在华沉浮28年 家乐福中国再转舵：从“求变”走向“求存”？

风口浪尖之上，家乐福中国还在“求变”。

“家电主场在苏宁易购”、“苏宁易购10000平方米电器馆入驻”.近日，在家乐福古北店，遍布店面的新海报彰显着这家“家乐福”的新动向。

根据家乐福中国方面的表述，古北店是其今年3月底于北京、上海同时落地的两家新业态门店之一。对于该门店，家乐福中国还表示，其基于“家庭场景解决方案”，不仅仅为家庭消费者提供至好至省的商品，更是提供近场社区的家庭场景服务。

随着创新业态落地即将满月，《每日经济新闻》记者也对北京、上海两地的家乐福新业态门店进行了走访，可以发现，无论是在北京还是上海，家乐福新业态门店的超市面积都缩小明显，商品SKU减少，销售电器业态的面积加大。在位于上海古北的新业态门店，记者看到，缺货现象较之两月前有了明显缓解。

上海家乐福古北店 图片来源：每经记者 陈婷 摄

目前，这一新业态落地的范围有限，影响也微弱，却是风波中的家乐福交出的一份“转型”卷面。

从今年年初开始，家乐福中国便被“购物卡消费受限”、“货架缺货”等消息笼罩，风波之下，2月8日，在名为“开创50天”的内部会议上，家乐福中国执行总裁张奎明确了家乐福“近场零售服务商”的定位。此后，家乐福中国也表示，将加速从大卖场到社区品质生活中心的转型变革。

时至今日，新业态落地已经月余，家乐福中国，找到解决眼前问题的“良方”了吗？

值得一提的是，苏宁易购（SZ:002024，股价1.91元，总市值177.82亿元）已经正式对外披露了家乐福中国开年以来如“坐过山车”一般的经历。在4月27日发布的《关于对深圳证券交易所关注函的回复公告》中，苏宁易购表示，2023年2月和3月，家乐福中国销售收入同比分别下降65.0%、和77.4%，环比分别下降54.63%和31.25%。

公告中，苏宁易购还表示，公司对家乐福中国运营计划进一步确定了必须“瘦身、求变”的未来发展基调。

然而，近年来，家乐福中国一直在“求变”路上。2021年10月，在前任CEO田睿的规划下，家乐福中国大幅加码会员店赛道，如今这一计划已经随着田睿被调回集团而搁浅。在2023年元旦致辞中，现任CEO龚震宇明确了家乐福中国“近场零售服务商”的战略定位。

与前几次求变相比，这一次家乐福中国的“求变”，更多带着点“求存”的味道。诞生于法国，家乐福的名字在法语里意为“十字路口”。2023年，家乐福中国又一次站上了十字路口。

家乐福中国“苏宁化”

自开年始，随着家乐福超市存在“购物卡消费受限”的消息引发了市场多方猜测，家乐福便开始身处风波之中。与此同时，家乐福个别门店的货架货品出现大面积空置的消息也屡见报端。

2月20日晚，《每日经济新闻》记者获悉，家乐福中国与安徽省安庆市迎江区政府达成战略合作签约，推动双方在供应链、资金、商业运营等多方面的深度合作。

在官宣引入安庆市迎江区国资战投的同时，家乐福中国方面也对外透露了其最新的转型计划。当时，家乐福中国方面表示，其新业态“社区品质生活中心2.0”门店，3月份将会在北京、上海等地率先亮相。

根据家乐福的计划，新业态将形成以零售、餐饮、服务、娱乐为一体的“到店业态”综合商业体，为周边社区带来全新的沉浸式购物与服务体验。

另外，家乐福中国方面表示，在本次升级的社区品质生活中心里，到店市民可参与家电清洗、手机维修、以旧换新、家居家装、智能家居体验等多种社区家居服务。

记者在北京和上海两地走访时发现，新业态最大的变化便是家乐福中国大幅增加了电器馆的面积，加快了苏宁易购的电器业态与家乐福门店的融合，并缩小了大卖场业态，带有明显的“苏宁化”倾向。

记者还在家乐福古北店发现，新业态下，有一块名为“苏宁宜品”的新生区域，部分销售品牌为“苏宁宜品”的商品，商品品类包括电器和食品等。对此，4月21日，苏宁易购曾在投资者关系平台上表示，苏宁宜品是基于产业带直采和源头直供的供应链公司，是链接上下游合作伙伴的零售服务商。

家乐福的“瘦身”还在进行。3月底，据媒体报道，家乐福创益佳店因租约到期，将于3月29日起停止营业。北京创益佳门店是家乐福在中国内地市场的第一家门店。

记者发现，仅在今年，包括家乐福长沙家乐福芙蓉广场店、家乐福北京创益佳门店、家乐福合肥三里庵店、家乐福深圳梅林店的家乐福门店都相继关闭，其中不乏超过20年的老店。

对于家乐福中国如今的发展思路，苏宁易购在4月27日的公告中表示，2022年家乐福中国业务受到外部环境、消费需求放缓、社区团购低价竞争、年底储值卡偶发性集中消费等诸多因素影响，销售及毛利双双下降。

苏宁易购表示，公司对家乐福中国运营计划进一步确定了必须“瘦身、求变”的未来发展基调，对于亏损区域必须坚定关店和退出，同时降低各项运营成本投入；保留门店缩小经营面积，加大与电器业态的融合，加快社区生活业态的招商；各地区经营必须发挥自主能动性，实施多元化的供应链合作模式，从而提高资金周转效率。

这并非家乐福中国的第一次求变。

2021年10月22日，家乐福上海首家会员店正式开业。在会员店开放日上，家乐福中国时任CEO田睿表示，家乐福规划未来3年内将200家大卖场中的100家全面升级改造为付费会员制的会员店。

当时，田睿表示，中国超市行业的发展又站在了新的十字路口，面临着向左走和向右走的课题，危机和机遇并存。

然而，随着田睿被调离家乐福中国，会员店计划被搁浅。

2022年9月消息，苏宁易购高级副总裁龚震宇将兼任家乐福（中国）CEO；原CEO田睿调回集团，分管苏宁易购门店模型创新管理等工作。

2023年元旦，龚震宇在致辞中表示，一方面，家乐福需要抓住即时零售风口趋势，在O2O核心服务门店周边3公里范围用户基础上，探索在10公里、15公里范围内进行消费市场扫描、消费需求洞察，用最集约的方式整合家乐福供应链、门店、零售云、易采云、社群等资源优势；另一方面，家乐福要快速推动门店模型改造，通过到店消费场景调整和引入，丰富客群维度，提升获客效率，改变家乐福的用户心智。

家乐福在华沉浮28年

回头看家乐福的来时路，那是一段和目前窘境截然不同的故事。

1995年，当时全球零售商排名第二的家乐福进入中国，在北京开出了第一家门店，将大卖场模式引入中国。

当时的中国，背靠国有企业百联集团的联华超市才将上海等大城市带进“超市时代”不久，民营超市物美也刚刚在北京开出第一家门店。除了家乐福以外，麦德龙、沃尔玛、大润发等外资零售商还未来到中国。

家乐福在中国开始快速扩张。从北上广深到成都、厦门，再到二三线城市，家乐福以合资的方式大开门店，数年位居外资商超开店数量榜首。

相关数据显示，2004年，家乐福在中国的门店已达57家，同期沃尔玛门店仅为27家。也正是从这一年开始，家乐福扩张加速。2010年，家乐福门店数达249家，遍布23个省份，这6年间新增门店数量是此前9年所开门店的3倍多。

据CTR市场研究公司公布的数据显示，2005年前，家乐福是中国唯一盈利的外资零售企业。2006年，家乐福在全国15个主要城市的市占率达4.7%，渗透率达46.2%。其在2006年的250亿元经营业绩也远超沃尔玛、麦德龙，位居中国外资零售业首位。

然而到2010年，位于西安的一家家乐福门店闭店，这是家乐福首次关闭在中国的门店。

自此，家乐福迎来了接连不断的焦虑时刻。陆续关闭了4家门店后，又传出了出售传闻，当年销售额也被沃尔玛赶超。2012年，家乐福中国的业绩和利润双双下滑，家乐福欲出售中国业务的消息甚嚣尘上。

财报数据显示，2016年，家乐福在中国的单店业绩为1.58亿元，而其在2009年的单店业绩高达2.35亿元。与之相对比的是，沃尔玛和大润发在2016年的单店业绩分别为1.75亿元和2.54亿元。随后两年，家乐福中国地区的净利润分别为-10.99亿元和-5.78亿元。2018年底，家乐福中国资产价值115亿元，且负债138亿元，账面净资产为负值。

昔日的“商超一哥”颓势尽显。

对此，百联咨询创始人庄帅在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，家乐福在中国的衰落，主要因为经营理念落后、数字化程度低、供应链管理不善和门店选址不当。

2012年前后，中国电商迅速发展，在极大程度上抢走了线下大商超的生意。与此同时，以盒马为代表的“30分钟达”生鲜电商平台汹涌而来，对线下大卖场又一次形成冲击。

“家乐福没能及时适应市场变化，依旧停留在传统的经营模式上，没有充分利用互联网和电商平台，在数字化上的投入也不足。并且，家乐福的供应链管理存在漏洞，缺乏对供应商和门店的有效管理和协调，导致货物损耗率高、库存积压等问题。”庄帅表示。

2019年6月23日17时，苏宁易购发布公告称，公司全资子公司苏宁国际拟出资48亿元人民币等值欧元收购家乐福中国80%股份。本次交易完成后，苏宁易购将成为家乐福中国控股股东，家乐福集团持股比例降至20%。

不过，苏宁易购并没有为家乐福中国带来加持，二者之间未形成合力。

苏宁易购管理层曾表示，2020年上半年，家乐福实现的盈利1亿元以上，现金流转正。但在业绩短暂回暖后，财报显示，家乐福中国营收、净利润持续下滑。2021年和2022年上半年，家乐福中国净利润分别为-33.37亿元和-4.71亿元。

回想2019年刚被苏宁收购后的10月，家乐福中国商品副总裁龚文瑞在一场发布会上野心勃勃地表示，“家乐福将首次参战双11，未来一年上线1000家社区履约中心，未来5年新开设300家门店，和苏宁小店形成供应链和消费场景的互补。”但事实显示，一切事与愿违。

能否找到“正轨”？

和不少外资零售商一样选择“卖身”中国本土企业，家乐福中国还是没有回到发展正轨，反而在今年初成为了苏宁易购又一个“担子”。

2014年5月，英国零售商Tesco与华润万家成立合资公司，Tesco将134家乐购门店和19家购物商场注入这家公司，华润万家控股80%。

自此以后，类似的中资接手外资商超的案例屡屡出现。2016年，京东出资14.35亿美元，正式从沃尔玛手中收购1号店业务；2017年，阿里出资224亿持有了大润发超36%的股份，并在2020年增持至72%；2019年，家乐福中国和麦德龙中国分别被苏宁易购和物美收购。

谈及2019年里这两场相似的收购，庄帅向《每日经济新闻》记者表示，这两次收购都是收购方试图以此提升自身市场地位和盈利能力，“不同点在于，苏宁收购家乐福中国主要是通过股权收购来实现的，依托超市业态实现转型和获得市场份额，提升竞争力，同时获得了家乐福在超市的管理经验和供应链资源；物美收购麦德龙中国则是通过资产收购来实现的，旨在获得麦德龙在中国市场的供应链、物流体系和付费会员。”

物美的招股书显示，物美在2019年、2020年的营收分别为227.47亿元、390.64亿元；净利润分别为3.94亿元和7.26亿元。其中，2020年的业绩涵盖了麦德龙中国业务的144.8亿元营收和3.07亿元的净利润。

近年来，麦德龙也在“求变”的路上。2021年6月，麦德龙中国宣布，两家PLUS会员店将于6月27日在北京、成都两地同时开业。麦德龙正式进入付费会员赛道。

5个月之后，麦德龙中国宣布品牌战略升级，表示将全面布局会员店，试图以B端能力赋能C端布局，从此前服务B端客户为主，升级为同时服务于B端客户和C端会员的运营模式。2023年1月，基于此前的积累，在不到两年的时间内，麦德龙中国已经开出了24家会员店。

与之相比，家乐福的“求变”之路更显曲折。

对于之前家乐福中国在会员店赛道的布局，上海尚益咨询创始人胡春才对《每日经济新闻》记者表示，以Costco和山姆会员商店为代表的仓储会员店模式门槛很高，家乐福中国很难走通这条路。他认为，虽说SKU数量有限，但会员店需要在商品的设计阶段就进行干预，使得该款商品能通过在同类商品中实现性价比领先。此外，他还提到，为了更小的租金压力和停车方便，Costco和山姆会员商店对选址的要求也非常高。

试水会员店之后，这一次，家乐福中国选择了“近场零售”。近年来，近场社区零售获得京东、阿里、美团等电商巨头的关注，永辉等大型商超也紧随其后，重构人货场。那么，“顺势而为”的家乐福中国这次选对新路径了吗？

家乐福北京双井门店 图片来源：每经记者 杨昕怡 摄

灼识咨询合伙人冯彦娇告诉《每日经济新闻》记者，“我认为这类尝试对家乐福而言挑战较大。”

“以增加生鲜品类为例，这对供应链管理以及产地直采的能力有着很高的要求，包括冷链配送体系、仓储体系、供应商体系等等。如果想要研发网红产品，就需要研发团队的支持，家乐福之前可能还没有相关经验。此外，如果想开展零售以外的服务，比如在场地、线下门店内引入类似盒马的餐饮和生活服务，那就需要家乐福去连接新的合作伙伴或是建立相关团队。”她解释。

同时，庄帅也认为，家乐福中国尝试开社区零售门店，通过转型找第二曲线，是一种积极的尝试。社区零售门店可以更好地贴近消费者，提供更加个性化、定制化的服务，同时也可以减少运营成本，提高运营效率。

谈及这一尝试的前景，他表示，从长远来看，这一尝试有可能给家乐福中国带来新的生机。但是这一尝试最终能否成功，还需要家乐福中国在管理、供应链、数字化等方面进行改革和提升。

失意多年的家乐福中国始终在寻找重回正轨的机遇。此次定位近场零售的新业态会是一条正确的路径选择吗？

封面图片来源：每经记者 陈婷 摄