当前，中国奶业参与全球竞争的形势越来越严峻，已经由传统的产品竞争、品牌竞争，转为供应链产业链竞争乃至创新链竞争。
尽管我国奶业发展水平持续上升，在奶牛繁育、乳铁蛋白等技术方面也都实现了突破，但还有不少技术瓶颈影响到奶业安全稳定的发展。伊利要围绕“从一棵草到一杯奶，再到一块奶酪”的产业链布局创新链，开展关键核心技术攻关；以科技创新推动产业创新，实现技术成果转化，增强中国奶业的核心竞争力。
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