创造增量 差异化增长 川酒集团玩转“无限游戏”

知名哲学家詹姆斯·卡斯在《有限与无限的游戏》中提出：有限游戏以取胜为目的，在既定规则内争夺稀缺资源，是零和博弈；无限游戏以延续游戏为目的，通过重构规则、开放生态创造增量，是共生共赢的正和博弈。

在白酒行业步入存量竞争、增长逻辑深刻重构的当下，创新、开放不再是锦上添花，而是生存与突围的必答题。川酒集团在“定制酒”和“口粮酒”两大赛道，给出了一份商业“游戏”的亮眼答卷。

定制酒：“1瓶起定”，重构白酒供应链逻辑

长期以来，白酒行业定制开发业务具有高门槛。传统模式下，品牌开发动辄上万箱起定、百万级资金占用，叠加长周期、高库存的经营风险，将中小渠道商、区域商超、内容电商、中小企业定制等海量长尾需求被忽视。封闭的供应链体系使得行业供给长期集中于头部玩家，供需两端出现显著的结构性错配。

在存量竞争周期里，川酒集团没有选择在红海市场“内卷”，而是通过供应链规则重构，推出的“1瓶起定”柔性供应链模式，激活了行业万亿级长尾需求，为白酒产业打开了全新增量空间。这并非简单的门槛降低，其背后是集团深耕行业构建的硬核能力支撑：作为国内规模领先的原酒生产和供应企业，川酒集团整合了260余家酒企，拥有60万吨优质白酒产能、100万吨储能，构建起全香型、全等级的原酒供给体系；依托全流程数智化管理系统，将传统规模化生产线改造为可承接碎片化订单的柔性生产线；辅以6位院士、50余位专业级白酒评委领衔的技术团队全程品控，实现了“1瓶也能定制、瓶瓶都有品质保障”的行业突破。

这一模式的落地，让“没有窖池，拥有窖池；没有酒厂，拥有酒厂”成为现实——人人都是“酿酒师”、人人可做品牌商，更将白酒供应链从“品牌方主导的封闭体系”升级为“全链路开放的赋能平台”。2026年春糖期间，川酒集团凭借“1瓶起定”柔性供应链模式获得“中国酒业创新案例”奖。

口粮酒：以极致质价比定义民酒价值新标准

如果说供应链创新是川酒集团对产业供给端的底层重构，产品端的突破则是对消费需求变化的精准回应。近年来，白酒消费逻辑深刻变革，理性消费、品质觉醒成为市场主流。消费者告别了为过度包装、品牌溢价买单的非理性行为，转而追求“高品质、高性价比”的价值回归。口粮酒已成为白酒行业极具活力的赛道。在这一历史性窗口期，川酒集团将“品牌口粮酒”确立为“强本增效、五环驱动”战略的核心一环，主攻浓香叙府系列与酱香赤渡系列，打造覆盖两大主流品类的民酒产品矩阵。

在酱香赛道，川酒集团推出赤渡·大师臻选红金99，以不到百元的定价，重新定义大众酱酒的价值标尺。赤渡·红金99的核心突破绝非低价策略，而是实现了“降本不降质”的价值创新：依托集团顶级原酒优势与规模化采购能力，最大限度压缩中间流通成本；摒弃行业常见的过度包装，坚持“去包装化、重品质化”理念，将成本沉淀进酒体里，再由中国白酒大国工匠杨大金与川酒集团总工程师杨官荣两位大师把控勾调技术，最终实现了百元以内酱酒的品质突破。该系列新品在2026年春季糖酒会期间全面上市，以“标售一体”模式直接赋能终端与消费者，践行“更低价格喝好酒”的品牌使命。

在浓香赛道，叙府蓝标大曲是川酒集团口粮酒战略的另一大支柱。作为叙府民酒战略的核心大单品，蓝标叙府大曲来自四川宜宾产区，与五粮液同处中国白酒金三角核心地带，已畅销40余年。这款历经五代升级的产品，不仅蝉联两届“国家质量奖银质奖章”及“国家优质酒”称号，更于2025年斩获“中国名酒·八大浓香名酒”等多项殊荣，以其“纯粮精酿、品质如一”的坚守，成为叙府“精酿战略”的最佳注解。在2026年春糖期间，蓝标叙府大曲再次凭借48元的亲民的价格与过硬的品质，成为众多经销商寻找确定性的热门选择。

叙府和赤渡，一浓一酱，共同构成了川酒集团“口粮酒”战略的两大价值锚点，两者均跳出了“以价换量”的低维竞争，用平台能力将中间环节成本转化为消费者可感知的品质价值。

战略升维：跳出“有限游戏”，开启产业生态“无限游戏”

川酒集团从成立之初，就选择一条与名酒企业差异化的发展道路，以原酒为产业基础，以定制酒和口粮酒战略做核心落地，再辅以散酒拓宽消费场景，开启了一场重构白酒产业生态的“无限游戏”。其中，“1瓶起定”模式打破了传统白酒行业的准入规则，将原本被排除在门外的海量长尾玩家吸纳进产业生态，把行业蛋糕持续做大；口粮酒产品则打破了白酒赛道的价值规则，开辟了大众民酒的全新增量赛道。二者分别从产业端与消费端，践行了“无限游戏”的核心逻辑——不抢存量蛋糕，而是创造增量价值。

与此同时，川酒集团还积极推动白酒消费边界的外延扩张。川酒集团倾力打造的“潮饮生活节”IP，将白酒从传统宴席、礼品场景中解放出来，融入音乐、市集、潮流文化等青年圈层语境。该IP先后在成都东郊记忆、泸州银河左岸音乐节落地，通过沉浸式调饮体验、国潮酒品鉴、跨界联名快闪等形式，与新一代消费者建立直接对话。2026年，“潮饮生活节”正式启动全国巡展，计划覆盖多个重点城市，以可感知、可互动的方式传递川酒集团的“民酒”与“定制”价值。这不仅是品牌年轻化的重要抓手，更是川酒集团“无限游戏”在消费端的延伸——用开放、共生的生态思维，持续创造白酒消费的增量场景。

定制酒破壁垒、口粮酒立标杆、潮饮IP拓圈层……川酒集团的终极目标是通过开放平台能力，让每一个合作伙伴——无论是大型经销商、中小渠道商，还是内容电商、中小企业——都能在这个生态里找到适合自己的增长路径，最终带动全行业共生共赢，让白酒产业的“游戏”持续健康地延续下去。这不仅为自身找到了差异化的增长赛道，更为中国白酒行业的高质量发展，探索出了一条全新的共生共赢之路。