2026年白酒市场新变化：行业供给正从单一香型向多元化演进，“浓、酱、清”三香合计占比达74.2%

6月18日，2026四川国际美酒博览会在德阳绵竹开幕，中国酒业协会副秘书长刘振国现场发布《2026中国白酒市场中期研究报告》。

从供给端来看，当前白酒行业仍以浓香、酱香为主，其中浓香占比34.8%，需求最为稳固；酱香型占比19.7%，虽有所降温，但头部企业的产能布局已基本完成，供给格局趋于稳定；清香型占比15.2%，正迎来复苏周期；受益于年轻消费趋势及低门槛的优势，兼香型占比13.6%，反映企业多向并举、分散风险的布局思路；凤香型及其他小众香型占比10.6%。

刘振国表示，行业供给正从单一香型向多元化、系统化演进，整体来看，香型格局正从“品牌决定香型”向“香型服务品牌”转变，未来竞争将转向品牌底蕴与品质的较量。