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    我国承包全球鱼子酱产量60% 鱼子酱成为中国新特产

    每日经济新闻 2026-01-11 06:24

    每经AI快讯,作为世界三大珍稀食材之一,鱼子酱产自一种极难养殖的亚冷水性鱼类:鲟鱼。鲟鱼在挑选住所时,有一套严格的“考核标准”,家里的水质要干净,温度也得恒定舒适,需要保持在5℃至25℃之间。“天下第一秀水”千岛湖就是被鲟鱼点赞认证的五星住所。目前,我国已成为世界最大的鱼子酱生产国和出口国,承包了全球鱼子酱产量的60%。(央视财经)

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