“味蕾游”带动“五一”餐饮市场，多业态联动焕发新活力

每经AI快讯，餐饮业作为促消费、惠民生、稳就业的重要基石，同样是衡量经济复苏活跃度的“风向标”。在刚刚结束的“五一”假期中，居民出行热情高涨，人潮涌动间烟火气升腾，各地餐饮消费市场“跑出”加速度。 民以食为天，美团数据显示，5月1日至3日，“味蕾游”带动各地餐饮消费，全国餐饮堂食订单量较去年同期增长超73%，部分餐厅排队等位超过1000桌。成都、杭州、北京、重庆、上海位列全国异地游客堂食订单量前五城市。 据记者观察，随着越来越多的年轻人通过线上渠道寻找美食，餐饮企业积极参与线上平台促消费活动，推出高性价比套餐。从美团餐厅订座数据来看，除火锅、粤菜、西餐等传统热门菜系受追捧外，江浙菜、京菜、川菜等特色地方菜预订量涨幅明显。（证券日报）