每经AI快讯， 金字火腿在近期的机构调研中指出，定制品牌肉类业务，是指按客户要求向其提供分割后的指定部位、形状的肉品，与公司主营肉制品加工业务有一定的关联度，主要受猪肉价格波动影响。公司品牌肉亏损的原因系 2022 年至 2021 年上半年度采购猪肉数量较大、价格偏高，后期猪肉价格下降导致业务亏损。（每日经济新闻）
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中金：生猪基本面宽松延续 上行空间有限
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金字火腿：公司原料采购一般通过进口和国内两种方式
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