每经热评丨探寻中国酒业高质量发展的新答案

每经评论员 付克友

今天，一年一度的酒业盛会如约而至。但显然，今年的酒业资本论坛和往年有所不同。在三年疫情之后，有一种春暖花开的能量正在蓬勃生长，有一种积蓄已久的动力期待喷薄而出。

这可能就是这场论坛主题——“新复苏 新周期 新国潮”的内在涵义，希望以财经视角聚焦中国酒业市场新复苏机遇，希望用资本力量来擘画中国酒业的新蓝图，更希望在新机遇和新蓝图中，去探寻在新阶段中国酒业高质量发展的新答案。

首先，所谓“新复苏”，是中国酒业高质量发展的新复苏。

很多经济学家相信，当下我国经济发展面临的主要问题是需求不足。中国经济正在复苏的通道上，它的关键点就在于提振内需，尤其是消费。酒业作为大消费赛道，正是中国提振内需的重要组成部分，中国酒业的复苏当然也就是中国经济复苏的重要组成部分。

需要看到的是，今天的消费环境已不同往日，酒业消费亦然。消费者更加挑剔，更加注重品质，这促使中国酒业持续转型升级，不断推出更高品质的产品和服务。所以，酒业的新复苏，必然是高质量发展的新复苏。

其次，所谓“新周期”，是中国酒业高质量发展的新周期。

中国酒业具有长周期的特点。即便在深度调整的背景下，也能顶住诸多下行压力，穿越寒冬、迈向春天。随着消费复苏，酒业正在开启新一轮长周期，无论金融资本还是产业资本，都对酒业赛道持续看好。

但在新的周期，这个赛道的确和以前的发展模式不一样了，呈现的形态也就大不相同。从产能角度来说，“十三五”时期的白酒产能高峰是1380万千升，近十年时间总产量不断下降，2022年为671万千升，同比下降5.6%。但与此同时，2022年名酒企业业绩基本保持两位数的增长，高端品牌活得非常滋润，比如贵州茅台首次突破千亿营收，归母净利润达627亿，同比增长19.55%，增速更创下近四年新高。

这是中国酒业高质量发展的新特征，在新的周期，这样的特征会越来越明显。

第三，所谓“新国潮”，是中国酒业高质量发展的新国潮。

当传统文化和现代审美结合起来，并成为一种消费潮流，许多老字号的白酒品牌，当然不能置身事外。坚持产品品质和文化内涵统一，打造有影响力的品牌，塑造这个时代文化自信的标签，酒业可谓“近水楼台”。

酒业品牌的“新国潮”至少有两个特点。一是年轻化、时尚化。别看这些品牌都有几百年甚至上千年的文化传承，在“新国潮”的席卷之下，它们没有“倚老卖老”“坐享其成”，反而成为新时尚的“弄潮儿”。比如茅台大搞品牌延伸，推出了“茅台冰淇淋”，其核心消费人群就是Z世代（通常是指1995年至2009年出生的一代人）年轻人，契合他们追求有趣、好玩、高颜值的品牌偏好。二是数字化、智能化。互联网时代，AI正在赋能各行各业，酒业也不例外。特别是疫情时期，酒业线上营销快速发展。茅台的数字营销APP——i茅台上线之后，截至去年底注册用户突破3000万，日均申购用户数超300万，累计预约人次近19亿。

这些数字说明，酒业的“新国潮”不是简单的文化自信，而是要覆盖更广泛的消费者群体，获取更深度的价值认同，借助更先进的技术支撑，找到更高效的营销模式，从而被赋予了高质量发展的全新内涵。