每经AI快讯，在北京，蔬菜生产已经由冬季模式向春季模式转换，部分蔬菜价格下降明显。蔬菜生产方式转换的同时，供应地也转向北京周边地区，蔬菜的生产成本、运输成本和保鲜成本进一步降低。数据显示，3月31日，北京新发地市场蔬菜加权平均价为每公斤3.35元，较3月1日下降6%。（央视新闻）
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