ESG案例 | 五粮液：“零碳酒企”与“和美文化”的刚柔并济之道

11月18日，以“亚太繁荣的绿色机遇”为主题的2022年APEC工商领导人峰会主题午餐会在泰国曼谷举办，五粮液（SZ000858）作为主办方登台亮相。会上，APEC中国工商理事会理事、五粮液集团(股份)公司董事长曾从钦作视频致辞，分享五粮液在可持续发展、绿色发展等方面的建设实践。

曾从钦表示，当前绿色发展、可持续发展正成为全球共识。五粮液率先提出争创“零碳酒企”的愿景，就是公司探索可持续发展的路径之一。同时，他希望公司与全球工商企业一道，秉持绿色理念，加快绿色转型，共同实现企业发展与自然生态更好地和谐共生，共同构建地球生命共同体。

作为白酒行业的龙头之一，五粮液已不只一次在公开场所提及“零碳酒企”以及“和而不同，美美与共”的协同发展之道。而这两点恰好体现了企业可持续发展能力的“刚柔并济”——通过制定严格的措施和标准落实减碳；通过文化建设提高企业内部对可持续发展的认知高度。

在每经——中财大绿金院联合发布的“ESG行动派”数据平台上，五粮液的ESG评级为A，居于酒、饮料和精制茶制造业前列。

零碳酒企：可循环价值链带来实在利润

同时，在日前举办的APEC工商咨询理事会（ABAC）可持续工作组会议上，五粮液成为唯一入选2022“可持续中国产业发展行动”年度报告《超越净零碳》的白酒企业，足以说明五粮液在探索节能减排方面的成效。

据了解，五粮液制定了多项举措以保证“零碳酒企”目标的达成。公司搭建了“定量监测—定性方案—定期披露”的碳排放管理工作机制，力图打造全面智能的碳排放管理体系。

这三项工作机制包括，定量监测方面是内部+外部监测的年度温室气体排放，在线监测重点用能单位能耗；定性方案是公司根据园区现状和规划，形成温室气体管理体系和减排方案，结合成本、能耗与减排目标，制定水、电、热供应体系方案；最后，公司在半年报、年报、社会责任报告等定期报告中，根据《排污许可管理条例》《企业环境信息依法披露管理办法》规定，定期披露环境信息。

图片来源：每经资料图

也许这些举措乍看之下与其他企业的节能减排工作具有不少相似之处，但实际上五粮液的零碳工作并不只局限于生产过程。

据了解，五粮液探索将生产、排放与生态循环有机地结合在一起。比如，公司将废水处理过程中产生的沼气用于发电，形成了废水、沼气的再利用。可循环价值链，带来的是实实在在的利润。通过节能减排、使用绿色能源等方式，无疑也对企业财务形成了正向作用。

值得一提的是，五粮液已连续7年保持营收正增长，并且还是行业内唯一一家自2020年新冠疫情爆发后，还能连续保持单季度营收、净利两位数增长的公司。

和美文化：为可持续发展注入生命力

五粮液2021年社会责任报告的封面以3个关键词作为开篇，分别是“大国浓香”、“和美五粮”和“中国酒王”。可以说，这些关键词浓缩了公司可持续发展的愿景和长期战略目标。其中，“和美五粮”就是公司一贯以来宣扬的“和美”文化。

对于“和美”文化所要表达的内涵，五粮液将其理解为“和而不同，美美与共”的和谐共处之道。

此外，对于白酒来说，除了公司本身宣扬的企业文化外，还有酒文化属性——不论是上千年传承的传统酿造技艺，还是文人墨客的吟诵传唱，都将酒文化不断推向高峰。并且，白酒的主要原料是天然资源和农作物，其酿造、贮存、流通的产业链完全可以视为一种文化与自然的完美交融。

图片来源：每经记者 郑得锐 摄（资料图）

酒企在探寻可持续发展的过程中，除了贯彻企业本身的文化建设，另外开展一定的与酒文化相关的传承文化探寻，将顺理成章地为企业丰富可持续发展的精神内涵提供助力，让可持续发展工作变得“可持续”。

五粮液社会责任报告显示，公司在去年开展了“考古五粮液”项目，并取得了一系列成果：将宜宾主城区人类生产生活年代追溯至商代早中期；通过调查勘探及对文化层土样分析，在五粮液张万和作坊区域发现了距今3500年左右的文化堆积层；丰富了汉代以来宜宾城市发展史的实物资料；发现明代城墙、清代临街商铺建筑、明清大型市政排水设施等遗迹现象，有利于丰富完善宜宾城市发展史；将“地穴式曲酒发酵窖池”的酿酒技术和历史年代上限提升至元代；为以“地穴式曲酒发酵窖池”为主要特征的宜宾多粮大曲酿酒技术和五粮液古窖池群历史年代提前至元代提供了实证，为溯源宜宾乃至中国南方白酒酿造历史提供了线索。

此外，五粮液还在去年年底举行了第二十五届祭祀大典，通过盛世礼炮、乐舞告祭、净手焚香、尊请五粮圣物、三献礼等仪式，表达对匠人匠心的尊崇和世代传承的极致匠艺追求。五粮液对文化的传承，也为企业的品牌价值和可持续发展提供了源源不断的生命力。