探路新质生产力，六个核桃多措并举推动产业提质升级

在当今经济发展的浪潮中，“新质生产力”一词被频频提及。全国两会期间，“大力推进现代化产业体系建设，加快发展新质生产力”首次写入政府工作报告，报告明确，要充分发挥创新主导作用，以科技创新推动产业创新，不断塑造发展新动能新优势，促进社会生产力实现新的跃升。

六个核桃作为中国植物蛋白饮料行业领军品牌，凭借深厚的创新实力、强大的全产业链能力得到高速发展，在不断探索高质量发展之路、夯实自身实力的同时，也以龙头企业的担当为中国核桃乳市场的产业升级源源不断地注入新动能。

推动核桃产业转型升级

核桃在我国的种植历史，可以追溯到西汉时期。据《名医别录》记载：“此果出自羌胡，汉时张骞出使西域，始得种还，移植秦中，渐及东土。”时至今日，核桃正凭借其独特的营养成分和日益增长的市场需求，持续推动核桃深加工产业的蓬勃发展。

作为核桃乳行业的领军品牌，六个核桃市场份额占有率超过80%，据数据显示，六个核桃每年消耗的核桃量超过一亿公斤，不仅是国内规模领先的核桃深加工企业，也是全球范围内核桃单体用量最大的加工企业，多项领先使其成为了整个产业链中的标杆。

据悉，六个核桃的研发团队历经二十余载，足迹遍布全国各大核桃种植区，对来自不同产地、不同品种、不同树龄以及不同收获季节的核桃进行了深入的基础研究和数据积累，构建了一个庞大的核桃仁数据库。最终，他们甄选出了新疆、云南、太行山这三大黄金产区作为主要供应源地，为品牌的原料供应提供了坚实保障，也为产品的质量升级积累了详实的产地资料。

为进一步深化核桃源产地价值，加速核桃产业的革新步伐，六个核桃与地方政府、加工企业和核桃种植户紧密合作，通过实施“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”的帮扶模式，为核桃原料的品质化源头升级提供了坚实保障。同时，还推出了“思想重塑、技术指导、产业优化、就业帮扶”的四位一体计划，从多个维度入手，全面提升核桃产业的综合实力。

此外，六个核桃与地方政府携手建立核桃高产示范园、科研工作站等，依托先进的科研设施和技术创新，帮助农户提升核桃种植的科学管理和精细化操作水平。通过示范引领和辐射带动，不仅推动了核桃主产区的规模化、产业化发展，更为整个核桃产业链的高质量发展树立了新的标杆。

攻坚关键核心技术

健康导向、多元化选择、高品质追求已成为引领消费市场的新趋势。

以高品质抢占未来竞争制高点，是六个核桃的产业发展策略之一，领跑行业的背后，离不开六个核桃在核桃乳领域的深入研究与切实投入。

多年来，六个核桃以创新为抓手，依托行业领先的创新思维，先后与国内外多所科研机构开展产学研全面合作，搭建了国内领先的六大技术研发平台和国家级实验室。在此基础上，六个核桃又把科研结果转化为产品研发能力，解决阻碍行业前进的技术难题。

比如，在营养吸收与口感方面，曾经很长一段时间，核桃乳饮品中核桃的营养成分不能得到充分释放与充分细化一直都是行业攻坚难题。六个核桃经过无数次的尝试与突破，成功推出“5·3·28”工艺、全核桃CET冷萃工艺以及五重细化研磨工艺，不仅解决了核桃乳口感不佳的问题，还实现了对核桃仁种皮中苦涩物质的精确去除，完整保留了核桃及其种皮的营养成分，确保了核桃营养的完整性和人体对营养成分的高效吸收。

其中，五重细化研磨工艺通过细胞破壁核桃结构，使营养成分大量释放并充分细化，实现核桃乳颗粒的平均直径最小能达到80纳米，让营养更易被人体吸收。

业内人士表示，这些工艺的应用，进一步解决了行业长期存在的难题，优化了产品的口感和品质，提高了产品的附加值和市场竞争力。这些工艺在国内同行中处于领先地位，与国外同类工艺相比也毫不逊色。

除此之外，六个核桃与高校、科研机构等合作，有效地将科研成果转化为实际生产力，构建了新质生产力闭环模式，为公司的持续发展和行业的转型升级提供了源源不断的动力。

从2018年至2023年，六个核桃已累计投入超过2亿多元用于技术攻坚，这一投入在A股市场同类型植物蛋白饮料公司中“遥遥领先”。

引领行业可持续发展

新质生产力，作为推动经济社会发展的新动力，其本质便是绿色生产力，旨在实现经济效益与生态效益的双赢。

六个核桃深知，企业的高质量发展愈发离不开绿色低碳的底色。为此，公司全力推进“绿色工厂”建设，依托全厂设备自动化与信息化系统的深度融合，实现了生产效率的显著提升与能耗排放的大幅下降。这一系列绿色转型措施不仅赢得了《2023年度绿色制造名单》的殊荣，更让养元六个核桃荣获了“国家级绿色工厂”的称号，成为行业绿色发展的标杆。

在绿色生产方面，六个核桃引进了六条世界领先的德国KHS自动化生产线，实现了生产流程的自动化控制，进一步提升了绿色生产水平。同时，公司构建了覆盖原料到成品的全面在线检测系统，以精准化、智能化的管理方式，确保产品品质的卓越与稳定，为消费者提供健康、安心的饮品选择。

此外，六个核桃还积极推动绿色物流供应链的建设。通过绿色采购策略，公司引导供应商构建绿色供应链体系，并实施严格的绿色管理规定，有力促进了上游供应链的绿色化发展，实现了从原料采购到产品交付的全程绿色可追溯，为行业的绿色转型提供了有力支撑。文/康凯