火了的野生黑枸杞你知道多少？最贵达三四千元一斤

图为盗采者在草原上疯狂盗采。

每经记者 吴林静 谢振宇

突然间，黑枸杞就火了。

一望无际的荒滩上，野生着黑色的枸杞，商家宣称能降压、降脂、降糖、抗疲劳、抗衰老还能抗癌，其干果的市价一度被炒到三四千元一斤。

因花青素含量极高，被誉为“高原软黄金”，如今，也成了许多人眼中能发家致富的“黄金”。

事实上，据国家相关的草原草场管理办法，盗采盗挖野生植物被明令禁止，然而这阻挡不了当地农户的违法采摘，以及外地人的疯狂抢摘。

卓创资讯中药分析师张斌接受《每日经济新闻》记者采访时建议，未来黑枸杞产业的发展，希望能大力发展家种技术，缓解供应紧张，同时通过指导、政策限制，避免农户破坏性地得到眼前的利益。

市场价格被爆炒

这几年，每到8月，大西北的草场上就涌动着一股“淘金热”。

“现在市场上，三四百元到千元一斤的黑枸杞流通占了大多数。”淘宝一位野生黑枸杞商家告诉《每日经济新闻》记者，“根据品质不同，最贵能达到三四千元一斤。”据其介绍，有些商家会精选一些走高端市场，价格自然比较高。同时，鲜果可能百元一斤左右，根据质量好坏价格有上下波动。

这位商家所在地就是野生黑枸杞的主产地之一，青海诺木洪农场。其余的则散布在新疆、宁夏、甘肃等地。

张斌曾从常年做枸杞生意的经销商、草场管理人员处了解到，全国普通枸杞产量约3000吨，相比之下，野生黑枸杞年产量可能不足百吨。今日，记者还从一位青海格尔木农户处得知，每位农户每天能够采摘的野生黑枸杞也就一两斤。

据张斌介绍，农户采摘后，将“卖给大一点儿的贩子，贩子再卖给经销商，经销商再弄到交易市场交易，交易市场再给商店、药店供货。”

货源稀少，加上近几年突然爆发的高人气，成为推高野生黑枸杞价格的幕后推手。

有牧民向新京报回忆，外地人是在2011年前后来采摘野生黑枸杞的。据青海枸杞门户网站介绍，2012年央视第一次对黑枸杞进行了报道。此后，商家的宣传助推了这个西北野生果子走进公众视野。在全国多地可见的特产店中，野生黑枸杞被标榜成了“灵丹妙药”：能治疗心脏病、降低胆固醇，还能抗衰老、降血压。

而《每日经济新闻》记者在最新的《中国药典2010年版第一部》中以“枸杞”为关键词查询，仅有宁夏枸杞子被唯一载入，黑枸杞并不是官方认可的“沙漠药用植物”。

张斌认为，野生黑枸杞只是西北地区的一种普通浆果，高得离谱的价格，显然超过了其本身的药用价值，“人们从心理方面把黑枸杞的功效夸张了”。淘宝商家亦对记者坦言，“黑枸杞肯定有它的滋补功效在，但毕竟不能算药”。

呼吁培植家种技术

目前市场上，大部分野生黑枸杞是简单包装后售卖，消费者直接泡水喝。也有一些企业进行了深加工，提高附加值做成保健品售卖给消费者。

记者从多方了解到，目前野生黑枸杞产业链以农户、经销商为主导，少有知名企业介入。据choice检索结果显示，今年2月挂牌新三板的“玉树藏族自治州三江源冬虫夏草科技股份有限公司”有黑枸杞的深加工产品。

A股上市公司黑芝麻（000716）将黑枸杞列为黑色食品的代表产品之一，据其2014年年报显示，2014年中国黑色食品产量10.88亿吨，预计2015年黑色食品需求量为14.13亿吨，2020年将达到26.58亿吨。

事实上，黑枸杞不仅有被爆炒的经济价值，被商家宣传出的药用价值，更是草原防风固沙的重要植被。

在淘宝商家的介绍中，记者发现“野生自摘黑枸杞”成了宣传的噱头之一。

据张斌了解，在甘肃玉门、宁夏等地有引种，但引种即使成功，产量、功效都会与野生的有差距，“可以说‘家种’这一块还是不成功”。

家种产量、质量的不足，暴利之下，据多家媒体报道，野生黑枸杞遭遇了“灭顶之灾”。

张斌告诉记者，有些引种甚至是把野生植株直接挖到自家地里，为了加快采挖速度，不少人采取剪枝、断根方式，野生枸杞苗遭遇毁灭性破坏。

“大草原上的野生植物，政府明令禁止盗挖”，张斌介绍，根据相关的《草原草场管理办法》，政府限制甚至禁止对草原的滥采滥挖，从生态持续发展考虑，并没有鼓励野生黑枸杞作为发家致富的产业来发展。

关于野生药材，国家近日颁布的《中药材保护和发展规划（2015-2020）》中提到，对于野生中药材要培植家种技术，通过提高科学技术手段，预防野生资源枯竭，同时也解决供应危机，还能保护生态环境。张斌亦认为，这也是野生黑枸杞产业未来的发展方向。