每经网8月16日北京电（每经记者 李刚）
"豆浆门"事件经过一段时间的发酵之后，事件的主角肯德基在8月13日晚间，发出一纸公开信向消费者致歉。
肯德基在该致歉信中表示，对由醇豆浆是否现磨的问题给消费者造成的困扰，肯德基深表歉意，并决定在全国所有餐厅公告栏内明确告知"本店所售醇豆浆由肯德基专用豆浆粉调制而成"，而北京肯德基餐厅因豆浆工艺区别，明示为"本店所售醇豆浆由肯德基专用浓缩豆浆调制而成"。
据悉，肯德基此次"豆浆门"事件的曝光始于网友的爆料，在极短的时间内，就引发了以网民、媒体为主的舆论围攻。就此事件，有网民在中国调查网做了一则"肯德基豆浆粉事件调查"，241名网民参与调查，其调查结果显示，"豆浆非原磨"让66.8%的网民感觉受到欺骗。
然而，在肯德基的公开致歉信发表之后，记者再次关注网络"民意"，调查发现部分网民对于肯德基迟来的致歉并不买账，以微薄、论坛等为主的网络平台依然可以看到众多网民的不满言论。
有网民在解读肯德基的致歉信时认为，肯德基所道歉的内容强调了 "消费者自己的困扰和误解"，而忽视了"醇豆浆"对消费者的误导。因此，有网民认为这样的道歉在回避责任，缺乏应有的诚意。
同时，也有网民还担心，"豆浆非原磨"是否一纸道歉就草草了结，"洋快餐"是否还有其他的行业"潜规则"不为人知，网友对于食品安全的担心溢于言表。
但也有部分网民表示，肯德基勇于道歉，因该给予更多的信任。
作为官方组织，中消协在8月5日也曾就部分"洋快餐"存在的问题发出呼吁，强调消费者的知情权，又呼吁餐饮经营者在菜单上要明示食品原料等问题。经营者有义务告知消费者商品和服务的真实情况，包括商品使用的原料、数量、餐饮制作的工艺等。特别是当消费者有理由因为餐饮企业的品牌和价格而对商品品质产生一定期待时，有关餐饮经营者更应本着对消费者负责的态度，告知消费者所有实情，使其能够知情选择、知情消费。
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