文/李十一
2025年12月31日晚，璀璨的灯光聚焦在“2025央视财经跨年之夜”的舞台上，一场以“下一站，2026”为主题的年度对话，汇聚了中国六大领域的领军企业家，共同探寻商业世界的韧性与未来。
牧原股份（002714.SZ）董事长秦英林，这位从河南土地上走出的现代农业代表，带着他在养猪行业摸爬滚打33年的深刻感悟登台。他没有空谈宏大的理论，而是用“创新越难，越有价值”这句朴素却有力的话语，回顾了牧原从22头猪起步，一路成长为全球领先养猪企业的传奇历程。
面对镜头，秦英林首度深度剖析了企业发展史上的“三次抉择”：从少年时期的贫穷立志，到非瘟肆虐时的绝地冲锋，再到如今面向2026年的向内求索。
特别是回顾2018年非洲猪瘟那场行业浩劫时，他讲述了牧原如何面临“不做等死”的绝境，毅然选择投入百亿研发空气过滤技术，最终将成本压缩至原本的九分之一，不仅让企业浴火重生，更助推中国养猪业比预期提前一年恢复产能。
站在新的时间节点，秦英林不仅带来了一块香飘万里的五花肉，更带来了关于“猪好、人好、行业好”的“三好”新目标，誓言用技术创新守护中国人的饭碗。
在商业的长河中，企业的命运往往取决于关键时刻的几次关键抉择。对于秦英林而言，“抉择”二字贯穿了他33年的创业史。他在演讲中坦言：“选择是理性判断，而抉择往往是背道而行，在家人、朋友都不同意的艰难处境中，做出自己认定的正确选择。” 这种“背道而行”的勇气，最早源于贫穷的驱动。
时光回溯到1985年，彼时的秦英林还在上高中，家里穷到连两块六毛钱的学费都要向人借。为了帮家里挣钱，他提议养猪，结果现实给了这位少年当头一棒：养了20头猪，死了19头，损失惨重。
这次失败不仅让他感到愧疚，更让他从此“跟养猪较上了劲”。这份执拗促成了他人生的第一次抉择——择业。为了争一口气，他放弃了保送机会，执意考取农业大学学习养猪技术，甚至拉上了现在的夫人钱瑛学习兽医专业，组建了“养猪+防病”的黄金搭档。在大学期间，他用两年时间学完了四年的课程，1992年，借着时代的春风，他辞去公职，用借来的兄弟盖房钱买了22头猪，正式开启了从个体户到全球养猪大王的进阶之路。
然而，真正的考验出现在2018年。非洲猪瘟，这个被称为养猪业“头号杀手”的疫病席卷而来。致死率100%，无药可治，无苗可防，全球养猪业闻之色变。当时，行业内弥漫着恐慌情绪，很多人担心投入巨资防疫一旦失败就是“直接找死”。
“不做，就是等死，我们的选择是冲锋，要做，要上。”秦英林在跨年之夜的舞台上，语气坚定地回忆道。面对这场生死存亡的“第二次抉择”，牧原决定为猪舍“戴口罩”，即研发空气过滤技术。这在当时是一个疯狂的决定，因为单块空气过滤器的价格高达750元甚至1000多元，全公司改造需要投入上百亿资金。
面对巨大的成本压力，牧原没有退缩。团队召集专家，联合研发新材料，坚持自主生产，硬生生将单个过滤器的成本从750元降到了230元。这还不够，为了进一步极致降本，他们通过精准通风技术，让空气直接送达猪的嘴边，风量减少了三分之二。最终，这两项颠覆性的创新让牧原以不到原本九分之一的成本完成了技术改造。
这场豪赌赢了。牧原不仅成功防住了非瘟，从“火坑”里爬了出来，更实现了规模的爆发式增长。在2018年至2021年的三年间，牧原的养殖规模提升了三倍，一跃成为世界规模领先的养猪企业。
秦英林自豪地表示，大难之后，中国养猪业只用了3年时间就恢复了正常供应，比正常的猪周期提前了一年，这彰显了中国力量与中国人的智慧。这一仗，不仅让牧原实现了从简陋猪舍到全空气过滤楼房养猪的跨越，更证明了“创新越难，越有价值”的真理。
如果说技术创新是牧原的“硬实力”，那么对品质的极致追求则是其充满烟火气的“软实力”。在央视财经跨年之夜的互动环节，紧张的商业论道化作了诱人的肉香。秦英林现场化身“大厨”，亲自烤制了牧原的五花肉，并向观众介绍牧原猪肉“五花夹层多”的独特品质。
央视财经主持人陈伟鸿不禁感叹猪肉“看起来特别漂亮”。当这盘热气腾腾的五花肉被分享给现场嘉宾时，广汽集团董事长冯兴亚赞其“香飘万里”，商汤科技董事长徐立则评价“非常有层次感，回味无穷”。
这种来自商业领袖的直观好评，是对牧原长期深耕育种技术的最好背书。秦英林透露，他自己在家也经常品尝猪肉，关注猪肉的来源，因为清晰猪肉好吃的底层逻辑，牧原才持续加大在育种方面的研发投入，只为让百姓餐桌上的猪肉更香、更健康。
现在的牧原猪舍，环境堪比航空舱。无论是在东北零下40度的冰雪天，还是海南40度的高温日，猪舍内部都能四季如春。猪吃的是营养餐，喝的是纯净水，呼吸的是经过多层过滤的净化空气。秦英林坚信，只有猪活得舒适，才能长得鲜活健康，肉质才会鲜嫩。
在礼物交换环节，这种对品质的坚守被赋予了更深层的文化寓意。秦英林送出了一幅国家级非物质文化遗产——南阳烙画，这份礼物寓意着“守护好每个家庭的肉盘子”。
有趣的是，他抽到的新年礼物恰好是格力的冰箱。“猪肉”找到了“冰箱”，这一跨界组合寓意深远：消费者能随时吃到新鲜的高品质猪肉，而企业间的跨界协同，最终都是为了满足消费者对美好生活的追求。这种充满温情的互动，不仅展现了企业家的跨界默契，更彰显了中国实体经济企业守护民生福祉的共同担当。
站在2025年的尾声展望未来，秦英林面临着他的“第三次抉择”。这一次，他的选择是：向内求，向技术进发。在演讲中，他清晰地描绘了牧原面向2026年的战略蓝图，即实现“猪好、人好、行业好”的三好目标。
这并非一句空洞的口号，而是有着具体的落地路径。秦英林指出，未来将全力推进智能机器的研发，让养猪变得更轻松，让养猪人这份职业变得更体面。曾经“手提肩扛”的传统劳作将彻底成为历史，取而代之的是高度智能化的自动作业。更为前沿的是，牧原计划打造“养猪大模型”，利用大数据和人工智能技术筑牢疫病防控与食品安全的防线。
“构建猪病大模型，防好猪病，让猪更健康，猪肉更安全，守护好百姓的肉盘子，让养猪人更有尊严。”秦英林如是说。
在经历了行业的起伏和大难的洗礼后，秦英林坦言，企业的心智更成熟了，责任感也更强了。他强调，作为头部企业，必须敢于冲锋，敢闯无人区，做行业难做之事。“常说十年磨一剑，我们智能猪舍这才7年，已经初见成效，未来还有更多个十年等待我们去挖掘。”
对于消费者而言，牧原的未来战略同样充满诚意。秦英林提出了“同等质量比价格，同等价格比质量”的朴素信念。他的目标很直接：做到物美价廉，让老百姓花平价的钱吃上高品质的猪肉；做到价廉物美，让人们想吃什么吃什么，享受丰盛人生。
“我们养猪人不负使命，让中国人的饭碗，更饱满，更丰盛。”这句话不仅是秦英林对牧原未来的期许，也是对整个中国农业现代化转型的承诺。从1992年的22头猪，到如今引领全球的智能养殖航母，牧原的故事证明了中国企业在面对困难时的韧性与爆发力。
2026年的钟声已经敲响，在“猪好、人好、行业好”的愿景下，一个更具科技含量、更具人文温度的中国养猪业，正阔步走来。
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