随着全国多地迎来一轮降温天气，消费者的“暖胃开关”逐渐开启，一杯热腾腾的奶茶成为不少人的“心头好”，新茶饮品牌陆续推出适合热饮的秋冬季新品。
笔者从多个新茶饮品牌门店观察发现，不少品牌将芋泥类产品作为今年秋冬的“第一杯热饮”，以茶百道为例，其近日宣布秋冬季传统人气产品“超厚芋泥”系列正式回归，上新首日即售出近20万杯，在北京、吉林等北方地区尤为受欢迎。
除了在线下门店高频亮相，在社媒平台上，消费者对芋泥的讨论度也在持续升温。近期，小红书上关于芋泥的话题有近14亿次浏览量，相关讨论量超过400万，仅话题词#芋泥脑袋#的浏览量就达到8.5亿，“谁家芋泥产品更好喝”成为网友们的讨论热点。
茶百道“超厚芋泥”系列
从茶百道“超厚芋泥奶绿”和“超厚芋泥奶茶”两款产品来看，分别采用七窨茉香雪芽茶底和锡兰红茶茶底，满足不同消费人群对茶底口味的偏好。芋头原料选用新产季的福建龙岩槟榔芋，同时添加纯牛奶、稀奶油、黄油，让芋泥口感更加细滑、香气更加浓郁。
茶百道相关负责人表示，“超厚芋泥”系列产品已成为全国销冠，考虑到往年的消费者反馈，今年特意在制备工艺中加入切丁工序，使芋泥中保留芋头颗粒，消费者在饮用时可以获得类似吃现蒸芋头的咀嚼感和浓厚口感。社交媒体平台上就有网友生动地称之为“粥感十足”。
行业人士指出，芋泥是新茶饮秋冬季的经典元素，但与往年不同的是，不少品牌选择提前推出、回归自己的芋泥类产品，与今年流行“浓奶茶”“厚重口感”有关。
文/易道
每日经济新闻客户端