针对“餐饮和食品结构比例”的问题,全聚德近日在接受机构调研时表示,按照公司三季度数据,公司餐饮占比大概75%,食品占比大概25%,公司要做好“餐饮+食品双轮驱动”产业布局,将利用餐饮品牌优势,发挥食品、餐饮联动机制,加快推动食品产业发展,进一步提高食品产业的占比。
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