当24小时自助台球室实现“一键开台”，当KTV包厢可以预定剧本杀与蹦迪派对，当景德镇陶艺体验的美团用户年复合增长率高达350%——这些看似分散的场景背后，一场服务零售线上化的革命正悄然重塑万亿市场格局。
6月26日，美团核心本地商业CEO王莆中在2025服务零售产业大会上表示，零售服务（酒店旅行、餐饮和医疗健康产业之外）有两百多个还没有被标准化定义的行业将迎来新一轮线上化浪潮。
早在3月10日，美团核心本地商业宣布新一轮架构调整，原到综事业部正式更名为服务零售事业部。原休娱和丽人业务部、Life Event业务部分别更名为乐生活业务部、易生活业务部，到综中小城市发展部名称保持不变。此次大会也是服务零售事业部更名后的首次公开亮相。
王莆中提到，2024年服务零售行业规模达7万亿，但行业线上化率仅9%，有巨大增长空间。未来5年，服务零售会加速线上化，这不仅是渠道拓展，更是对客户体验和经营效率的双重提升。美团将通过数据积累、AI技术投入、数字员工等方式助力更多零售服务行业商户实现线上化转型，同时做好商家线上化小帮手，用AI加速线上场景全面升级。
服务零售行业机会多多，大有可为。公开数据显示，2024年，中国服务零售行业规模达7万亿，其中，线上化率仅9%，线上化、标准化、连锁化均有增长空间。
服务零售的核心在于体验与效率，而线上化正是打开这两扇大门的钥匙。
响袋自助台球联合创始人赵超越提到，作为无人自助台球品牌，响袋的基因就是线上化——扫码进门、自动亮灯开空调、语音交互、线上支付。然而，真正让线上化和标准化发挥到极致是其与美团系统实现了100%深度直连之后。
店铺连接美团后，用户无需跳转，在美团App内即可实时查看全国2000多家门店的球台状态，选定空闲球台后直接下单、一键开台，彻底告别核销码、找前台等繁琐环节。这套全流程线上化体验，让响袋在短短两年内门店数量从300家飙升至2000家，实现了十倍级增长。赵超越感叹，做线上化对门店来说真的非常重要。
星聚会KTV集团副总裁李瑛则在与美团的合作中感受到了线上化对于传统业态的重塑。他们通过打通美团系统实现手机一键订房结合区域总经理直播、美团AI直播、线上跨界营销活动，成功将KTV升级为融合下午茶、商务聚会、剧本杀、蹦迪的“社交空间”。
李瑛表示，这种线上线下深度融合的模式，不仅大大降低了人工成本，更创造了新的营收增长点，支撑其发展成为覆盖130城、900店、拥有超3000万活跃会员的行业头部品牌，甚至将门店开到了日本。
这些案例证明，线上化已非锦上添花，而是服务零售商家提升效率、优化体验、获取增量、乃至生存发展的核心能力。
数据显示，2024年以来，美团持续开拓服务零售行业超200个，合作630万商家，订单量年同比增长77%。美团作为平台，正通过深度系统直连等工具，成为商家线上化不可或缺的“小帮手”。
王莆中预测，2030年服务零售线上化率将增至25%，诞生300个千店品牌。在已经连接商家的基础上，未来，美团要做好商家线上化的小帮手。
值得一提的是，服务零售线上化的浪潮，在中国广阔的中低线城市更为明显。美团数据显示，近三年来，服务零售在中低线城市的交易额年均复合增长率超90%，年交易用户数复合增长超60%。这组亮眼的数据揭示了下沉市场巨大的潜力。
一方面，“查攻略、比价格、看评价”已成为小城年轻人追求质价比的标配动作。精致露营、Livehouse等潮流玩法从高线流行后快速下沉。汉服旅拍、非遗体验（如景德镇陶艺美团用户年复合增长率350%）、藏药浴颂钵疗愈等特色项目吸引大量游客打卡。今年“五一”，江西萍乡、广东惠州、安徽黄山等地的美团服务零售需求同比翻倍增长。
而消费者的需求升级也强力牵引着供给侧的创新。云南大理的“苍山徒步之家”推出“溪流徒步+拓染”、“采茶做茶”等特色团购，收藏率超98%同行。拉萨的藏药浴融合体验成为游客新宠。本地商家正积极利用美团平台挖掘和满足新兴的、个性化的消费需求。
可以看到，这几年在与商家合作的过程中，美团有效促进了供给的“下沉”与“上行”双向流通：过去一年，超1万家高线城市连锁品牌（如郑远元、小铁自助台球）加速下沉，中低线城市开店数同比飙升66%，将服务和品质体验带入县域市场。
此外，一批依托本地成长的区域连锁品牌开始上行，面向全国拓展版图。同时，美团平台降低了创业门槛，让更多小城手艺人（美发师、美甲师等）得以低成本经营“线上小店”，实现“回老家开店”的梦想。
快速发展的服务零售也成为重要的就业蓄水池。国家统计局数据显示，过去十年间，服务业年均新增就业人数741万人。根据美团测算，2024年服务零售典型行业的从业人数中，按摩足疗行业手艺人达700万，发型师达400万，美甲、美睫师等手艺人达240万。
王莆中表示，美团将加快手艺人线上化档案建设，提供更便捷的手艺人管理机制，让更多好手艺成为好生意。为支持优质商家创新发展，美团启动服务零售商家助力金，首批预计覆盖超9万家中小商家。此外，必玩榜也将全新升级，更多聚焦本地休闲玩乐，让优质玩乐商家被更多用户发现。
面对服务零售行业仅9%的线上化率以及巨大的增长空间（预计2030年将达25%，诞生300个千店品牌），美团也展示了其AI能力的对外赋能。
“美团在AI上投入非常巨大，因为GPU（图形处理器）很贵。”王莆中表示，“但是我们觉得这个投入是值得的。因为只有把AI的基础设施，包括大模型的研发投入下去，才能让美团在过去十几年在各行各业积累的大数据发挥新的价值，否则那些数据无法被鲜活的使用。”王莆中表示。
在产业大会上，美团正式发布服务零售AI数字员工，并宣布目标是为每家服务零售门店配备专业的“AI经营助手”，这套AI助手并非概念，而是已经投入实战的效能提升利器。从美团现场展示的“AI经营助手”团队可以看到，其为商家提供的AI助手包含客服专员、排班专员、生意店长、运营专员，覆盖商家线上运营全链路，提供经营诊断、增长机会识别、运营支持、智能排班、客服接待等服务。
据透露，如今，客服专员已在教育培训、家居、结婚等20多个行业应用。数据显示，已有5万家教育培训门店在夜间时段使用AI客服专员，夜间留资率提升约4成以上。以顾家家居为例，2000多个线上美团店铺全天候接入AI客服专员，留资率提升20%以上。
而对于大量线下服务能力强但不懂线上运营的中小商家，AI助手能极大降低其线上经营难度，突破增长瓶颈，让他们能将更多精力专注于服务本身。
美团服务零售事业部产品负责人林晓玮指出，美团希望利用平台的数据积淀和AI前沿实践，让更多生态伙伴共享技术红利，推动整个服务零售市场的高质量发展。这标志着美团正从提供流量和交易平台，向提供深度数字化、智能化经营基础设施的角色转变。
可以看到，万亿服务零售市场的线上化浪潮，不仅仅是渠道的变迁，更是体验与效率的深刻革命。在业内看来，美团通过深度赋能商家线上化、大力开拓下沉增量市场、以及全面布局AI智能化经营工具，清晰地勾勒出其未来的战略图景——成为服务零售行业不可或缺的基础设施构建者和增长引擎。
当“一键开台”的便捷覆盖更多场景，当县域市场与一线城市共享数字化红利，当AI助手成为每店标配，美团的新未来，正与这个蓬勃发展的万亿市场紧密交织，共同驶向更广阔的空间。
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