每经AI快讯,“此项发明通过微波辐射和高压微射流协同配合,实现对牛奶酪蛋白进行复合物理改性,有效增强水溶性和乳化性,且制备工艺简单。”在6月25日举行的长三角G60科创走廊第六届科技成果拍卖会上,相关负责人介绍,来自浙工大莫干山研究院的“一种复合改性牛奶酪蛋白-多酚复合物的制备方法及应用”项目,最终以585万元成交。 记者了解到,在本届科拍会上,“抗拉伸电梯随行监控扁电缆”“一种以红曲、亚麻酸为主要原料的胶囊生产技术”等多个项目完成现场竞拍,成交额达5.68亿元。值得一提的是,得益于长三角G60科创走廊近年来持续完善的科创生态,本届科拍会累计成交额首次突破120亿元。(中国证券报)