文/十一
“时间一定是最诚实的酿酒师。因为老的东西出来后，你从文化角度感受到的愉悦感是深厚的。为什么说庄园酒比普通酒更有文化特质，这是一个道理。”3月28日，在“历史经典·中国名酒 庄园酿造高品质酱酒发展研讨会”上，深耕产业多年的资深白酒评委专家感叹道。
时隔40多年，四川内江，曾参与1984年、1989年标准极严的两届全国评酒会的多位权威评委专家重新聚首。在研讨会上再次品鉴庄园酱酒青花郎，展开了一场跨越时间价值的品质对话，深度解码酱酒“三品”新周期与郎酒长期主义、专业主义、消费者主义的时间价值。
活动当天，25L大师亲调签名版青花郎（1瓶）等拍品惊艳亮相并开启现场拍卖，现场高潮迭起，竞价声此起彼伏，最终这一拍品以近20万元高价落槌成交，将全场氛围推向顶点。
从名酒荣耀加身，到开创庄园酱酒体系，青花郎实现价值连跳、持续引发热潮的背后，是一条以三品主义为引领、以时间沉淀价值与匠心酿造美好的长期主义之路。正如郎酒集团董事长汪俊林所言：“郎酒将坚定走独具特色的庄园化发展道路，让每一滴郎酒都饱含庄园的味道。”
“自1989年以后，这是第四届、第五届全国评酒会评委重聚，规格极高的一次品质研讨活动。”研讨会现场，一位参与了第五届全国评酒会的专家如此回忆道。其中，第五届全国评酒会是行业公认的史上规模居首、标准极严、组织严密的一次行业评选。
郎酒正是在这两届盛会上以“一个品牌、两款中国名酒”跻身十七大名酒核心阵容。1984年，郎酒斩获国家质量金质奖章，与茅台并列；1989年，53°郎酒在第五届全国评酒会上蝉联“中国名酒”称号，39°郎酒获奖亦被确认为中国名酒并获国家金质奖。十年后，在1999年，39°郎酒还被定为国家酱香型低度白酒标准样酒，成为低度酱香领域的标杆产品。
如今，当年第五届全国评酒会的专家组成员再次齐聚研讨会，将业界的视线拉回到那个奠定中国白酒品牌格局的年代。时隔多年，当专家团再次品鉴郎酒，这里面不仅有名酒基因的延续，更有郎酒四十年不间断的品质长跑，以及始终坚持的求变创新。
现场，多位第四届、第五届全国评酒会国家评委分享了“参加中国名酒评选回忆”，再次以权威视角印证了郎酒“中国名酒”这份荣誉的硬核含金量和极致品质根基。
“第五届评酒会至今已经37年，这些年里，郎酒始终紧跟市场变化，适应时代发展，才能成功打造红运郎、青花郎、红花郎等高品质庄园酱酒。”第五届全国评酒会国家评委、剑南春集团总工程师徐占成表示，青花郎出道的时候就得到了广泛好评，如今的庄园酱酒又得到了进一步的提升，比过去更加幽雅、更加细腻、更加醇厚。
经专家组现场综合评定，1989年39度郎酒“微黄透明，酱香优雅，陈香突出，酒体醇和，细腻丝滑”；1984年53度郎酒则“晶黄透明，酱香突出，陈香幽雅，醇厚丰满”；2025年53度青花郎则“微黄透明，酱香突出，陈香幽雅，具有经典陈年庄园酱酒风格典型”。高端序列红运郎更是呈现出“陈香馥郁，醇厚甘润，绵软丝滑，回味悠长”的极致风味。
在中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇看来，从1984年的“中国名酒”到如今跃升为“庄园酱酒”，40年郎酒实现了蜕变，如今坚定走“名酒+名庄”国际化之路，必将成为向世界讲述中国白酒故事的杰出代表。
汪俊林坦言，这几年郎酒的不断变革，郎酒的口碑也越来越好。郎酒始终是一个接受社会监督、在批评中成长的企业，也希望所有专家对郎酒进一步支持监督，提升郎酒做出独特的风格和个性。
据悉，以内江站为首站，“历史经典·中国名酒 庄园酿造高品质酱酒发展研讨会”还将陆续在全国多城开展。
“19万第一次，19万第二次，19万第三次，成交！”3月28日晚，在“庄园酿造高品质酱酒发展研讨会·陈年郎酒及青花郎大师勾调酒拍卖会”上，伴随着拍卖师手中木槌的一锤定音，起拍价42000元的25L大师亲调签名版青花郎（1瓶）最终成交价为19万元。
当晚，青花郎·文房四宝（2003）、中国名酒组合、53度青花郎组合、39度十二年陈郎酒多款青花郎名品也出现在拍品名单中。现场，随着拍卖师报出起拍价，台下立刻响起此起彼伏的举牌声，数字快速攀升，竞争异常激烈。多位来自全国各地的资深酱酒收藏家、企业代表轮番举牌，台下嘉宾也不断鼓掌助威，全场欢呼。
事实上，青花郎早已得到市场验证，正在成为收藏界的“硬通货”。
例如，2022年青花郎年份老酒专家鉴定拍卖会，2001年青花郎文房四宝礼盒装，1组4瓶，成交价7.5万元。2022年青花郎年份老酒专家鉴定拍卖会，青花郎二十年陈酿套装（青花郎前身），以7万元/件（6瓶）价格成交，单瓶价格突破万元。
数据显示，20年间，青花郎的价值跃升50倍，以行业“7+20”最长年份标准，以及目前唯一洞藏陈香、唯一陶瓶瓶贮、唯一庄园酱酒受到名酒收藏界的广泛认可。
一位来自四川成都的郎酒收藏爱好者，16年来收藏郎酒近千瓶，家中收藏郎酒总价值超300万元。他曾表示：青花郎历经五代升级，升级主体基酒7年以上，“出道已是老酒”，品质稳定可靠；同时，青花郎有郎酒庄园托举，庄园酱酒的定位，在文学界、商界、学界等各圈层不断“圈粉”，这是大众的认可；郎酒作为百年老店，承载着中国名酒的荣誉节节向上，这也是青花郎价值的强背书。
一直以来，青花郎的价值，都并非单纯的物质增值，而是时间、品质、文化三者的深度融合。它不仅凭借恒久稳定的卓越品质，成为优质资产标的，更饱含着对中式酿酒技艺的敬畏与传承。对比其他各类收藏藏品，以青花郎为代表的头部名优老酒圈层认可度高、流通体系完善，经年蓄力，始终保持平稳向上的价值增长曲线。
青花郎价值跃迁、引领收藏热潮的背后，其核心价值在于“酒体+历史+时间”的三重叠加：酒体上，郎酒是赤水河左岸产区的优质酱香酒；历史上，经历了40多年间从“中国名酒”到“庄园酱酒”的战略跨越；时间上，则是“存十卖一”长期主义下，基酒五年以上陶坛陈藏的价值沉淀，共同构成了其长期保值增值的核心竞争力。
回望郎酒过去100年的品牌发展历程，郎酒始终坚持“品质、品牌、品味”三位一体、协同共进的战略体系，走出一条独属于郎酒的长期主义道路。
在品质根基上，郎酒始终以名酒标准严格要求自身，恪守“12987”古法，独创“生长养藏”完整酿贮脉络，构建核心竞争力；在时间价值上，郎酒则走出了一条“存十卖一”的长期主义道路；在产业价值上，郎酒历时18年、投资超200亿元建成的郎酒庄园，集生产、消费、体验于一体，成为世界白酒庄园样本；同时，其更是从产品出海到价值征服，青花郎亮相威尼斯国际建筑双年展、IAA世界广告大会等，让中国名酒以庄园这一世界通行语言，对话全球市场。
“庄园并非简单的旅游业，而是一个生态，是一个综合的概念。正是依托庄园，我们独创了‘生长养藏’完整酿贮脉络，让我们的酒越来越好。庄园代表的是郎酒独一无二的生产体系，这是其他企业无法模仿的，好的郎酒一定是有郎酒的个性。”汪俊林表示。
郎酒的“庄园酱酒”恰恰踩中了产业转型的脉搏。当下，身处深度调整期的白酒产业，正面临诸多压力和挑战。中国酱香型白酒专家、权图酱酒工作室首席专家权图认为，当下酱酒行业已告别野蛮生长，进入品质集中、品牌集中、品味升级的“三品”新周期。未来的酱酒竞争，将是产能、名酒基因、品质底蕴、时间价值的综合较量。
在蒋英丽看来，郎酒庄园，是郎酒站在消费者、市场、行业，乃至世界酒类产业的角度，对中国白酒的全新思考。郎酒正在走一条难以复刻的庄园化发展之路。而要实现这一目标，郎酒不仅要坚守名酒基因，还要继续走“名酒+名庄”的国际化道路。这一行动背后离不开郎酒始终坚持的长期主义、专业主义和消费者主义。
站在酱酒三品新周期起点，谁能率先构建独特的生态酿储体系，持续实现产品价值与消费体验的进阶升级，谁将构筑起穿越行业周期的核心竞争优势。未来，依托传承积淀的名酒底蕴、庄园化专属酿造标准与长期时间赋能，青花郎有望持续站稳高端酱酒核心赛道，成为中国白酒走向全球市场的经典代表之一。
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