每经记者 丁舟洋 每经编辑 程鹏 张海妮
2月24日消息，星巴克24日宣布裁掉1100个工作岗位，并缩减菜单中30%的产品，以扭转销售额下滑的局面。
此次裁员约占星巴克全球非门店员工总数的7%。星巴克并没有透露公司员工的数量，全球大部分员工都在咖啡馆工作。星巴克首席执行官Brian Niccol于去年9月在这家咖啡巨头销售额下滑的情况下上任，他在1月份宣布了即将进行的重组。
据媒体报道，这是自2018年以来，星巴克首次裁员。被解雇的员工将于当地时间2月25日收到消息。为了简化运营、缩减菜单，星巴克还减少部分星冰乐、拿铁等混合饮料产品，并称这些产品并不常见，制作起来很复杂。
2月25日，星巴克中国回复《每日经济新闻》称：中国员工不在此次全球沟通范围内。
星巴克中国：不涉及中国区
坚定看好中国市场前景
2月24日晚间，星巴克董事长、首席执行官Brian Niccol在给员工的一封信中指出：“1月，我们分享了正在评估全球支持团队的角色、结构和规模，以帮助我们实现‘重返星巴克’计划。本周，我们将传达所做的更改，包括取消1100个现有的职位和数百个额外的空缺职位。”
图片来源：公司官网截图（汉化版）
Brian Niccol表示，星巴克正在简化结构，消除层级和重复，创建更小、更灵活的团队。“我们的目标是更高效地运营、增加问责制、降低复杂性并推动更好地整合。所有这些都是为了更加专注并能够对我们的优先事项产生更大的影响。”
“我知道这个消息很难。这不是领导团队轻率做出的决定。我们了解这对员工生活及其家庭的真正影响。我们相信，这是让星巴克在未来取得成功的必要改变，并确保我们为我们的‘绿色围裙伙伴’（指星巴克门店的一线员工）和他们所服务的顾客提供服务。”Brian Niccol说，“我们还将尽一切努力支持那些离开的人，包括提供全面的遣散费。”
这封员工信中还提及，星巴克将在2月25日中午前通知将裁员的员工。也将继续设置或招聘适合的职位。Brian Niccol还提出了“卷管理层”的近期策略，将北美的领导团队聚在一起。“北美的VP+（副总裁）领导将需要每周至少三天在美国总部西雅图或加拿大多伦多办公室与他们的团队在一起。我们将保留一组特定的‘市场内’角色，以直接支持我们在特定地区的‘绿色围裙伙伴’和咖啡店运营。这不会改变混合办公策略。”
就星巴克裁员一事，《每日经济新闻》记者采访了星巴克中国方面。星巴克中国方面表示：星巴克中国的员工不在此次裁员沟通范围内。“星巴克坚定看好中国市场的广阔前景。我们将继续秉承高质量、可盈利、可持续的发展策略，为顾客提供高品质的咖啡和独一无二的星巴克体验。”
中国地区实现营收7.44亿美元
同比上涨1%
当地时间1月28日，星巴克（Nasdaq：SBUX）公布截至2024年12月29日的2025财年第一财季业绩。业绩显示，当期，该公司营收93.98亿美元，同比微降0.3%；归母净利润7.81亿美元，同比下滑23.8%。
第一财季总收入为93.98亿美元同比基本持平，超出市场预期；实现净利润为7.81亿美元，同比下滑23.8%。门店数量方面，星巴克第一财季净开设了377家新店，截至本季度末门店总数为40576家，其中53%为公司直营店，47%为特许经营店。截至第一季度末，美国和中国的门店占该公司全球门店总数的61%，美国和中国的门店数量分别为17049家和7685家。其中，美国地区实现营收66.05亿美元，同比下滑1%。中国地区实现营收7.44亿美元，同比上涨1%。
星巴克全球发言人当时回应表示，“我们全心全意致力于中国业务、伙伴（员工）以及在中国市场的长远发展。正如在第四季度财报电话会议上所说的那样，公司正在花时间更深入地了解我们在中国的业务运营以及市场竞争环境。我们正在努力寻找最佳的增长途径，其中包括探索战略合作伙伴关系。”
今年1月，星巴克中国董事长王静瑛宣布退休。此前在王静瑛的领导下，中国市场从不到500家门店，发展成为星巴克两大主要市场之一，中国市场也是推动其全球业务增长和业绩的重要引擎。
截至2月24日收盘，星巴克报113.19美元/股，涨1.29%，盘后涨0.14%。
（免责声明：本文内容与数据仅供参考，不构成投资建议，使用前请核实。据此操作，风险自担。）
记者|丁舟洋
编辑|程鹏 张海妮 杜恒峰
校对|陈柯名
封面图片来源：视觉中国（图文无关）
部分来源：海外网
｜每日经济新闻 nbdnews 原创文章｜
未经许可禁止转载、摘编、复制及镜像等使用
1本文为《每日经济新闻》原创作品。
2 未经《每日经济新闻》授权，不得以任何方式加以使用，包括但不限于转载、摘编、复制或建立镜像等，违者必究。
每日经济新闻客户端