餐桌上的一日三餐一粥一饭，不仅是食物的聚集地，更是智慧和情感的交流场所。12月2日至5日，由新华社联合海南省人民政府举办的2023中国企业家博鳌论坛在海南博鳌举行。在12月3日举办的2023中国新消费发展大会上，新华网正式启动了“一家一餐桌”计划。
据了解，“一家一餐桌”计划是新华网联合中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心、中国儿童中心儿童营养与健康研究中心等相关单位以及钱大妈共同发起，由中国饭店协会、中国连锁经营协会支持的公益性活动。该计划旨在通过餐桌这个温馨的庇护所，塑造出人际关系、家庭关系的和谐与美满，传递爱的温度，抚平生活的酸甜苦辣。同时推广普及餐桌文化，推动中华餐饮文化高质量发展。
钱大妈集团CEO冯卫华介绍，作为社区生鲜连锁品牌，钱大妈从生鲜行业高频和刚需两个显著特点作为切入点，真正把“鲜”做到极致，并通过整合上游资源、自有品牌建设、线上增值服务、线下门店运营等渠道，将这一认知深深地烙印在消费者心中。
作为一家专注于提供新鲜健康食材的企业，钱大妈不仅致力于推广餐桌食育文化，也在不断推广儿童美食启蒙及劳动教育。在2023暑期，钱大妈联合新华网、万达广场共同发起的“小围裙计划”之“妈妈Q我来做饭”落地上海、成都、武汉、长沙、重庆等城市，将美食与劳动教育的温度传递至全国。
除城市快闪巡展外，“妈妈Q我来做饭”还通过“营养美食伴成长亲子活动”渗透到社区，并进一步覆盖了来自困境家庭、“来穗”家庭的小朋友们。
在此之前，钱大妈还联合新华网发起了“小围裙计划”抖音挑战赛，以线上形式带动全国各地更多家庭参与，呼吁更多人关注劳动教育。钱大妈集团市场营销负责人姚谊说，钱大妈与新华网联合发起“小围裙计划”活动，是对“双减”政策的积极响应，是用实际行动履行民生企业的社会责任，希望担起“食育”大旗，为下一代的健康饮食保驾护航。
生活就在每一餐的烟火气中，小朋友们通过亲自参与做饭，成为家里的小帮手和热爱生活的人，从劳动中发现生活中的美，树立正确的劳动价值观和良好的劳动品质。事实上，这也正是钱大妈作为联合发起人参与“小围裙计划”的初衷。
参加劳动实践，领悟劳动精神。劳动教育带领着孩子们，走出教室，走进厨房，从书本走向生活，拿起锅铲，学着认识柴米油盐，在灶台的烟火气里感受烹饪的快乐，在尝试和挑战中培养自己的胆量，将生活中的一点一滴转化为成长的动力。
品牌是高质量发展的重要象征，是企业乃至国家竞争力的综合体现。钱大妈在积极投身于食育教育的同时，也不断加强企业自身的品牌营销策略。“抓创新就是抓发展，谋创新就是谋未来。”钱大妈这种将食育教育与品牌营销结合的方式，不仅让钱大妈的品牌理念深入人心，也让更多的人了解了食育的重要性。
创新对一个品牌的发展来说是永不过时的主题，科技创新、产品创新、模式创新都可以为品牌发展注入不竭动力。在12月3日举办的2023中国新消费发展大会上，还公布了“国民品牌创新万里行”优秀案例评选结果，钱大妈凭借自身在品牌营销方面的突出表现，入选了“国民品牌营销案例”。
在2023木兰悦享荟上，作为创新突破品鉴官，冯卫华表示“中国的城市化进程，是以社区为单位的生活形态。钱大妈聚焦‘高频’和‘刚需’两个显著的社区生鲜行业特点，以‘不卖隔夜肉’的经营理念和‘日清’模式，把‘鲜’做到极致，致力打造最贴近消费者生活、最具烟火气的品牌。一直以来，钱大妈都与当代女性息息相关，无论是主力消费群，还是一起奋斗的伙伴，凭借坚韧与智慧，一同推动变革创新，不断突破行业边界，践行高质量发展，展示‘女性让商业更美好’。”
作为从广东起步的社区生鲜连锁企业，钱大妈创立以来，就与农业、乡村振兴息息相关、互利共生。钱大妈集团高级副总裁程堂根表示，近年来，钱大妈在消费帮扶领域不断发力，从2018年开始销售的“爆品”贵州五谷蛋，2023年截至10月份，销售额已超1.8亿元，实现了“小鸡蛋”撬动大产业。如今，钱大妈足迹遍布贵州、福建、江西以及新疆等区域。2022年，钱大妈仅华南区域的对口消费帮扶金额就超过了16亿元。
“钱大妈不断发挥行业及渠道优势，积极布局全国集采基地规划，打通产销一体化的链路，积极发挥田间地头和百姓餐桌的桥梁作用，让各地优质的农产品更好地走出去，以实际行动践行企业社会责任与使命担当，从而不断探索中国农产品品牌化发展的新模式和有效路径。”钱大妈集团高级副总裁程堂根说，在种植端，钱大妈也做了很多前置工作，包括基地共建、农户的种植指导等，并通过严格执行规范标准体系，从源头解决农药、农残等问题。
冯卫华表示，未来钱大妈将利用行业优势持续深化助力乡村振兴，以数字化、渠道化、市场化为抓手，坚定履行“让每一餐都新鲜”的企业使命，守护好老百姓的餐桌，推动社区生鲜行业的高质量发展。
文/姜逸
每日经济新闻客户端