每经AI快讯，开源证券8月31日发布研报称，给予广州酒家（603043.SH，最新价：17元）增持评级。评级理由主要包括：1）食品业务省外市场增速亮眼，餐饮业务环比一季度承压；2）上半年月饼毛利率提升显著，总体盈利承压。风险提示：宏观经济波动风险、市场扩展不及预期、原材料价格波动风险等。
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（记者 张喜威）
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