《非物质文化凤源豆花》

2022-09-13 17:55

影片以非遗文化凤源豆花技艺的创立——继承——创新为框架。这当中其实是以人物为主线来关联整个时代的发展，社会的变迁。运用平行蒙太奇的剪辑手法，将第一代创始人的故事和第二三代传承人的故事交叉叙事，以此体现豆花技艺的传承与创新。因食成题、从食出发，依据豆花这一食物所包裹的内涵，汇聚成影像叙事的结构，在介绍美食制作技艺的同时，表现出了诗意的人生故事。