每经AI快讯，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯对记者表示，对于罐车混装的食用油，会带来哪些问题，目前还无法给出明确答案，因为无法判断混装物有什么，以及残留多少。罐车运输的多半是毛油，还要再精炼去杂。罐车混装食用油肯定没好处，但坏处也难以用数据、用检测来量化。对于食品行业而言，执行生产规范才是保障安全和质量的根本，不能依赖检测。（第一财经）
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