农业部评估“米袋子”安全 重金属污染重点入列

每经记者 张雯 发自北京

农产品质量安全风险评估工作将重金属污染摆在重要位置。

7月14日，农业部发文《2014年国家农产品质量安全风险评估计划》（以下简称《计划》），全面推进农产品质量安全风险评估及评估项目的实施，项目将由各地的农业部门农产品质量安全风险评估实验室执行。

《计划》指出，2014年国家农产品质量安全风险评估将重点围绕“菜蓝子”、“米袋子”等农产品，针对隐患大、问题多的品种和环节进行评估，产品类别包括蔬菜、果品、柑橘、茶叶、食用菌等12大类。根据战略部署，未来将把“米袋子”和“菜篮子”主要农产品全部纳入风险评估。

《每日经济新闻》记者整理发现，除水产品外，蔬菜、果品、茶叶、食用菌等农产品的质量安全评估均把重金属列入重点评估范围。

“蔬菜、水果的检测在沈阳市农委设置的检测站进行，主要检测化肥、农药残留等”，沈阳某蔬果种植专业合作社的负责人金长顺告诉《每日经济新闻》记者，“重金属检测很少见到”。

一位在北京新发地蔬菜批发市场经营蔬菜流通的经理也对记者表示，“蔬菜的检测以农残自检为主，检测结果留档存放，另外蔬菜流通终端市场也会进行农残自检。”其从业3年来，从未遇到过重金属检测。

事实上，相比其他种类农产品，蔬菜更易成为重金属元素富集作物。

与其他有机化合物的污染不同，重金属具有富集性，重金属污染很难自然降解，如铅、镉等重金属进入土壤环境，会长期蓄积并破坏土壤的自净能力，使土壤成为污染物的“储存库”。在这类土地上种植农作物，重金属能被植物根系吸收，造成农作物减产或产出重金属“毒粮食”、“毒蔬菜”。

业内专家指出，城市郊区耕地及浇灌水源更易遭受城市工业污染，城市生活污水处理和垃圾填埋也在威胁着土壤的环境安全。而大中城市的蔬菜供应基地多围绕在城市周边，对这些基地进行污染排查与治理变得尤为重要。

此前一位北京市农产品质量检测机构的工作人员在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，目前主要做农药残留检测，也会涉及到重金属元素检测，如果发现重金属超标，肯定会通知有关部门清理掉，不会上市流通，但因重金属检测耗资较大，往往以农业行政部门要求的检测任务为主。

按照《计划》的要求，农业部将全面推进农产品质量安全风险评估及评估项目的实施，项目将由分散全国各地的各农业部农产品质量安全风险评估实验室执行。

按照此前下发的2013年农产品质量安全风险评估项目要求，2013年各评估实验室需对全国10省80县的400个农产品基地作出食用农产品重金属风险隐患的专项评估，但在已公开的农产品质量安全检测结果中，并无重金属检测的结果公布。