每经网6月16日北京电（每经记者 彭斐）
昨日（6月15日），农业部最新监测显示，6月第2周全国猪价上涨加速，其中活猪同比涨幅达79.1%。
农业部表示，受去年上半年行情低迷、一些养殖场户调整母猪存栏结构等因素影响，生猪市场价格仍将维持较高价位，下行空间有限。
针对上述形势，农业部制定六项措施，以求进一步稳定生猪生产发展、保障市场有效供给。业内人士则表示，随着夏季到来，需求将持续回落，猪价可能短期内小幅回调。
饲料占养殖成本70%
农业部监测显示，6月第2周全国470个集贸市场活猪与猪肉价格均出现大幅上涨，其中活猪价格为17元/公斤，同比涨幅达79.1%；猪肉价格为25.99元/公斤，同比亦出现63.6%的涨幅。
农业部表示，主要是养殖成本快速上升等因素造成了当前生猪价格持续上涨。
据了解，饲料成本占生猪养殖成本70%左右。作为饲料主要来源的玉米，今年1-5月份的平均价格为2.16元/公斤，同比上涨11.2%，比近5年同期平均水平上涨20.7%；同时，受物价水平上升、农村外出务工人员工资上涨等因素影响，目前生猪饲养员工资同比平均涨幅在20%以上。
据测算，5月份购买仔猪育肥出栏一头100公斤肥猪，饲养成本在1230元左右，同比上涨15.6%。与此同时，受去年入冬较早、气温偏低等影响，一些地区出现仔猪成活率下降，在一定程度上影响今年上半年生猪出栏量。
当前生猪生产已进入高成本阶段，而自2009年9月起生猪价格连续9个月下滑，当时生猪价格累计降幅达20.2%，猪粮比价连续23周低于盈亏平衡点。据介绍，在亏损面一度达到58.2%的情况下，养殖场户并不急于扩张养殖规模。
而据农业部对全国200个县2000个生猪养殖村的定点监测，2011年5月份全国生猪存栏量为45280万头，环比略增0.80%，环比增长3.1%。
后期猪价将下行，但空间有限
值得注意的是，虽然猪价创出历史新高，养猪利润水平也大幅上升。
据国家发改委监测，6月第2周，全国猪粮比价为7.66：1，出栏一头100公斤肥猪可获利300元左右。与农民务工收入水平相比，近期养猪收益仅属正常偏好。
据农业部对全国21个种猪场监测，今年1月份以来二元母猪销量持续增加，5月份共销售1.8万头，环比增加1.0%，同比增加38.2%。目前许多养殖场户商品仔猪补栏积极性较高。
5月份，全国能繁母猪存栏4710万头，同比增长0.21%，环比增长0.32%，今年以来第一次出现增长。此前，能繁母猪存栏连续4个月出现下降。
农业部表示，由于当前各地养殖场户补栏信心回升，后期生猪生产有基础，猪肉市场供给有保障；但受去年上半年行情低迷、一些养殖场户调整母猪存栏结构等因素影响，生猪市场价格仍将维持较高价位，下行空间有限。
猪肉价格的持续上涨加剧了市场各方对通胀的担忧。日前，农业部细化扶持生猪生产的"6项措施"，要求各地加快落实中央稳定生猪生产发展的各项政策、深入推进生猪标准化规模养殖，继续加强生产监测与信息引导。
业内人士认为，农业部此次细化生猪市场扶持措施，重点在于稳定养殖信心，提高市场供应能力，对猪市的影响或不在当前。随着夏季到来，需求将持续回落，猪价可能短期内小幅回调。
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