每经编辑 卢祥勇
受日本核污染水排海影响，我国部分市场发生食盐抢购现象。
25日，据市场监管总局微信，市场监管总局高度重视食品安全及价格监管工作。在前期对进口食品安全风险隐患排查整治的基础上，部署各地市场监管部门进一步加大食品安全监管力度，督促食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规及进口食品相关规定，严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物，下同）加工食品、制作餐食或进行销售（含网络销售），加强市场销售进口水产品食品安全抽检监测，发现相关违法行为的，严格依法予以查处。
同时，市场监管总局部署各地加强食盐价格监测，强化分析预警，建立与相关互联网平台“直通车”机制，及时掌握价格异常波动信息和违法行为线索。加大价格监管执法力度，严查囤积居奇、捏造散布涨价信息等哄抬价格违法行为，及时公布典型案例。
除了抢购食盐，“核辐射检测仪”词条也登上电商平台热搜榜单。多位售卖核辐射检测仪的商家表示，购买量比往常要多上很多。
“核辐射检测仪”热销
据九派新闻报道，8月24日，“核辐射检测仪”相关词条登上某电商热搜榜单词条介绍称，由于近期日本排核污染水事件，可实施检测进口食品、化妆品等辐射数据的检测仪必不可少。热搜显示，该产品“本周增速”232%。
多位售卖核辐射检测仪的商家表示，今天（24日）的购买量比往常要多上很多。有商家表示，这两天的销量都很大，能比平常多上几倍。还有商家表示，今天销量暴涨，已经“爆单”了。
一位客服表示，仪器可以测含X射线、贝塔射线、伽玛射线的辐射，可测日本食品、化妆品、海鲜、矿石、大理石等。
“客服都回不过来了。”一位核辐射检测仪生产厂家工作人员说道。她表示，这两天销量猛增，而产能无法一下子提升上来，不能立刻增产。
在某电商销售平台上，其中一品牌的核辐射检测仪8月销量达到1万台以上。而另一家价格贵一些的核辐射检测仪2023年1月至今销售1000多台，商品页面显示月销量300多台，客服告诉记者，仅8月24日一天的销量就达到240台。
那购买核辐射检测仪是不是智商税呢？核辐射检测技术专家魏鸿林表示，核辐射检测仪只能做一个定性的分析，而且对操作方法要求很高。
如果样品里辐射就在波动范围内，是发觉不了的。对普通的民众来说，没有那么专业的知识，用普通仪器去测很难以发现差别。化妆品里面的放射性物质有比较精确的检测方法，应该拿去实验室。
据红星新闻报道，有专家指出：如果想用便携式放射性检测仪检测出水产品受到核污染，被检测的水产品至少要受到每公斤5000贝克勒尔的辐射污染，而食品药品安全处规定的标准值则是每公斤100贝克勒尔。而且，这些便携式检测仪只能检测出物体表面以及空气中不具有危险性的辐射。此外，这些检测仪的更换周期也很短，使用6个月到1年时间就需要重新校准仪器。通过二手交易购买的仪器有可能无法正常启动。
日料还能吃吗？
日本料理是中国餐饮业影响力最大的海外菜系。新一线知城数据平台根据大众点评2023年6月的数据统计后发现，中国内地有79324家日本料理店，是排名第六的菜系，在它之前的都是本土菜系；其中，有378家日料店人均消费超过1000元，北京和上海就集中了其中的三分之一。
反过来也是一样，根据日本农林水产省公开数据显示，中国内地是日本2022年水产品出口数量排名第一的国家，蓝鳍金枪鱼、海胆以及其他虾蟹鱼贝是三类中国餐桌上最流行、销量最大的日本进口食材。
据第一财经报道，对于大多数平价的日料店来说，比如拉面店、鳗鱼店、烧鸟店。它们的食材本身就大多来自中国本土，比如鳗鱼通常是福建养殖，烧鸟店也以中国鸡肉为主……不再允许进口日本水产品的政策收紧对它们影响不大。即便是三文鱼，主要也是来自挪威、智利，并不来自日本。
在商超方面，一位资深零售采购人士告诉第一财经记者，超商渠道最主要的海产品是三文鱼和金枪鱼，目前三文鱼主要的进口产地是挪威和智利，基本不从日本进口。但蓝鳍金枪鱼主要来自日本，但鉴于安全，大部分的超商从2个月前就暂停进口日本金枪鱼了。
真正被此次政策影响的，是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店。人均消费在300元、500元甚至1000元、2000元，形式包括寿司、omakase（日语“おまかせ”的罗马音，意为由厨师决定菜谱）、怀石、割烹、会席等。这些日料店高价的原因大多是优质、新鲜日本食材的拿货能力，以及厨师对食材的理解和处理能力。此类日料店如今不得不想办法寻找替代方案。
据红星新闻报道，北京银座岩是东京米其林一星餐厅银座岩在日本之外的唯一分店，其在某点评网站上的人均消费近3000元。该店工作人员表示，对于日本排放核污染水的消息他们之前就有过了解，因此此前有过一些预案，最近已经基本不太进口日本食水产，而更多选择一些“平替”食材。
回转寿司巨头寿司郎公关部负责人对《广州日报》表示，“我们很大部分食材来自日本以外世界各地，日本产地部分会尽快联系其他产地供应。”
美心集团旗下元气寿司方面负责人对媒体表示，“我们不想用任何对消费者有风险的食材，今年3月日本公布计划开始，我们已经启动停用日本食材的计划，逐步替换掉日本食材。从7月份开始，所有门店已经没有使用日本海产了，改用国产和外国安全海域的优质食材。”
日本牛肉饭品牌吉野家工作人员则告诉《时代周报》记者，吉野家不会使用日本进口的食材。“我们是快餐品牌，已经本土化挺长时间，不可能去用日本进口的原材料。假如要从日本进口食材，生产成本也不允许。”
甚至还有的餐厅为了打消消费者的疑虑，制作了标注着各种食材原产地的海报，以告知消费者，门店食材全都不来自日本。
多家日系快消品牌回应
在无糖茶饮快速崛起成为热门赛道的当下，三得利乌龙茶与东方树叶作为代表性品牌均受到众多消费者喜爱。
对于三得利产品是否会受到日本核污染水影响一事，24日下午，三得利（中国）官方客服向南都记者表示，三得利在中国地区有多个饮料生产工厂，在中国地区销售的饮料都是在国内采购和生产加工，所有的原料也来自国内，不会受到日本核污染水排海的影响。
三得利品牌官网显示，三得利创办于日本大阪市。根据国家企业信用信息公示系统显示，三得利（中国）投资有限公司于1999年成立，股东为三得利控股株式会社。
多家洗护、美妆品牌的客服也对产品是否会受排放核污染水影响作出回应。
8月24日，SHISEIDO资生堂京东自营旗舰店客服回应记者称，资生堂品牌始终致力于为消费者提供安全、优质的产品，生产流程的每一个环节都受到严格监管。“我们在中国销售的产品均符合国家相关标准，请您放心使用。”
植村秀京东自营官方旗舰店回应南都记者表示，植村秀品牌来自日本，彩妆品产地主要在日本，但会有不同生产线及批次，所以部分产地会不同，具体以收到产品中文标签上实际产地信息为准。该客服称，植村秀所有的产品均符合国家有关法律法规标准。
虽然日妆品牌纷纷“自证清白”，但据中新网报道，在社交平台上，已有消费者将购买的日本化妆品退货。一位消费者就表示，前两日在三亚离岛免税店下单了化妆品，发现全是日货，果断退货。
卫星图对比触目惊心
日本政府24日在反对声中正式启动福岛第一核电站核污染水排海。按计划，接下来的17天，东京电力公司将每天排放约460吨核污染水，之后逐渐增加排放量。目前，福岛第一核电站内储存的核污染水约134万吨。卫星图清晰显示了福岛第一核电站的地理位置，该核电站紧邻大海。
图片来源：新华社
从下面的卫星图上可见这些密密麻麻的储水罐。
图片来源：新华社
下图为福岛第一核电站卫星影像对比图，从对比中可以明显看到，2011年3月11日的地震后，日方在厂区内修建了密密麻麻的圆形核污染水储水罐。
图片来源：新华社
韩国大学生抗议
警方已逮捕至少16人
16名韩国大学生24日下午试图闯入位于首尔钟路区的日本驻韩国大使馆，以抗议日本当天启动福岛核污染水排海。
据韩联社等媒体报道，当天在日本开始向海中排放福岛第一核电站的核污染水之后，这16名大学生在日本驻韩国大使馆所在地高喊谴责日本核污染水排海的口号，并试图闯入大使馆内部。这些大学生目前已被警方逮捕。
8月24日，韩国民间环保组织“环境运动联合”成员在首尔光化门广场集会，抗议日本核污染水排海。新华社/纽西斯通讯社
8月24日，韩国市民团体在釜山海云台海水浴场集会，抗议日本核污染水排海。新华社/纽西斯通讯社
一名路透社摄影师在现场看到，警察将抗议者从使馆所在大楼里拖出，并将其带至一辆公共汽车上。
报道援引首尔市钟路警察署的消息说，警方认为这些大学生涉嫌擅自闯入大使馆建筑，目前正在调查他们是否存在侵入和违反集会示威法的行为。
编辑|卢祥勇 杜恒峰
校对|赵庆
每日经济新闻综合自九派新闻、红星新闻、第一财经、南方都市报、新华社
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