每经AI快讯，中邮证券8月27日发布研报称，给予安井食品（603345.SH）“买入”评级。评级理由主要包括：1）新零售渠道快速发展，大B定制化产品逐步推进，期待新品烤肠、创新类面点等更多新品表现；2）上半年因原材料成本、折旧摊销增加等因素，利润端承压严重。风险提示：食品安全风险；市场竞争加剧风险；原材料价格波动风险。
每经头条（nbdtoutiao）——世界首例基因编辑猪肺成功移植人体 对话主要参与者：距离临床应用还有多远？
（记者 王晓波）
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