两次向今麦郎注资10.1亿元。届时，日清将持有今麦郎33.4%股份，今麦郎也将正式变更为今麦郎日清食品有限公司。