4月13日，以“举杯向未来”为主题的中国国际酒业发展论坛在“第十八届中国国际酒业博览会”开幕当天举行，专家学者、产区代表、行业精英、媒体记者等300余人参会，就“消费变革的全新时代，如何把握政策新机遇、探索市场新动能、挖掘消费新增量”等议题进行了讨论，共同探索2023年行业发展新风向，并围绕“对话酒业未来：确定性与不确定性”进行了主题对话。对话由中国酒业协会秘书长何勇主持。
在第一轮对话中，贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司总经理助理钟方达，宜宾五粮液股份有限公司副总经理刘洋、洋河股份总裁助理、产品总监张学谦、泸州老窖股份有限公司副总经理、董事会秘书李勇、四川郎酒集团有限责任公司总裁刘毅、贵州习酒股份有限公司党委委员、副总经理杨炜炜、四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋等七位来自头部名酒企业负责营销、市场、品牌建设等相关方面的代表，就当前市场和消费的确定性与不确定性进行探讨，并就企业的具体实践给出营销建议。
那么，面对当前的确定性和不确定性，头部名酒企业都做了些什么？我们来看看现场对话实录：
“中国白酒是中华文化的优秀代表，它一定会随着中华文化越来越灿烂、越来越辉煌。”
关于数字营销，钟方达介绍了茅台推出的“i茅台”和巽风。他说：这两个项目主要是为了应对市场和行业的环境变化，主动拥抱数字化，实施数字营销法。“i茅台”，第一是为经销商赋能的平台，第二是为消费者服务的平台，第三是为品牌营销提效的阵地，第四是文化宣传传播的窗口。巽风数字世界这个项目也是在茅台数字化营销方面的转型，促进数字经济与实体经济深度融合、传统企业和互联网企业共通的一次探索，也是数实融合的数字孪生场景，同时也是年轻态文化传播途径、是用户参与的文创电商平台和虚拟现实的数字营销载体。这两个平台，是可以联动的。
“按照世界银行的统计，我们有4亿中等收入群体，而且这个群体的数量还在不断扩大，所以对于高端白酒来说，持续向好肯定是确定的，我们也很有信心。”
关于内容营销和年轻化营销，宜宾五粮液股份有限公司副总经理刘洋介绍了抖音挑战赛等反响很好的一些活动。他说：数字化营销的逻辑是，消费者在哪里，我们的服务就应该在哪里，我们的市场就在哪里。虽然我们是一个传统型的白酒企业，但是必须要跟上时代的脚步，必须要和现在的年轻人、消费者想到一块、走到一块，消费者想什么，我们厂方、酒企就应该想到什么、知道什么，才能应对当前的消费需求。
“行业不断进化，不断向未来发展；潮流不断涌现，健康消费、理性消费和品质消费已经成为潮流；文化成就品牌，多元创领未来，未来会呈现更加精彩的未来。”
关于节庆营销，洋河股份总裁助理、产品总监张学谦介绍了洋河把全年的节日分成三类的经验，他说：第一类是传统节日，第二类是流量节日，第三类是特色节日。传统节日会突出一些主题，做到线上线下一体化；特色节日方面每年有封藏大典、头排酒、开窖节等，有自己企业特色文化的元素，让消费者能够很好共鸣和共情；流量节日，则要抓住年轻人，做一些文创类的产品，或者跨界合作的产品，精准触达消费者，起到了很好的推动作用。
“中国白酒过去是我们的经济支柱，现在是，未来也是。白酒过去和我们的生活密不可分，过去是，现在是，未来也是。我对中国白酒的未来充满信心。”
关于跨界营销，泸州老窖股份有限公司副总经理、董事会秘书李勇介绍了泸州老窖这几年在饮用场景、产品品系、品牌价值三个方面的重要创新。通过这三个方面的不断创新，对整个中国白酒也算能做出一些我们力所能及的贡献。我们做的跨界，更多是传达中国白酒的好玩，就是万物皆可酒，和咖啡、奶茶、雪糕都可以跨界合作，更多的还是出于对品牌的活化、对价值的提升、对年轻人的吸引以及流量的打造方面。
“未来的竞争格局一定是品质、品牌、品味的综合竞争，我们坚守我们的品质、品牌、品味，我们要用自己能够做到、能够做好的确定性应对经济形势和行业发展的不确定性。”
关于消费体验营销，四川郎酒集团有限责任公司总裁刘毅谈了这方面的理解，他说：让消费者知道郎酒，喝到郎酒，认可郎酒，持续消费郎酒，这样才能让我们这个品类持续做大。基于这样的思考，我们是用郎酒庄园来做证明题，怎么吸引消费群体、爱好者到郎酒去，去郎酒怎么更好体验，如何更好认识郎酒生长养藏各个环节的不同体验，真正从内心深处认可郎酒，并且持续消费郎酒，我们将庄园模式作为郎酒或者是白酒发展模式的一个创新和探索，白酒酒庄的发展模式我们还会继续探索下去。
“酒是一定要喝的，市场需求一定是在的，这是确定的。不确定的是，竞争很激烈，所以我们要用心、努力做好。”
关于文化营销，贵州习酒股份有限公司党委委员、副总经理杨炜炜认为，习酒在未来要走得更好更远，除了品质和品牌之外，文化是很重要的，君品文化在未来会是指引习酒营销工作的重要战略举措。而在具体的君品文化和习酒营销工作的结合上，他说：在市场推广方面，在君品文化和品牌宣传方面，习酒做了大量工作，刚刚习酒还发布了君品公约。当下的环境下，我们依然要充满信心，保持定力。习酒依然会做长期主义，做好聚焦和坚守。
“我们将来要做好三点，第一是酿好酒，第二是做蓝海，第三是谋长远。”
关于差异化营销，四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理田锋交流了白酒确定和不确定的一些思考，并做了经验分享，他说：在白酒整体市场上来说，很重要的是四个维度。第一个维度是怎么样去理解消费者，第二就是怎么样创造消费者需要的价值，再进一步就是怎么样传播我们的产品和服务，然后就是交付相关的过程。剑南春一直在路上，一直在前行，前行过程中也取得了一些经验和收获。
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