共建全球奶业可持续生态圈，世界奶业大会落地呼和浩特解锁乳业创新密码

8月1日，为期两天的2026年世界奶业大会在呼和浩特开幕。大会由伊利集团主办，以“科技引领、合作共赢，共建全球奶业可持续生态圈”为主题，设置开幕式、产业项目观摩、平行会议等系列核心活动。国际行业协会负责人、院士、全球乳产业链龙头企业负责人等嘉宾出席大会。

“世界乳都”主体雕塑在伊利现代智慧健康谷揭幕

开幕式上，国际食品科技联盟向呼和浩特市颁发“世界乳都”牌匾和奖杯，呼和浩特市委副书记、市长贺海东和伊利集团董事长兼总裁潘刚共同上台接受牌匾和奖杯。当日下午，“世界乳都”主体雕塑在伊利现代智慧健康谷揭幕并永久落地敕勒川乳业开发区，成为呼和浩特乳业升级发展的标志性见证，也为敕勒川乳业开发区和伊利现代智慧健康谷打下了“世界乳都心脏”的醒目烙印。

乳业是敕勒川乳业开发区重点打造的链主产业，中国乳业龙头企业伊利集团连续30余年扎根于此，在这片土地上取得了丰厚的发展成就。依托呼和浩特位于北纬40度黄金奶源带的天然优势，伊利牵头搭建起饲草种植、规模化养殖、智能制造、精深加工等全链条产业体系，填补了国内多项乳品技术与高端产品的空白，助力呼和浩特先后获评中国乳都、世界乳业科技之都、中国奶业育种之都等荣誉称号；呼和浩特乳制品产业集群入选国家先进制造业集群，2025年乳业全产业链营收突破 3000 亿元，产业综合实力稳居国内城市第一梯队。

《母乳科学研究白皮书》树立全球母乳科学研究新坐标

在大会开幕式现场，由伊利集团与施普林格・自然集团共同编制的《母乳科学研究白皮书》正式发布，《Nature Portfolio》（自然杂志）大中华区机构和企业合作总监岑黎超、乳业国家技术创新中心理事长刘春喜参加发布。白皮书系统梳理全球以及中国母乳研究现状，聚焦母乳核心功效研究方向，解析母乳如何帮助婴儿抵御疾病、提升自身免疫力、促进大脑与肠道发育、夯实骨骼健康，阐明母乳对人一生成长、身体抵抗力建立的底层支撑作用。

这份白皮书发布的背后，是伊利在母乳研究领域长达24年的深耕与坚守。自2003年起，伊利率先开启中国母乳自主研究，建立了中国企业首个“母乳研究数据库”。伊利还主持承担“十二五”“十四五”等国家课题，拥有了10大核心配方专利及73项中国发明专利授权。《母乳科学研究白皮书》的发布，不仅是对中国母乳研究成果积淀的系统呈现，更标志着中国奶业正以创新为驱动，在全球奶业舞台上从“参与者”向“引领者”加速转变。

品质全面超越欧盟，中国奶业进入 “以质取胜” 时代

作为世界奶业大会的重要活动之一，由伊利集团主办的“可感知高品质探寻荟”活动，于8月2日，在乳业国家技术创新中心举行。伊利集团副总裁张轶鹏在主旨演讲中表示，中国奶业大会发布的权威报告显示，中国生鲜乳多个核心指标已经优于欧盟标准，这份成绩的背后是行业几十年如一日的品质坚守，标志着中国奶业从侧重以量取胜阶段，已经进入了以质取胜的阶段。中国的奶业养殖业“十四五”期间实现了十项重大的成就，其中包括中国牛奶产量稳居世界前3位，奶牛单产水平进入全球前10名，生鲜乳蛋白质、脂肪、体细胞、菌落指数这些核心指标优于欧盟指标等等。作为行业龙头，在推动奶业高质量发展的征程中，伊利集团既是参与者，也是贡献者和引领者，对伊利来讲，全力以赴抓品质，把品质当成信条，视品质如生命是伊利制胜的唯一法宝。他认为，品质必须有严苛的标准体系，高品质须能被感知、可以被分享。

品质领先的底气，源自伊利全链条牧场精细化养殖体系。为实现奶源品质持续升级，伊利推广玉米青贮替代传统秸秆饲料，免费向合作牧场推广筛选出的 49 个优质青贮玉米品种，引入卫星遥感技术让青贮每亩地增产 25%，投入价值 280 万元的 TMR 搅拌车实现饲料精准切割、均匀配比，泌乳牛每日青贮饲喂量提升至 28 公斤，在保障牛奶品质前提下降低饲喂成本。牧场搭建全流程奶牛福利体系，牛粪经高温发酵消毒后制成松软卧床，提升奶牛反刍效率；犊牛出生后入住恒温犊牛岛，全牛舍配备自动喷淋与风扇温控系统，成为行业标配；同时配套自动挠痒设备、标准化修蹄流程、蹄浴池消毒，定时播放轻音乐舒缓奶牛情绪，真正实现让奶牛吃好、住爽、玩欢。

伊利以自有牧场管控、自主核心菌种、原生活性营养提取三大核心技术为支撑，打造覆盖全年龄段的乳品矩阵，持续输出中国奶业科研成果，助力呼和浩特夯实 “世界乳都” 产业根基，携手全球伙伴共建全球奶业可持续生态圈。面向未来，伊利将持续拓展营养健康新赛道，为全球母婴营养事业贡献更多中国力量，让世界见证中国奶业的科学高度与责任担当。