直击股东大会｜五芳斋董秘于莹茜：关闭租金较高、成本较大的直营店 未来连锁门店以加盟店为主

5月22日，五芳斋召开了2023年年度股东大会。

经2023年年度股东大会审议通过，五芳斋将向全体股东每10股派发现金红利10元（含税）、以资本公积金转增4股，不送红股。现金分红占年度合并报表中归母净利润比例为114.70%。

“近年来，公司非常重视分红回报股东。”对此，公司董秘于莹茜向《每日经济新闻》记者表示：从经营层面来看，公司餐饮业务少有应收账款，现金流良好，资产负债率低，商超业务则与麦德龙、大润发、沃尔玛等连锁大卖场合作，不会产生较大的应收账款的坏账风险；从长远来看，大股东和管理层对公司未来发展比较有信心。

五芳斋股东大会现场 图片来源：每经记者 黄鑫磊 摄

回应部分产品毛利率下降问题

2023年年报显示，五芳斋去年实现营业收入26.35亿元，同比增长7.04%，实现归母净利润1.66亿元，同比增长19.74%。公司粽类产品自产产量3.96万吨，委外加工产量1.36万吨，自产占比74.39%。

分销售模式来看，商超的营业收入为2.64亿元，同比下降15.18%，毛利率为28.45%，同比下降12.27个百分点。据悉，商超的销售模式是指公司与商超签署标准供销合同，即依据合同约定的采购订单进行发货，并按合同约定进行对账结算。

对此，五芳斋方面称，目前，公司产品在国内的商超客户主要包括麦德龙、大润发、沃尔玛、盒马、苏果、世纪联华等国内连锁大卖场。于莹茜补充介绍：2022年，公司在商超方面的一部分收入来源于新冠肺炎疫情期间“保供”，2023年该项收入不再，同时线下竞争激烈，导致收入下滑。

据五芳斋年报，公司对大型连锁商超采用直营的销售模式，由业务总部直接对接商超业务总部。一方面，这增强了公司在端午节等关键销售时点的市场铺货和陈列优势；另一方面，这省去中间流通环节，提高了公司市场决策的效率和响应速度，直面终端消费者的模式，使公司能够更准确地把握市场需求变化，在季节性销售中更好地掌控营销节奏，提升市场竞争力。另外，五芳斋的“月饼系列”产品、“蛋制品、糕点及其他”产品的营收和毛利率双双同比下滑。于莹茜表示，后者以委托外部加工为主，成本方面不由公司控制，竞争也比较激烈，所以收入出现下滑。

未来以加盟方式扩张业务

2023年年报显示，五芳斋的连锁门店营业收入达3.64亿元，同比增长26.68%，毛利率高达55.93%。公司称主要系通过加大营销活动和人员激励，门店客流不断回暖，销售收入实现恢复性增长。

据悉，五芳斋通过直营店、合作经营店直接销售，通过加盟店进行经销。截至2023年年底，公司在长三角区域、武汉及澳门等地共开设了直营店112家，合作经营店25家，覆盖嘉兴、杭州、上海、武汉等华东、华中地区的主要城市，深入大型超市商圈、商业综合体、交通枢纽等主要商圈。

其中，直营店2023年新开14家，关闭40家，年底总量为112家；合作经营店新开0家，关闭6家，年底总量为25家，出现新开店数少于闭店数、直营店和合作经营店总数下滑的情况。

对此，于莹茜回应称：公司连锁门店包含了直营门店、合作经营门店、加盟店和高速经销，直营店和合作经营店减少反映了公司的未来战略，即连锁门店以加盟为主，让加盟商“赚到钱”，实现公司业务快速扩张。

年报显示，截至2023年12月31日，公司通过直营、合作经营、加盟、经销等方式建立了425家门店。其中连锁加盟指公司与经营方签订相应的经营合同，在门店内销售公司产品。连锁加盟模式下，公司授权经营方经营“五芳斋”产品，监督管理门店的经营情况、服务质量、环境卫生、安全生产等，经营方自主经营、自负盈亏。“直营店以前很多都是在高速服务区。对一些租金比较高，成本费用比较高的门店，公司做了针对性的关闭。”于莹茜说。

主播正在五芳斋总部大厦直播卖货 图片来源：每经记者 黄鑫磊 摄

封面图片来源：每经记者 黄鑫磊 摄