食品饮料行业1月周报：2023年食饮销售数据展现出的三大趋势（国联证券研报）

每经AI快讯，2024年1月12日，国联证券发布研报点评食品饮料行业。

2023年线下饮品表现优，线上抖音零食近翻倍

渠道占比来看，欧睿数据显示零食与调味品渠道变动较乳制品与软饮料更明显，其中零食渠道变化主要体现在超市被分流的趋势延续、占比同比下滑1pct，而调味品主要体现在线上化趋势延续，电商占比同比提升1.6pct。线下销售数据看，马上赢数据显示饮品同比整体优于食品，杏仁乳、能量饮料、即饮品类等销售额同比表现均亮眼，而坚果礼盒装销售额同比增速最高，达到37.53%。线上平台中抖音表现亮眼，零食销售额同比增长88%。

功能性产品需求增加，重品质的同时兼顾性价比

根据欧睿国际、马上赢与魔镜等数据，我们总结得出食品饮料未来三大趋势，第一条趋势为品质与性价比兼顾。消费者对功能性食品的需求提升，要求成分简单化与健康化，而追求品质的同时性价比偏好也凸显，体现在淘系与抖音0-40元价格带零食产品的销售额占比均较2022年有提升，以及2023年3-6月奶茶新产品在0-10元价格带的数量占比3%、但销量占比20%。

新渠道延续高增，适应多样化创新的品类更受益

第二条趋势为渠道分散化、新渠道持续崛起，新渠道崛起的过程中新品牌更易把握机会快速成长，体现在抖音2023年零食销售额同比增长88%至52.89亿元，而淘系零食销售额同比下滑至66.14亿元，两个平台体量差距逐步缩小，同时抖音2023年零食销售额前十五品牌更迭较大。第三条趋势为品类与需求日益细分，更适应多元化与个性化创新的品类销售额同比表现突出，体现在快速推出多样口味产品的奥利奥在社媒热度领先其他品牌，热门内容阅读量超47万、互动量接近7万。

投资建议

展望2024年，健康消费、理性消费、渠道变革趋势有望延续。投资方面，在挤压增长下寻求有结构性机会的细分板块，建议大众品把握高成长低估值，需求优先战略，看好符合性价比消费的东鹏饮料，盐津铺子，健康消费的汤臣倍健，千禾味业等:白酒关注一季度开门红回款及动销，个股选择稳字当头，量价相对稳定的高端白酒和区域次高端白酒，关注贵州茅台、今世缘、山西汾酒和五粮液。

风险提示：食品安全风险，竞争加剧风险，成本波动风险。

(来源：慧博投研)

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(编辑 曾健辉)