◎蓝环章鱼最大的特征是满身蓝圈或蓝纹，但市场上常见身上只有一对圆圈的小章鱼是短蛸和卵蛸，它们是无毒的。但很多有毒的水生动物都会混在野外捕捞的水产品中，“我们确实需要长个心眼。”
每经记者 陈婷 张蕊 每经编辑 刘雪梅
毒性是眼镜蛇的50倍？
近几日，我国消费圈连续曝出两起“蓝环章鱼”事件，将一种满身蓝圈、美丽但小众的章鱼推上了风口浪尖。
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此次被曝的售卖场所，一是人们耳熟能详的山姆会员店，另一处是不起眼的街边火锅店；这两起事件不仅事发时间接近，且都发生在广东地区。
对此，山姆在一份回应中称，该产品原料确认出自中国海域，且工艺过程涵盖对蓝环章鱼的控制。其相关供应商发布的《说明》亦“保证不存在蓝环章鱼”，强调“我国海域极少出现蓝环章鱼”。
被公开记载的蓝环章鱼确实主要分布在澳大利亚，甚至在《每日经济新闻》记者采访中，一位在中国近海工作了20年的海洋渔业业内专家都没有见过蓝环章鱼。但接连两起“漏网之鱼”事发背后，不禁让公众担心：这是偶发事件吗？
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除此之外，《每日经济新闻》记者1月19日在视频平台搜索发现，多位视频博主在2021年就开始将蓝环章鱼当宠物饲养。虽然视频中提示了这种行为可能存在危险，但它是否合法？其售卖渠道是否合规？
截至记者发稿，针对深圳福田山姆会员商店销售蓝环章鱼相关情况，深圳市场监管局已经介入调查。
春节在即，对公众来说，蓝环章鱼事件背后依然疑点重重：中国海域究竟有没有蓝环章鱼？如果有，在中国的生态环境，它的分布近年有没有改变？消费者如何确保自己的日常食品安全？
对此，每经记者深度对话了在微博拥有30余万粉丝的水产科普博主@闪光鱵 罗腾达，并采访了上海海洋大学海洋科学学院大洋渔业资源可持续开发教育部重点实验室副主任刘必林教授以及相关律师，试图揭开“蓝环章鱼”疑团背后的冰山一角。
“蓝环章鱼”，一种原本陌生的鱼类、陌生的名词，一夜之间火了。。
1月16日，一位IP地址显示为广东的微博网友上传图片并向科普博主“博物杂志”提问：“火锅店里看到的，这是蓝环章鱼吗？可以下锅吗？”
当日，博物杂志回复称，确实是豹纹蛸（蓝环章鱼），它们的毒素是河豚毒素，毒性非常强而且受热不分解，即便拿回去做纪念也千万别吃。回复还称，文献中和网络上都有市售章鱼里混入蓝环章鱼的记录，但概率不高，“也算是活久见了。”
无独有偶，1月17日，一位深圳的用户“椰子鸡和麻辣烫”也发微博称，家人发现前几天在山姆购买的冷冻章鱼里也有一只“蓝环章鱼”，同样向博物杂志求证。
“这个更新鲜，环也更蓝更明显，很容易就能看出来。”博物杂志回应。
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那么，蓝环章鱼的分布地囊括哪些海域？每经记者采访发现，各方说法不尽相同。
1月19日，水产科普博主 闪光鱵罗腾达接受每经记者采访表示，深圳东部海域是蓝环章鱼的分布区，这里至少有一种已经被描述的蓝环章鱼分布，也就是条纹豹纹蛸。
罗腾达提到，中国海域至少存在三种蓝环章鱼：条纹豹纹蛸、新月豹纹蛸和斑点豹纹蛸，它们广泛分布于南海、东海和台湾海域的热带、亚热带珊瑚礁中，但与食用章鱼相比，它的数量是很少的，“碰见还是要看运气，有人潜水几十次都看不见一只”。
“不排除蓝环章鱼的数量正在增长，不过这没有科学的文献支撑。由于全球变暖，蓝环章鱼这些年的分布确实在北扩，2015年时条纹豹纹蛸已经出现在了韩国的济州岛。随着全球变暖的持续，蓝环章鱼可能还会出现在更多以前没有分布的地方。”罗腾达说。
刘必林教授表示，蓝环章鱼主要分布在澳大利亚海域，个别种类在中国的南海，在日本西太平洋也有分布。
“我在中国近海工作有20年，在鱼市上没有见过蓝环章鱼。东山岛那边靠近南海，有可能出现蓝环章鱼，但不会多。”刘必林说。
刘必林认为，蓝环章鱼所处海域扩大的可能性不大，因为物种的分布是长年累月下形成的。
他称：“蓝环章鱼属于稀有种类，在澳大利亚海域其资源量本来就不大，从物种繁衍的角度，不大可能大规模侵入某个新的海域。”
一如博物杂志官微所言，蓝环章鱼美丽但“有毒”。
到底毒性有多强？有一种说法称，蓝环章鱼虽然体型不大，但毒性却是眼镜蛇的50倍，是氰化钾毒性的850倍以上。据研究，一只小小的蓝环章鱼，能毒死26个成年人。
对于这一问题，罗腾达称，蓝环章鱼的毒素是河豚毒素，但蓝环章鱼的毒素含量非常不稳定，目前最高的记录是174微克，最低的记录是完全无毒，总体而言一般都是有毒的。
“河豚毒素会导致人呼吸停止，叮咬尤其危险，食用章鱼时会预先处理，摘除一些部位，所以危险性比直接叮咬注毒要小些，但依然是有毒的。我国台湾地区曾有食用蓝环章鱼中毒的记录，受害者连续吃了八到二十只蓝环章鱼，使用呼吸机和多巴胺救回一命。”罗腾达说。
有关蓝环章鱼等头足类动物在中国水域研究的公开论文
刘必林教授为此专门查阅资料，他表示，蓝环章鱼身上的毒素为“环毒”（maculotoxin），为一种低分子量的蛋白毒，由内脏组织唾液腺所分泌，主要成分有酪胺（tyramine）、组胺（histamine）和胺乙基（aminoethyl）。毒性的大小受唾液腺发达程度影响。
刘必林教授提到，关于“环毒（maculotoxin）”的研究集中在上世纪七八十年代，近年来的研究很少，“至于毒素的强度究竟有多大，需要有具体的实验数据做支撑才能做出准确判断。”
这一物种并不常见，但记者在视频平台搜索发现，多位视频博主在2021年就开始将蓝环章鱼当作宠物饲养。
1月18日，B站博主“der逼呵呵的王小怪”发布了主题为“实测蓝环章鱼毒性大小”的视频，视频内容中，该博主称，即便是毒性最小的蓝环章鱼品种，也至少有蟑螂药级别的毒性。
在该博主的其他作品中，记者看到，他将蓝环章鱼当作宠物饲养，且蓝环章鱼的来源不明。1月19日，记者试图与该博主取得联系，未收到回复。
那么，蓝环章鱼是市场可销售品种吗？
上海段和段律师事务所合伙人刘春泉律师向《每日经济新闻》记者表示，蓝环章鱼含有剧毒毒素，销售有毒有害物质肯定违反食品安全法。
至于可否当作宠物饲养这一问题，刘春泉律师表示，尚未查到蓝环章鱼是不是保护野生动物的相关内容，“如果不是保护野生动物，偶尔买来饲养问题不大，但是风险很大，不建议饲养；如果违反水产资源法规，在禁渔期禁渔区或者使用禁止使用工具捕捞水生生物，商业性捕捞，出卖野生水生动物，有可能违法，即非法捕捞水产品罪。”
对于蓝环章鱼事件，山姆会员商店于1月18日向社会作出了回应。
图片来源：山姆会员商店
山姆会员商店向《每日经济新闻》记者表示，山姆高度重视食品安全，建立了较为完善的食品安全管理体系。对供应商的产品，严格按照国家法律法规查验供应商的相关资质证明，严格执行进货查验制度。
山姆方面表示：“在了解到该网友在微博上发布的相关言论后，我们也再度向供应商进行了核查，该产品原料确认出自中国海域，且工艺过程涵盖对蓝环章鱼的控制。同时，当地市场监管部门也到该网友提及的门店进行了检查，未发现异常。截止目前为止，我们也从未收到其他会员的类似反馈。在此，我们恳请网友在有疑问的情况下，请先联系我们对情况进行核实确认，避免造成不必要的社会困扰和大众恐慌。”
从山姆的声明中可以看到，委托加工商为福州金海洋贸易有限公司，生产商为福建大海星食品有限公司。公开资料显示，福建大海星食品有限公司位于福建省漳州市东山县康美镇。
在供应商的说明中，山姆称，冻章鱼的生产流程为：原料验收、前处理（去除内脏、墨囊）、清洗、分级、挑选、再验收、称重摆盘、速冻、包装、金属检测、入库冷藏等工序。公司加工章鱼的每个生产环节，都设置有经过专门培训的挑选蓝环章鱼的工作人员。挑选人员在上岗前经过：蓝环章鱼等相关有毒章鱼品种的培训，并考核合格后方可上岗。
1月18日下午，深圳市市场监督管理局官方微博针对此事发布通报称，1月17日，有网友反映深圳福田山姆会员店销售蓝环章鱼相关情况，引发网络关注，我局已快速启动现场核查工作，调查情况将持续通报。
图片来源：微博截图
该局也发出提醒称，从业者要加强企业主体责任，自觉回避可能含毒的水产品，消费者也要理性科学消费、拒绝食用来历不明和不认识、不熟悉的水产品。
那么，如果因为超市或者水产、火锅门店验收失误，将此类水产品不慎当作食品销售，产生一定后果，销售方是否需要承担法律责任？
对此，刘春泉律师表示，超市火锅店是按照食品销售的，如果没验收出来导致销售有毒食品肯定违法，“死了人就可能不仅仅是民事赔偿罚款，可能还有刑事责任。”
不过，蓝环章鱼这一品种并不难辨别。
罗腾达表示，蓝环章鱼最大的特征是满身蓝圈或蓝纹，但市场上常见身上只有一对圆圈的小章鱼是短蛸和卵蛸，它们是无毒的。但很多有毒的水生动物都会混在野外捕捞的水产品中，“我们确实需要长个心眼。”
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罗腾达还提醒，“如果蓝环章鱼与其他章鱼煮成一锅，其渗出的有毒汁液是会影响一锅的，所以如果发现锅里有蓝环章鱼，这一锅就不要吃了，以防万一，免得中毒。”
他还称，在饲养中，蓝环章鱼对人的攻击性非常弱，不招惹它就很安全。但近来有越来越多的饲主把蓝环章鱼抓在手上拍照，这是非常危险的。据他所知，为数不多的蓝环章鱼咬人案例，都是因为人把章鱼抓出水面。
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