全国政协委员孙宝国：片面宣称“零添加”会加深消费者对食品添加剂的误解

每经讯  全国两会召开期间，《每日经济新闻》记者专访了全国政协委员、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国。孙宝国表示，没有食品添加剂就没有现代食品。没有食品添加剂，也没有未来食品。我们使用食品添加剂的历史跟人类的文明史同样悠久。现代人的生活，离不开食品添加剂。片面地宣称无添加、零添加，很大程度上是商家出于商业利益考虑，吸引消费者的眼球。但这样会加深消费者对食品添加剂的误解和对食品安全的担忧，最终受到伤害的不仅仅是消费者，还有商家自己。