蒜价暴涨暴跌 蒜农伤不起

　　文/李娇凤

　　大蒜难逃农产品强周期厄运。记得去年7月份到金乡、邳州等地采访时，大蒜价格一路上涨，其中一周就能上涨2000元/吨，好的大蒜每斤能达到6元，且后来价格也一路上涨，市场零售价更是超过10元/斤。

　　然而，随着今年5月新蒜上市后，价格不到2元/斤，而成本在2元/斤左右，后来价格一路下跌到7月4日的最低点0.6元/斤，只有去年的十分之一不到，到7月11日，由于入库高峰期的来临，价格才开始止跌反弹，但还是不到1元/斤，蒜农依旧赔钱。

　　不过，最惨的还是2008年的时候，一斤大蒜跌到几分钱，很多蒜商交不起冷库费，就直接把大蒜押给冷库主，更有甚者，亏钱太多而自杀。

　　有蒜商告诉我，今年价格这么低，主要除了金乡本地种植的大蒜达到60多万吨外，金乡附近的非产区去年盲目扩种。由于去年蒜种很贵，所以一亩有可能要赔两三千元。

　　其实，去年去采访时，就有跟采访对象讨论今年的行情，有经验的蒜商不太看好，担心扩种太多，但有的又说蒜农应该懂得这个道理，因此不会种太多，但是从目前的情况来看，还是出现了供大于求的局面。有采访对象告诉记者，他在新蒜上市前去做调研的时候，蒜农还很乐观，说旧蒜的价格能达到6元/斤，新蒜至少能卖到2元/斤，就不会赔钱。然而，现实是残酷的，蒜价难逃暴涨暴跌的厄运。

　　这样的局面如何破解？金乡当地政府也做了一些工作，增加信息的透明度，然而情况似乎不太乐观，今年大蒜产量到底有多少，谁都不掌握具体的数据。从而，有专家呼吁建立完整的信息系统，即时向社会公布，也建议在大蒜主产区建立大蒜储备制度。

　　不过，这是否真的可以防止大蒜价格暴涨暴跌，需要政府的支持，也需要时间的考验。但如果只是单纯依靠农户根据即期价格决定来年种什么，最终受伤的还是蒜农。